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待ちに待った鰆が到着いたしました。 見るからにキレイな鰆でした。 相島辺りにはたまに釣りに行くのですがなかなか鰆は狙っても釣れません。 そこを私どものために釣り上げて下さる稲光様はさすがプロだと思います！ そんな貴重な鰆を大晦日まで待ちきれず本日少しいただいてしまいましたが…やはり最高でした！ また次回もお願いいたします。 ちなみに大晦日はまだ刺し身でいけますか？ タタキの方がいいでしょうか？

お伺いした通り皮を炙りました。これからいただきます。

初めて鰆のお刺身いただきました。 鰆の刺し身がこんなにも美味しいものだったとは。 今まで西京焼きや、みりん焼きしか知リませんでした。 もうビックリです。教えて頂いたように皮を炙って刺し身にし、又、あらで出しをとり味噌汁にもしていただきました。 近くに住む母にもおすそ分けしたところ、母も初めて食べた様で、口の中で美味しさがふわーと拡がったよ、と教えてくれました。 すっかり鰆ファンになりましたので、来春も頼みたいと思います。又いつもキレイにブロック別に真空パックしていただき、とても調理しやすいです。 ありがとうございます。

12月28日午前中に早くも届きました。 無理にたくさんの量をお願いして申しわけありませんでした。 １本釣り鰆があまりにも美味しくて友人に是非食べさせてあげたくて。（病気の治療のため生がだめなので）干物をお願いすることに しました。鰆のお刺身の私の感動をなんとか伝えたくて、伝わってほしいとおもいます。 本当に美味しいもの食卓にあげることができ感謝しています。 たくさんのおまけ、ありがとうございました。 またよろしくお願いいたします。

思いがけず年内に届けていただきありがとうございました😊 いやいや、ボリュームにビックリ‼️ 鰆は結構なお値段なので、そう頻繁に食卓に登場しませんが、昨夜から大盤振る舞い😆 刺身はもっちり💕実はもっと淡白だと思ってました。 酒蒸し(私はこれが一番好きな食べ方)、あら汁。幸せでございます🤗 今晩は塩焼きかな。 残りは酒粕と味噌につけてみようかしら。 鰆、堪能しております。ありがとうございました❗️またお願いしますね！ 良いお年をお迎えください😊

クリスマスに食べたいというリクエストにお応えいただき、昨日ぶじ受けとることが出来ました😄 まずは柵のひとつをお刺身に。 きれいに切り分けてくれているのでアラはほとんどでませんでしたが、皮を引くのはなかなか大変！素人らしく綺麗に引くのはあきらめて、皮についた身は包丁でこそぎおとしてネギトロに、残った皮やアラでダシをとりました。 お刺身はきゅっと身が締まっていて、脂が甘くて絶品！ 養殖のブリだと脂がキツいと感じる時もあるのですが、こちらは程よい脂のり。 臭みもなく、美味しくいただくことができました😄 これだけ作ってもまだまだブリの頭、柵1つ、ブリかま、ブリだし(アラ&皮でつくったもの)があるので色々楽しめそうです。ブリしゃぶ、照り焼き、お雑煮もいいな～🎵 やりとりも丁寧で、また出品された際にはお願いしたいと思いました。 ありがとうございました！

遅くなりましたが無事届いております！ お正月用にと思っていましたが早々に鰤しゃぶ、お刺身、あら汁を満喫しました とても美味しく、子どももパクパク食べてくれました。 まだまだあるので、実家でも楽しもうと思います！ ごちそうさまでした！

脂のりのりの鰆頂きました！ ほんとに美味しかったです(´∀｀) お手紙に書いて頂いていた通りにまずは炙りで。 後、西京漬けと炙り寿司、アラはお味噌汁に。 血抜きもしっかりされていて臭みも全く有りませんでした。 お世話なっているお魚好きな方にも送って頂いたのですが炙り最高だったと連絡頂きました。 色々相談にものって頂き有難うございます。 また機会がありましたら宜しくお願いします。

美味しい鰆ありがとうございました😄 鰆の炙りには日本酒🍶 酒蔵まで生酒を買い戻ってきましたら　ちょうどヤマトさんが届けて下さいました😄 早速蓋を開けると 主人が「おー　立派な鰆だな」ってにこり❣️ 1日目は炙りでお刺身で食べました。 家族は皆「旨❣️」 とても脂が乗ってて甘くもっちり美味しかったです😄 主人が「これは炙って握り寿司にすると美味しいぞ」の言葉で翌日はお寿司に そして鰆の蕪蒸しにしました😊 何にしても美味しい😁 本当に美味しいものを食べると幸せを感じ元気を貰えます😁 残りは昆布〆 まだ冷凍にしてあるので西京焼きや頂こうと思います😄 アラはお吸い物にしようとムフフ大好きな目が食べられます。 とろっとして美味しいですよね😄 美味しいの連続のごちそうさまでした😁 また来シーズン？リピートしようと思っています。 それと他の商品も😁 稲光さま　いろいろ心遣いありがとうございました😊感謝です🙏 娘の絵と共に✨

ご連絡、遅くなりました。 丁寧な梱包、お料理の説明書もあり、小分けに分かれていて助かりました。身がしまっていて、美味しかったです。