岩手県花巻市｜高源精麦｜高橋誠さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ｜産地直送で旬の食材が生産者(農家・漁師)から届く

なおちゃん
2020.12.3
【冷凍】復活の白金豚まるごとセット限定1日3組豚肉の全部位食べ比べ
高橋様お世話になっております。昨夜モモ肉をローストポークにしました😊。表面パリパリ中はしっとりとても美味しくできました。肉汁にハニーマスタードソースとバルサミコ酢を合わせていただきましたがとても美味しかったです😍。ごちそうさまでした🙏💕。
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
なおちゃんさん、どうもありがとうございます。モモのローストポーク、とても美味しそうです。モモはロースと違い、焼きすぎると固くなりボサボサするので、注意が必要なんです。ただ上手く仕上がったときは、その適度な歯応えが魅力です。 12月にはモモブロックの販売を開始します。ぜひ年越しのおせちにご検討くださいね。どうぞよろしくお願いいたします。
うらら姫
2020.12.3
いい29日肉の日SP！:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付　
高橋さま遅くなりました(｡•́•̀｡)💦📦届いております🚛💨 ฅ՞•🐽•՞ฅローストポークあまりにもキレイな桃色なんでできてる(｡• . •｡) ?? 息子と2人でどうなんだろ🤔🤣🤣🤣 ハニーマスタードソースでﾓﾘﾓﾘ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 食べてましたヨ😋 私は明日(*^艸^*)♡ だって、晩御飯に間に合わなかったんだもの😅 冷まさないとね💕(熱湯♨️☺️♨️) タレ焼肉用は、ライスバーガーみたいにしようかなぁって(-^艸^-)ﾍﾍﾍ思案中 ⬆️ 投稿もう少しお待ち下さいませ(｡•́•̀｡)💦 愛情たっぷりに育てられた白金豚🐷 いつもありがとうございます‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡ また、よろしくです(๑´ڡ`๑)♡
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ららこ
2020.12.3
うらら姫さん♪ こんばんは～帰宅(。・ｘ・)ゞ♪💨 もちろんどちらもおいしいので～ぜひ(*´ｪ｀*)💓 レンチンならふんわりラップで♪
ともシロ
2020.12.2
とんかつが食べたくて、ロース塊肉を2ブロック買いました。綺麗に切れるか心配でしたが、お肉は全然筋がなくとても切りやすかったです。とても鮮やかなピンクで明日お肉食べるのが楽しみです😊 ありがとうございます♪
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
ともシロさんありがとうございます。ご自身で薄切りされたんでしょうか？とても上手ですね！厚切りにされる方が殆どだと思うので、薄切りは珍しいと思います。これはきっと美味しく味わうことができたと思います。お肉は塊のままのほうが、劣化せず、長く美味しく食べられます。もちろんスライス商品も人気ですが、ぜひ時々はブロック品もよろしくお願いします！。
なおちゃん
2020.12.2
カタロース焼肉・鍋用《白金豚プラチナポーク》洋食店で人気
高橋様こんばんは。お世話になっております。本日届きました📦️。おいしくいただきますね。ありがとうございました🙏💕。
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
なおちゃんさん、どうもありがとうございます。カタロースを御希望でしたね。今回はどんなお料理をされるんでしょうか。お肉らしいお肉です。調理の際の調味料による臭い消しは、適量に抑えて、ぜひ香りをいかしたお料理にしていただければ幸いです。冬料理はお野菜の種類が限られてくるので、お肉が主役です。ぜひ輝かせてあげてくださいね。
hiyo
2020.12.1
高橋さま！こんばんは✨ お疲れさまです❣️ 白金豚✨無事に届きましたー♪ 早速、今夜はトンテキでいただきました😋 肉質が柔らかいのはもちろん👍 脂身が美味しい〜💕口の中ですぐに溶けちゃう感じなのにサッパリくどくないです🎶 あとは何にしようか？悩みますねー😆 娘からは、白金豚はシンプルにお料理してね！と言われてます😅 (食べるだけの人が一番うるさい‼︎🤣) お久しぶりの白金豚✨✨ 美味しくいただきますね😊 ありがとうございました🙏
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
hiyoさん、ららこさん、いつもありがとうございます。トンカツの前にお野菜を添える盛り付け素敵ですね。一緒に頬張る趣向でしょうか。サクサクジューシーで、青い香りと、肉の旨味とで、素敵な食感が想像されます。娘さんはシンプル料理がお好みなんですね。嬉しいです。蒸しシャブとか、塩焼き肉がよいですかね。色々楽しんでくださいね～
ふくまろわん
2020.12.1
いい29日肉の日SP！:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付　
届きました😊 厚めのとんかつにして頂こうと思います。いつも美味しくてスーパーでは買えなくなってしまいました😆 また注文します！よろしくお願いします😊
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
ふくまろわんさん、ありがとうございます。ご面倒かけますが、新鮮なブロック肉を自分で厚切りにする、トンテキやトンカツは、切り身で買うお肉より絶対美味しいです！ポケマルの消費者の皆様にはそれを楽しんでいただきたいと思っています。ぜひこれからもよろしくお願いします。
さぶちゃん
2020.12.1
いい29日肉の日SP！:白金豚ロースかたまり肉 ※フレッシュ30日正午迄受付　
ロース🐽届きました😃💕 今日は家族👨‍👨‍👦‍👦の大好物のとんかつです🎵 次女は渋くいつも塩で食べてますよ豚の旨味がダイレクトにわかるらしい🤔 スーパーの肉に変えるとすぐにばれる‼️ また、お願いします☺️
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.4
さぶちゃん様ありがとうございます。塩で食べるトンカツも美味しいですよね。私は、白金豚なら焼肉も塩だけで食べちゃいます。胡椒も美味しいのですが、調味料の香りをつけるのがもったいないような気がしてしまうのでした。ただ、オススメとしては、トンカツにポン酢でも美味しいですよ～。甘めの豚なので、酸っぱいソースがあいます。トンカツソース以外にもいろいろ楽しんでみてくださいね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
きくみん
2020.12.1
海外から注文し、日本で自宅を管理してくれている妹家族にプレゼントとして2kg送らせていただきました。子供が男の子2人でお肉を欲する成長期なので😆肉だ！肉だ！ととても喜んでいるそうです。ありがとうございました😊
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
きくみんさんは、家族思いですね。無事にお取り引きできて光栄です。香港までは輸出しているのですが、中国はじめ欧米には日本の豚肉を送ることができません。ぜひ帰国したときは、きくみんさんもお召し上がりください。海外で食べる豚肉料理はそれはそれで美味しいのですが、日本では、食材そのものの食感や香りを確かめながら食べるので、趣が違いますね。特に日本人は、マグロのトロや和牛のように、脂身を積極的に食べるのが特徴的です。諸外国ではバラ以外はバッサリと切って脂身がないんですよね。赤身と脂身を口のなかで混ぜて楽しむ感覚は、独特なようです。
たちょら
2020.12.1
【冷凍】復活の白金豚まるごとセット限定1日3組豚肉の全部位食べ比べ
こんにちは、ごちそうさま投稿が遅くなりすみません(･･;) ロースとヒレを教えていただいた解凍方法で解凍して、塩コショウのみで調理しました！脂身大好きなのでロースの脂身が甘くて美味しくてサイコーです。もちろんお肉自体も旨味があり、塩コショウのみでも美味しい。マスタードを少しつけてもGOODでした。普通焼くと硬くなるヒレもちょうどいい柔らかさに焼き上がりこれも旨味があって美味しいかったです。残りのお肉も食べるのが楽しみです。ありがとうございました。
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
たちょらさん、どうもありがとうございます。買い置き用とはいえ、ぜひ一ヶ月以内にお召し上がりくださいね。賞味期限は二ヶ月ありますが、やはり冷凍庫でも味は落ちてしまいます。美味しいうちにお召し上がりくださいませ。 12月も20日を過ぎると、年内納品が難しくなってきます。もしも年越し用にリピートしてくださるときは、お早めにご検討くださいね。またどうぞよろしくお願いいたします！
Chocolat
2020.11.30
高橋様御礼がおそくなりました^_^ 届いた肩ロース薄切りで近所の洋食屋さんのポークソテーを真似して作りました。高橋様が洋食には肩ロースとおっしゃってた通り最高に美味しかったです❣️ 私は肩ロースが1番好きです❣️ありがとうございます😊
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高橋誠 | 高源精麦
2020.12.3
ショコラさんって呼んでよいんでしょうか？ありがとうございます。カタロースはロースやヒレの上品さ、バラのやわらかさとは、また別の豚肉らしい香りの比較的強いお肉です。だから、よいお肉と、悪いお肉の差がよくでます。西洋料理では、それをソースやスパイスで抑えるのですが、日本では食材の香りを活かして調理する気質がありますね。洋食屋さんのポークソテー風とはいえ、優しい味付けのようにお見受けしました。

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