ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ららこ

    2021.5.18
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    角煮♪ 肩ロースのしょうが焼きを追加した日のメインは… 角煮でした(*´∇`)ノ ターナーで移動させたらそのまま! お箸でさわったら崩れちゃうので、 下茹でも煮るときもお触り禁止です(((*≧艸≦)ププッ ぷるぷるとろける食べ物(*´ェ`*)💓 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.5.21
    お疲れさまです(*- -)(*_ _) お昼しっかり召し上がれましたか? (*´艸`*) バラ肉も本来は苦手ですが、白金豚だとほんとになめらかでおいしい脂身を実感できますね🎵
  • 茶太郎

    茶太郎

    2021.5.18
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    高橋さん、このたびもごちそうさまでした🙇‍♀️‼️ 高橋さんのコミュニティでららこさんに教えていただいて、茹で豚でございます♥️♥️ 茹で豚、ほんっとうに茹でるだけ、にしたんです、 生姜やニンニクは全部後添えにして水と白金豚だけで🙆‍♀️ 筋繊維が繊細ですよね、脂身の美味しさもひときわ♥️ 口の中でとろける白金豚、幸せでしたー! ららこさん、さぶちゃんさん、ありがとうございました🥰

    ららこ

    2021.5.19
    茶太郎さん♪ おはようございます🌂 呼び名がとろけてますね💓~笑笑 よいしょっ(σ・ω・)σ💦はしない性分です(^ー^) なんか昨日の言葉がぴったりじゃなかったー、潔さ✴️と言いたかったんです。 白金豚ちゃんの素直さ、ロースを愛でた話も💕わたしの初めての感想と同じでした(*´艸`*) 焼いた時のあまーい薫りで家族もワラワラと寄ってきます(*´ェ`*)💕 ごはんだよー!の声かけより早く💦 いつも自分なりの理屈はあるんですが、食べたい物を食べたい時に(日に)自由にやらせていただいてます(^ー^) オーナーの広い聖心の元で… 放牧されながら🤣 この前の肩ロース巻きハンバーグは、白金豚100%に加熱して冷ましたたまねぎ汁ごと、卵なし、パン粉はちょっといれたかも?でした。 各部位食べてループしてる🤣1年が過ぎましたが、どの部位もちゃんと個性がありちゃんとおいしいですよ(*´∇`)ノ なんて茶太郎さんに言うのも邪道ですが(ヾノ・ω・`) ぜひハンバーグも食べたいときに!試してみてください(*´∀`*)🎶
  • はつみん

    はつみん

    2021.5.17
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    高橋さん、こんにちは 初めての出会いは、推しに出会える定期便でした ポケマル歴4年目になりますが、だいたい同じ生産者さんから購入することが多く 豚肉はもっぱら、旭山ポークの中瀬さん、ご褒美の時には方波見さん、というパターンでした 白金豚の美味しさは、噂には聞いていましたが、いただくのは初でした 今回はまずヒレ肉 バハールの塩という、肉に合う塩を頂いてましたので、まずそれをすりこんで、寝かせたた後、表面をフライパンで焦げ目をつけ、後はオーブンで焼きました ローズマリーと酢タマネギと白ワインのソースを付けて頂きました ヒレ肉がどこまでも柔らかく 程よい塩加減と、酸味のあるソースで さっぱりと頂けました 今日はもも肉のブロックを、シャトルシェフで、煮込みチャーシューにしています それはまた改めて 新しい出会いをありがとうございます ポケマルならではの出会いかと ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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    ららこ

    2021.5.18
    はつみんさん♪ おはようございます(^ー^) 丁寧なお返事ありがとうございます✨ はつみんさんも以前から存じあげておりました(*- -)(*_ _)💕 はつみんさんといい茶太郎さんといい、関われないと思っていた方々に会えるとは~(*´∀`*)とても嬉しく思います🎶 ほんとうですね(。uωu) 悲しい理由でたくさんの生産者さんが困っていて、こちらは出会いが増えて嬉しい反面、いまも複雑です。 なにが支援なのか?考えながら、おいしく色々いただいてます(^ー^) はつみんさんにも上等❇️といわれた白金豚🐷💕ほんとにおいしいですよね(*´艸`*) またお料理見せてくださいね~🎶 こちらこそよろしくお願いします💞
  • さぶちゃん

    さぶちゃん

    2021.5.17
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    高橋さん 白金豚🐷美味しく頂いてます ズッキーニをくりぬき挽き肉詰めました 🧅、🥕、ズッキーニの中身を混ぜて 照り焼き味で胡麻パラパラ 美味しく出来ました💞
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    さぶちゃん

    さぶちゃん

    2021.5.18
    まりっぺさん こんばんは♪ 挽き肉は手が込んでるように見えるよね(笑) 詰め詰めしただけ~🤣 大好きな茄子で挟み焼きもしたい~
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.17
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    高橋様 先日、おやつに焼きそばを作りました。 しゃぶしゃぶ用肩ロースのこくと、春キャベツやピーマンの甘みで、とても美味しかったです🥰。 青のりやコーンをのせていただきました😊。 息子もパクパク食べておりました。 ごちそうさまでした🙏🍀。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.5.18
    なおちゃんさん、いつもありがとうございます。焼きそばという、シンプル料理ながら、丁寧さが伝わってきますね。お肉やお野菜たっぷりで、息子さんに成長に大事なお食事になっているのが伝わってきます。好き嫌いがあまりなさそうですね。美味しいものをいっぱい食べられて幸せですね。
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.17
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    高橋様 朝食で豚丼を作りました。 こくと甘さがある豚バラ肉と、たくさんのほうれん草、とろりとした黄身の目玉焼きとあわせていただき、とても美味しかったです😊🍜✨。 家族にも好評でした。 ごちそうさまでした🍀。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.5.18
    なおちゃんさん、さぶちゃんさん、いつもありがとうございます。バラと目玉焼きの豚丼に、ほうれん草がよい仕事してそうですね。バラの脂肪で炒めているのでしょうか。甘くて、さぞ美味しかったことでしょう。塩胡椒でも十分美味しそうですが、ちょっとタレか醤油の味付けをしているようですね。いい色合いです。
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.17
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    高橋様 昨日の夕食で、ポークソテーをいただきました。 塩こしょうし、オリーブオイル、ガーリックとソテー🍳。 ロースのこくと甘みをしっかり味わえて、たくさんのサラダといただきとても美味しかったです🥰。 最後にカットしたお肉をスイスチャードに巻いていただき、これもまた美味しかったです✨。 ごちそうさまでした🍀。 ※アスパラは栃木の美土里農園さん、レタスは池田ファームさん、スイスチャードやハーブは香川のコスモファームさん。
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    なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.19
    まりっぺさん おはようございます😊。 ロースはポークソテーにするだけで、ちょっとおしゃれな一皿になりますね😉。 我が家はしゃぶしゃぶ用肩ロースをいちばん使っています😁。 どの部位も美味しくいただけますね😊。 ありがとうございます💕
  • ららこ

    2021.5.17
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    ローストポーク♪~モモ肉ブロック塩で~ お正月には味付け3種類でチャーシューに(^ー^) 先日の東北3県応援📣定期便📦✨のときはハムと煮豚に… 今回はまた半分ずつにして、片方は初めて塩味のローストポークに(*´∇`)ノ そのまま食べてもおいしいですが、子供も粒マスタードをつけて食べるのがさらに気に入りました💓 ロースではないモモ肉での初めての塩味✨ なかなかおいしかったですヽ(*´∀`*)ノ🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.5.18
    お疲れさまです(*- -)(*_ _) モモ肉塩味、おいしかったです🎵 ロースと違ったおいしさと仕上がりでヽ(*´∀`*)ノ🎶 たまたま茶太郎さんがロースのローストポークを投稿してくれた日の夕飯が、こちらでした(^ー^)
  • ららこ

    2021.5.17
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    肉巻き♪ ズッキーニの肩ロース巻き(*´∇`)ノ ハンバーグのときのソースが少し余り… ロコモコソースに冷凍しておいても良かったのですが、子供のお弁当🍱に(^ー^) 焼いて絡めたのではなく、薄めてから煮ました🎵 味もしみてて柔らかくて高級な味だった! そうです(。・x・)ゞ♪ スラコマとはまた違う楽しみがあった様子で狙い通り(*´艸`*) ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.5.18
    はい、すでに早々梅雨のはしりの様相です… 気温は低めの日でも蒸し暑いです! 肩ロースの雰囲気が絡めるよりソースの味に合い、ズッキーニも時間が経っても噛むとジューシー✨です。 飽きっぽいので、ジャンジャン⤴️⤴️毎日テーマを変えてます(*≧∇≦)ノ
  • ゆかわか

    ゆかわか

    2021.5.16
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    「あ〜😢美味しい白金豚なくなっちゃったなぁ〜」 「あっっ!最後の一つ、スラ小間あったぁ!😋」 と冷凍庫から見つけて喜んでいたら19才の娘が「生姜焼き作る〜!」と作ってくれました😊 白金豚があって嬉しくて、娘に作ってもらってまた嬉しい☺️ 日頃料理をしないのにネット見ながら作る姿に感心&安心🤗 美味しい白金豚、ありがとうございました、そしてごちそうさまでした♪
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.5.18
    ゆかわかさん、ありがとうございます。素敵なお嬢さんですね。いまはお料理のレシピも、食材も、ネットで無限に探せるから上達が早いかもしれないですね。お母さんは私と同じ昭和ですよね?昔の人達から受けた蓄積を伝えながら、これからの若い方が、どんなお料理をしていくのか、楽しみな時代ですね。
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