カルデラ鱒の北イタリア風ソテーをリピートしました。 クレソンバターがとても良い香りで、小学生の娘も大満足でした。 親はこれにやまめの塩焼きも追加して、阿蘇を満喫しました。何度食べても、やっぱり美味しいです。ご馳走様でした。 そろそろやまめのストックが無くなるので、注文しておきました。

なにこれ、美味しい。。。！！ と言う一言しか出ませんでした。その後はもうもくもくと、ワインがあることも忘れ食べ続けてしまいました。 クレソンバターの香りが素晴らしく、頂いたかぼすの皮もおろし器でおろし散らして頂きました。 本当に美味しかったです。いつまでもお皿からいい香りがしていました。 ごちそうさまでした。 またお願いさせて頂きます。 よろしくお願いします。

湧水やまめを頂きました。 個人的に一番美味しい食べ方は炭焼きだと思っているので、冊子に書いてある塩振りを倣って炭焼きにしました。 炭による程よい燻製と水分が飛ぶので表面はパリッとこんがり焼き上がり、身の方はふっくらしてます。 めちゃくちゃ美味しいです、ヤマメなので身体自体は大きくありませんが身はムチっと詰まっていて風味が豊かです、辛口の香りがしっかりした日本酒と抜群に合います。 そして骨と鰭を炭でカリカリの手前まで炙って骨鰭酒にしてみました。 酒の表面にヤマメの脂が浮いて香りは抜群です、こんな美味しい熱燗は飲んだことありません。 最高のヤマメです、ごちそうさまでした。

浅田さんの #伊豆の本生わさび を頼んだら、オススメで #湧水やまめ との事(^-^) もう常備してますよー‼️ という事で、#湧水山女魚 と #伊豆の本生わさび と #葉わさび のおひたしのコラボです! So excellent💜💜💜 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

今回もご馳走様です。 　塩をしてから時間を置くアドバイスありがとうございました。おっしゃるとおりに待ってから焼きました。思わずニッコリしてしまいそうな焼き上がり！ヤッターって感じです。なのにすみません、写真撮り忘れました。良い香りと焼き色が美味しそうすぎて食べてしまい、ああ写真・・って思いました。 　本当にすごいヤマメさんです。 　ありがとうございます。ご馳走様です。yoko

とても美味しく頂きました！ 又お願いしたいと思います。

個別で冷凍してあり、処理もされていてとても調理しやすく。 また、家族に身がフワフワで美味しいと喜ばれました！ 機会があったらまたお願いしたいです。

一番美味しく食べれるであろう七輪で焼いて食べました！ メチャクチャ美味しかったです🎵 命に感謝していただきました☺️🙏

ホイル焼きして美味しく頂きました

丁寧に処理されたものが一匹づつ梱包されていましたので大変助かりました。 今回は贈り物用と購入させていただいたため自分の口には入っていませんが、とても美味しく一人が一度に二匹完食したとのお礼の連絡がありました。 今度は自分用にリピートしたいと思います。 美味しいものをありがとうございました。