ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • たちょら

    たちょら

    2021.9.21
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    こんばんは♪ 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 オクラ巻き😋 旨みをオクラにシミシミ😆 相変わらず、茶色だなぁ。 ごちそうさまでした。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    たちょらさん、いつもありがとうございます。しゃぶしゃぶ用もバラだと旨味が大量にあふれでるので、オクラに浸み沁みですね。豚バラのジューシーさ、オクラのネバネバで、お口のなかも楽しそう!良質なアミノさんで、元気が出そうです!
  • みな

    2021.9.21
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    早速、神代さんの玉ねぎに、豚バラを撒いて、焼きました。美味しい❣️ 味は、塩胡椒だけですが、箸が止まらん美味しさです。玉ねぎの甘さと豚肉のコク、甘さで、最高です。他のお肉も楽しみです。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    みなさん、玉葱の豚バラ巻き、まるくて可愛らしいですね。美味しそう~玉葱が油脂を食べやすくしてくれるので箸がとまらなくなりますね。フライパンで焼いたのでしょうか。これアウトドアで食べても楽しいだろうなぁ~ビールが進みそうです。
  • kentak

    kentak

    2021.9.21
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    1週間塩漬け後、念願のアイスバインになりました😊家族皆で美味しく頂きました。ありがとうございました。また機会あればよろしくお願いします👍
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    kentakさん、おお~アイスバインに成功してますね。すごいです。冷まして食べても美味しい、温めて食べても美味しい。ドイツではゆっくりいただくみたいですね。クリスマスといえば七面鳥、日本ではチキンですが、ドイツではアイスバインを嗜むそうです。これだけ上手にできたらまた楽しんでみていただきたいです!煮こごりもスープやポトフによいんですよね。ザ・ゼラチンで楽しいはずです!
  • たちょら

    たちょら

    2021.9.21
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    おはようございます😃 豚バラ肉ですた丼?弁当で、旦那にしっかり働いてもらいまーす。タレはレシピ通りの分量なのに何故かしゃぶしゃぶです😅 豚バラ肉が美味いから全てOKです。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    たちょらさん、いつもありがとうございます。すた丼を楽しむ方が増えてますね。お弁当でこれだったら、元気が出ますね!スタミナしっかりチャージ!朝早くにお疲れ様です。とっても美味しそうです。
  • ららこ

    2021.9.21
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    しょうが焼き♪ ロース焼き肉用でしょうが焼き(*´∇`)ノ お肉と玉葱の山盛り(*´艸`*) おいしいお肉だと定番メニューもさらに頻繁笑笑 でも飽きません🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.25
    ららこさん、リリィさん、まりっぺさん、さぶちゃんさん、いつもありがとうございます。お野菜については、生産者も消費者も工夫してこの難局を穏やかに乗り切ってほしいものですね。せっかく口に入れるなら、少しでも良い品を選んでほしいと願っています。でも無理はしなくてよいので、それぞれのバランス意識が大事なんだと思います。豚肉の油脂は野菜を美味しくする調味料になります。お手伝いになれば幸いです。
  • ちぃ

    2021.9.20
    美味しいおやつは、1日、1袋で😅 つい、もう一つ開けようとしてしまうのをグッと我慢します😋 また、よろしくお願いします😆
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    ちぃ

    2021.9.25
    そうなんです。 市販のものは、何肉って書いてあるから「そうかー!」と思う。 でも、お肉が美味しいと思える…本当に絶妙に美味しい❤️
  • おんちゃん

    おんちゃん

    2021.9.20
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    高橋さんの豚ロースブロックでローストポークを作りました。塩だけの味付けでしたが、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.9.20
    おんちゃんさん、いつもありがとうございます。塩だけのローストポーク、綺麗に仕上がっていますね。かなり優しい焼き上げですね。よほど低温で時間をかけたご様子。やわらかく仕上がっていそうですね。カットが楽しみですね。休みの日、ワインとあわせてゆっくり楽しみたいものですね~
  • ららこ

    2021.9.20
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    水餃子スープ♪ 水餃子にはまっていた涼しいを通り越し寒かった頃、毎日水餃子スープを作っていました(*´σー`)エヘヘ この時は前から気になっていたアカモク入り餃子… いつもタコ🐙をいただいている柴崎さんの猿島アカモクと白金豚粗挽きミンチで水餃子に(*´∇`)ノ ふんわり卵のやさしい味にはミンチ多めに ピリ辛味にはアカモク多めに ただでさえ食べやすい水餃子がさらに食べやすく🎵 これは… 食べすぎてしまいます(*´艸`*) おいしかったです。 万能粗挽きミンチ🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.9.21
    実は初めて作ったアクアパッツァ🤣 ありがとうございます(^人^)✨
  • たちょら

    たちょら

    2021.9.20
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    おはようございます😃 テレビで紹介されていたすた丼を作る予定で、しゃぶしゃぶしていた豚バラ肉をキャベツとタルタルソースでホットサンドに!豚バラ肉の脂が溶けて、キャベツとパンのシミシミ😋 このタルタルが山椒入りなので、脂にあう〜ぅ! すた丼はまた後日挑戦する予定😅
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.9.20
    たちょらさん、いつもありがとうございます。ホットサンドメーカーをお持ちなんですね。いいなー買おうと思っていて、でも使わないかもと、よく迷っています。すた丼味のしゃぶしゃぶを、キャベツとタルタルでサンドするなんて素敵です。パンはしっとりするんでしょうか、カリッとしているんでしょうか。楽しそうですね。
  • にわしはなこ

    2021.9.19
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    高橋さま この度は【5周年福袋】セットを敬老の日として 実家用と、自宅用に届けていただき どうもありがとうございました! 写真は前回の『29の日セール』のミンチ肉で作った料理です。 麻婆豆腐、肉団子スープ、ミニハンバーグなど またポケマルで高橋さんの白金豚と同様にいつもお世話になっている淡路島の野口ファームさんの玉ねぎをソテーしてハンバーグをのせてメインにしたりと活躍させていただきました。 高橋さんのミンチ肉は脂と肉のバランスが好みで噛みごたえがあり、肉の旨味を味わえます。 今回は部位の違う5品を何に使わせていただこうか、ゆっくりメニューを考えたいと思います😃 楽しみです! 実家の父からも料理を作ったら写真が送られてくることでしょう… また宜しくお願い致します。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.9.20
    にわしはなこさん、沢山お買上くださり、どうもありがとうございます。迫力のお写真ですね。僕の好みでは、麻婆豆腐が美味しそうに写っています。肉団子スープもいいな~。まだまだ手元にあるようですし、じっくり味わってくださいね。秋の食材、新米はこれから!楽しみですね。
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