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もも薄切りだと脂身が足らない？バラだと脂身多いかなあと、お肉を買う際にはだいたい肩ロースを選んでしまいます。次回こちらのももを試してみたいと思います。

カンチさん、むつこい？ 東北人の私は知りませんでしたが、「脂っこい」、むつこくない「脂っこくない」という意味なんですね。 あ、でもニュアンスはわかります。 わかりやすい語ですね。 ためになりやんした！ おありがとうございやんす～

美しいキラメキ！ しっかり煮込んでいただければ、それだけおいしくなるのが角煮ですね。 手間数は多くないのに、時間はかかる。 家族への日常的な愛の産物ですね。 るくくさんいつもありがとうございます。

あれ、途中でフリーズしたので、変な文章ですいません <(_ _)>

「買い置き用」のご購入ですね。 ありがとうございます(^^) 泣き虫さん、色々楽しんでくださいね～ お肉屋さんの店頭で買ったものを冷凍するのとは違って、新鮮な常態で凍結してます。 その味わいをお確かめいただけると、嬉しいです。 泣き虫さん、晴れの機会にはフレッシュ品も試してみてくださいね。 違いを楽しんで欲しいです～

お疲れさまです！ 誉め上手で(*＞∇＜)ﾉ そうなんですよね～、高橋さんちの白金豚のスライスコマは、スーパーやデパートのお肉屋さんのコマ肉とは(味はいうまでもなく)形がキレイで色々使えるちょうど良いサイズで。 厚みもあるから、焼いただけ、茹でただけでも一品になれます！ 今日は親子でお弁当用に使いました(^-^)下味冷凍しておいた生姜焼きがメイン。夕飯はロースブロックを切り、カツにしました♪

これも素敵な写真だなぁ.. 芸術作品みたいですね。 カンバダポン（て読みでよいですか？）さんのお料理は工夫があって凄いですね。 ロシア料理で、サーラやサーロと呼ばれる豚脂の塩漬けがあるのですが、あれも美味しいですよ！端っこのあたりは、パンチェッタと同じでしょうね～

ありがとうございます！ お肉屋さんに並ぶより、新鮮な状態でお客様に届いてます。 そもそも美味しく育てていますが、美味しく食べられるよう届けて貰ってこそ、それが生きます。 いまの時代に感謝します。 りょうちゃんさん、お料理頑張ってくださいね。 Take it easy!

ぜひぜひ、ご自身にもギフトを～ 優しい仲間に恵まれてますね。お身体に気をつけてお過ごしください。 しぼりんさんの御注文、楽しみにお待ちしてま～ス

これも素敵な写真。サフランライスっていうんでしたっけ。 かっこいいなぁ。 キーマカレーって、乾いているイメージがあるのですが、めもこんぬさんのは、しっとり大盛りでこれまた美味しそう～ カレーの香りがしてきそうです。