ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ららこ

    2021.9.28
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    ゴーヤチャンプルー♪ スライスコマ肉でゴーヤチャンプルー あらびきミンチで肉団子の味噌汁 松茸炊き込みご飯 焼きなす~キノコマリネのせ~ ホットレタスの韓国風サラダ(写真見切れ) スライスコマ肉で豚汁にしようかな?と思いながら、ゴーヤが食べたい!とのリクエストで、ゴーヤチャンプルに(^ー^) 汁物には代わりに肉団子(*´∇`)ノ 肉団子は前から入れてみたかったごぼうを入れて🎶 夏ごぼうを粗みじん切り。 おいしかったので、もっと寒くなったらオススメのお鍋に入れます(^ー^) ごちそうさまでした(^人^)✨
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    ららこさん、いつもありがとうございます。さぶちゃんさん、まりっぺさん、楽しい書き込みをありがとうございます。ゴーヤチャンプル、楽しめるのもあともう少しでしょうか。青い苦みが適度にあって、滋養がつくのを感じる料理ですよね。体力をつけて、残暑を乗り切ってくださいね。
  • chibo

    2021.9.27
    いつも素晴らしいお肉です。 ありがとうございました! またお願いしたいと思っています。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    chiboさん、どうもありがとうございます。9月もどうもありがとうございました。収穫の秋、食欲の秋、そして運動の秋、旅行の秋、お洒落の秋に、読書の秋。美味しいものが増えて、環境が変わって、少し時間を見直す時期に入ります。白金豚を食べて、身体をしっかり守りながら暮らしを楽しんでくださいね。
  • hidesan

    hidesan

    2021.9.26
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    リピート購入です。 冷蔵品を購入したので、まずはミンチからたべました。肉詰めピーマンと赤毛瓜の挽肉炒め。 旨みがあり、豚の臭みは全く無いので、家族は豚100%だと思わなかったと驚いていました。 角切りは、りんご煮にしました。ロースは味噌漬け、バラは塩をして保存します。せっかくなので、冷凍保存はせずに食べきりますよー(^^) やっぱり美味しいです。ごちそうさまでした♪
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    hidesanどうもありがとうございます。そうなんです。私はよく、アピールで「臭みがないのに、しっかり旨味がある」ことを強調しています。いま臭くない豚肉は増えています。それでいてしっかり旨味のあるお肉って少ないんですよね。野趣な味が好きな方は、臭い肉こそが旨味のある豚だなんて仰る方もいますが、そうじゃないんです。臭みを抑えた上で、旨味をしっかり乗せるためには、手間やコストがかかるんです。でもこの通りできるんです。白金豚をこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • ららこ

    2021.9.26
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    Lボーン♪ Tボーン1つ&Lボーン2つのセットから 最後のLボーン🍖を焼きました(*´∇`)ノ 甥っ子の誕生日プレゼントに✨🎁✨ このあと包んで、渡してもらいました(^ー^) 家族みんな大好きな白金豚🐖💕 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    ららこさん、いつもありがとうございます。優しい焼き色ですね。低温でじっくり時間をかけて加熱したのでしょうか。こういう具合の脂身って、クリーミーで他の食材ではない、素敵な味覚体験ができますよね。甥っこさんとは何人で召し上がったのでしょう。みんなで素敵なパーティ-になったのなら嬉しいですね。
  • ゆっき

    2021.9.25
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    大変遅くなりました。 美味しいお肉、パプリカ、玉ねぎと一緒に炒め、どんぶりでいただきました。 冷凍で味付きだったので、とても手軽に調理できて助かりました。 また白金豚が食べたくなったらポチッとしたいと思います。 ごちそうさまでした(. ❛ ᴗ ❛.)
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    ゆっきさん、ありがとうございます。鮮やかなトマトに目をうばわれてしまいそうです。左が創作豚丼なんですね。色鮮やかですね。想像するに、甘めの味付でしょうか。だんだん新米が出てきて、お米も美味しくなってきます。豚肉の出番も増えますね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • バラきち

    バラきち

    2021.9.25
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    今からシンプルに 岩塩、黒胡椒、ローズマリーで 調理します。 表面は重しを乗せてカリカリに仕上げます。 絶対美味しいやつですね😊 いい素材はシンプルが1番ですね。 モモブロックは紅茶豚にしました。 明日はヒレカツにする予定です。 肩ロース薄切りは一部生姜焼きに味付けして 味付け冷凍にしました。 あとのバラ薄切り、切り落としなどは 小分けにして冷凍したので まだまだしばらく楽しめます。 色々あってとってもお得です。 また無くなったらお願いします🤲 いつもありがとうございます♪
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    バラきちさん、ローズマリーと塩の素敵な写真をありがとうございます。どんな風にカリカリに調理されていったんでしょう。素敵な香りを想像してお腹が空いてきます。おっしゃる通り、よい食材が手にはいったときは、シンプルが一番です!生姜焼きも人気です。存分に楽しんでいただいているようですね。またどうぞよろしくお願いいたします。
  • gongon

    2021.9.25
    美味しい白金豚🐷をありがとうございます。早速、ロ−ス肉(500g)を3枚に切り分けて豚カツにして堪能しました🥰 他の部位は東坡肉、酢豚やミ−トボ−ルなど、それぞれ味わおうと思います。毎日楽しみです。また、よろしくお願いします🙇⤵️
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.30
    gongomさん、どうもありがとうございます。御料理はいかがでしたか?まだ残っていますかね。豚肉は甘い味付けも、辛い味付けも、酸っぱい味付けも、山の味付けも、磯の味付けも、どれでもあう万能ファイター!良質な豚肉で、楽しみながら可能性を広げてくださると、嬉しいです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • ららこ

    2021.9.25
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    冷しゃぶ♪ 焼き肉用ロースを茹でて冷しゃぶに(*´∇`)ノ キノコのソースは夏のイタリアンマリネ味から衣替え 焼き肉タレ×にんにく×黒酢 お昼間の残暑が辛かったので、がっつりだけどさっぱりと(^ー^) 白金豚は冷めてもやっぱり臭みがないしやわらかく、冷たい脂身もあまくて噛んでもしゃきっとしていて 心地よいです(*´ェ`*)💓 ベタつきのない体に良い脂だとわかります♪ おいしかったです! ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.9.25
    ららこさん、いつもありがとうございます。キノコのソースに焼肉ニンニク味がついたらどうなるんでしょうか。焼肉のタレって、工夫されてるから味が豊かになりますよね。焼肉用は少し厚みがあるので、焼肉タレや大蒜の香りぐらい強いインパクトをぶつけてちょうどよいのかもしれませんね。焼肉用をしゃぶしゃぶすると、火の通しがまろやかでレア気味に仕上がるのがたまりませんよね。
  • パピこ

    2021.9.24
    福袋は絶対買わなくては…と思っていました。 冷蔵庫、冷凍庫にようやく空きができたので😊 早速、角切り肉でカレー🍛お肉ゴロゴロで大満足‼︎ なくなったらまたお願いします。 ごちそうさまでした♪
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    ぱぴこさん、福袋のご利用ありがとうございます。ポケマルの商品は単品の量が多いのが嬉しい悲鳴ですもんね。送料が関係してくるので、生産者にとっても、生産者にとっても悩ましいところです。でも沢山あればこそ、いろんな挑戦ができるのも魅力でしょう。御料理のアレコレ悩むのも楽しんでくださいな。またどうぞよろしくお願いいたします。
  • ららこ

    2021.9.24
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    スライスコマ肉♪ キムチチゲスープに入れてお月見うどん(^ー^) 野菜と炒めてラーメンに|ω・)ノ🍜💓 旨味が濃くて噛むたびにおいしい⤴️⤴️ 汁にもスライスコマの旨味がでていてスープもさらにおいしくなります( *´艸)🍜 万能✴️スラコマ肉♪ ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    ららこさん、いつもありがとうございます。チゲスープのうどん、これから食べる機会の増えそうな御料理ですね。写真からも食欲が湧きます。中秋の名月は、前日に観ましたが綺麗でしたね。夜が明るくなってました。今年はここ数年より、早くしっかり冷えてくると長期天気予報がでましたね。秋の食、秋の服、秋の夜が楽しみです」。
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