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ローストポーク♪～②別日～ お野菜がたくさん届いたら… 同じお肉でも雰囲気が変わります(*´∇｀)ﾉ プチトマトとラディッシュ以外、すべて神代ファームさんからお任せで♪ お肉メインの写真にしましたが、左側にもレタスがたくさん|ω･)ﾉ🥬 同じローストポークでも、毎回おいしくいただけてしまう(*´ｪ｀*) 本当においしいものって、飽きないですよね(^ー^) 毎回おいしいって感じられるのは… 現場の努力そのものです(｡uωu)♪ ありがとうございます！ ごちそうさまでした(^人^)✨

ローストポーク♪～盛り付け①～ この日は忙しかったので… 付け合わせ野菜はシンプルに(*´∇｀)ﾉ 神代ファームさんからの美味タス、フリルレタス、ドルチェレモーネのピクルス、ラディッキオは上富良野の蛇岩さんからの坊っちゃんカボチャと和えました。 モッツァレラチーズとプチトマトのマリネはポケマル購入ではありませんが、あると便利な作りおき♪ ソースはオーブンに入れる前に焼いたフライパンで、大好きなお酢のなかから、バルサミコ酢に粒マスタード、ハチミツ…( *´艸｀) 下味がついているしあまい脂身に柔かい繊細な赤身には、ほんとはソースも要らないんですがヽ(´д｀)ノ あってもさらにご飯がすすみます🎶 おいしいお肉♪ ごちそうさまでした(^人^)✨

白金豚ロース塊肉♪ 焼けてからアルミホイルのお布団でしばらくお休み…(。-ω-)zzz…。 たまに寝返りさせて…(。-ω-)zzz…。 帰宅したら、ホイルを開いてお皿に移して切ったら盛り付けて、出来上がり(*´∇｀)ﾉ いままでとは違うやり方で作ってみました。 食べ心地も多少違うので、料理に合わせて作り方を変えるのも良いですね！ おいしかったです(*^￢^*) ごちそうさまでした(^人^)✨

白金豚ロース塊肉♪ はじめはオーブンのブォーン、カチッ！の過熱していく機械音しかしないのに… 気づけばジュ～ジュ～、パチパチパチッ！という音に変わる、作っていて楽しみがある簡単料理(*´∇｀)ﾉ さて、出来上がりは( *´艸｀)？？

高橋様 初めて白金豚を食卓にのせました。（9月末の注文でした） どの部位も豚肉の甘い脂の旨味に溢れて、家族に大好評でした。 白金豚丸ごとセット余すことなく堪能いたしました。 各部位の調理方法のレシピ、とっても参考になりました。 ありがとうございました。これからは、継続的に冷凍庫のストックにさせて頂きます。遠方なので冷蔵が難しいのが残念です。 今日の注文が届くのが楽しみです。

白金豚✴️大串♪ 小さくて判りづらかったので、もう一度(*´∇｀)ﾉ 仕方ないとはいえ…。 地元のイベントで大人気だった大串が、今年は幅広い方々にお披露目できなかったのは、お聞きするだけでも残念でなりません(*T^T) ポケマルで販売してくださり、以前食べた方が懐かしさとか美味しさを再確認したり、初めて食べる方が本当においしい豚肉に出会えたり、普段からいただいている人にも新しい白金豚の美味しさに出会えたら、嬉しいですね(｡uωu)♪ わたしもそんな１人(*´∇｀)ﾉ 串にさしちゃって、白金豚のおいしさがわかるのかなぁ？と思ってました。 でもさすがプロ✴️ 赤身の旨味もしっかり感じますし、すぐにとろける上質な脂身の甘さも♪ ちゃんと白金豚でした(* >ω<)💕 BBQじゃなくても、手間をかけずに味わえて楽しさもあり(^ー^)大串、良かったです♪ 自宅と実家に各10本いただきましたが、冷凍だし、なかなか会えない人へのプレゼントにもいいですね(^_^)v ごちそうさまでした(^人^)✨ ちなみに大串には川村さんのキャベツざく切り、紫唐辛子、椎茸にみえるのはいただきものの松茸でした( *´艸｀)ごはんもこの日は松茸ごはん🍄 五穀豊穣✴️贅沢なハロウィン🎃🎉でした。

高橋　誠様、白金豚おいしいだろうと想像はしていましたが期待以上でした。脂身は細かくキューブに切り、ニンニクとともにチップにし上にのせました。塩・胡椒・レモンでシンプルにいただきました。骨のまわりも格別なおいしさですね。休日の豊かな思い出に残るランチになりました。ごちそうさまでした～

肉巻きお握りにしてみました〜 残りご飯に実山椒を少し混ぜ込み、ひと口大に握ります。みりん、酒、醤油を絡めた豚肉を巻き付け、グリルで焼きます。しゃぶしゃぶ肉だとよくフィットし火通りも良く使い勝手が良いんです！

白金豚に魅せられて(笑) 家族からも含め何度目かのオーダーです。 手作りチャーシューに豚丼・ヘレカツ・野菜炒めと どの調理法にも大変美味しく頂いております。 そして、肌寒くなりしゃぶしゃぶ登場でしたが はじめに少し長く入れ過ぎ、おや？と・・・ そして、箸から離さずしゃぶしゃぶに。 なんと！全く違う風味と噛み応えに驚愕！ 当然の事ながら示して頂いてる調理法に 従う事で別の味わいになるのだと感激しました。 最初の一切れの豚ちゃんにお詫びしたい気持ちです。 そして、毎回あまりに美味すぎるので撮影を忘れ('Д') 次回は必ず！ 毎回最高のお品をありがとうございます！ 皆様益々のご健勝お祈りしつつ<(_ _)>