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なおちゃんさん、どうもありがとうございます。 カタロースを御希望でしたね。今回はどんなお料理をされるんでしょうか。 お肉らしいお肉です。調理の際の調味料による臭い消しは、適量に抑えて、ぜひ香りをいかしたお料理にしていただければ幸いです。 冬料理はお野菜の種類が限られてくるので、お肉が主役です。ぜひ輝かせてあげてくださいね。

hiyoさん、ららこさん、いつもありがとうございます。 トンカツの前にお野菜を添える盛り付け素敵ですね。一緒に頬張る趣向でしょうか。サクサクジューシーで、青い香りと、肉の旨味とで、素敵な食感が想像されます。 娘さんはシンプル料理がお好みなんですね。嬉しいです。 蒸しシャブとか、塩焼き肉がよいですかね。色々楽しんでくださいね～

ふくまろわんさん、ありがとうございます。ご面倒かけますが、新鮮なブロック肉を自分で厚切りにする、トンテキやトンカツは、切り身で買うお肉より絶対美味しいです！ポケマルの消費者の皆様にはそれを楽しんでいただきたいと思っています。ぜひこれからもよろしくお願いします。

さぶちゃん様ありがとうございます。塩で食べるトンカツも美味しいですよね。私は、白金豚なら焼肉も塩だけで食べちゃいます。胡椒も美味しいのですが、調味料の香りをつけるのがもったいないような気がしてしまうのでした。 ただ、オススメとしては、トンカツにポン酢でも美味しいですよ～。 甘めの豚なので、酸っぱいソースがあいます。 トンカツソース以外にもいろいろ楽しんでみてくださいね。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。

きくみんさんは、家族思いですね。無事にお取り引きできて光栄です。 香港までは輸出しているのですが、中国はじめ欧米には日本の豚肉を送ることができません。ぜひ帰国したときは、きくみんさんもお召し上がりください。 海外で食べる豚肉料理はそれはそれで美味しいのですが、日本では、食材そのものの食感や香りを確かめながら食べるので、趣が違いますね。 特に日本人は、マグロのトロや和牛のように、脂身を積極的に食べるのが特徴的です。諸外国ではバラ以外はバッサリと切って脂身がないんですよね。赤身と脂身を口のなかで混ぜて楽しむ感覚は、独特なようです。

たちょらさん、どうもありがとうございます。 買い置き用とはいえ、ぜひ一ヶ月以内にお召し上がりくださいね。賞味期限は二ヶ月ありますが、やはり冷凍庫でも味は落ちてしまいます。美味しいうちにお召し上がりくださいませ。 12月も20日を過ぎると、年内納品が難しくなってきます。もしも年越し用にリピートしてくださるときは、お早めにご検討くださいね。 またどうぞよろしくお願いいたします！

ショコラさんって呼んでよいんでしょうか？ありがとうございます。 カタロースはロースやヒレの上品さ、バラのやわらかさとは、また別の豚肉らしい香りの比較的強いお肉です。だから、よいお肉と、悪いお肉の差がよくでます。西洋料理では、それをソースやスパイスで抑えるのですが、日本では食材の香りを活かして調理する気質がありますね。洋食屋さんのポークソテー風とはいえ、優しい味付けのようにお見受けしました。

がらしさん、どうもありがとうございます。 インフルエンザや新型コロナに負けないよう、栄養つけて乗り切ってくださいね。しっかりお肉を食べ、身体にバリヤーをはって、立ち向かいんましょう！12月は20日を過ぎると、年内発送が困難になります。もしもお気に入りいただいて、年越し用にご用命くださる場合は、お早めにご用命いただければ嬉しいです。この度はどうもありがとうございました。

ありがとうございます。最高気温が15度を下まわると、ウィルス感染症が活発になり、風邪をひきやすくなるそうです。もちろん、インフルエンザや新型コロナも、その一種です。 しっかりお肉を食べ、身体にバリヤーをはって、立ち向かいたいものですね。12月は20日を過ぎると、年内発送が困難になります。もしもお気に入りいただいて、年越し用にご用命くださる場合は、お早めにご検討くださいね。この度はどうもありがとうございました。

ららこさん、hiyoさん、うらら姫さん、どうもありがとうございます。 12月、こちらは昼でも雪が舞うようになりました。 これからは冬料理の本番ですね。また華やかなお料理のお写真が集まってくるのを楽しみにしております。