ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • えびふらい

    2021.10.4
    今回も美味しいお肉、ありがとうございました😊 厚切りポークソテーと自家製チャーシューにして家族のお腹に入ってしまい写真はありません。すみません😢食べ過ぎに注意しながら、また時々塊肉を楽しませていただきます😃
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.10.6
    えびふらいさん、どうもありがとうございます。私は皆さん以上に白金豚を食べているのですが、写真を撮るのは年に数回..食べるとき、忘れてしまうんですよね。だから年300回以上忘れてしまいます。お写真は、気の向いたときにでもどうぞよろしくお願いします。コメントだけでも充分に感謝です。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • りょう

    りょう

    2021.10.4
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    昨日届きました。 凄い大量でびっくり!!キレイなピンク色の豚肉でとても美味しそう! 早速、小間を塩コショウでソテーしていただきましたが、味が濃厚でとても美味しい! そして夕食用に角煮を作りました。脂身も甘みがあってあっさりして美味しかったです。 明日はミンチで焼売を作ろうと思います。 ありがとうございました。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.10.6
    りょうさん、かわいらしい角煮のお写真をありがとうございます。ことこと丁寧に作ったのが伝わってきます。たまごにもしっかり沁みてますね。白金豚は品種の特性上、どうしても脂身が厚めなのですが、よく活かしてもらっていると思います。お口のなかでとろける角煮ですね。これは。焼売も頑張ってください!
  • あこねえ

    2021.10.4
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    洋風炊き込みご飯とポトフです。 たまたまテレビで見かけた『こしょう豚』からのアレンジレシピで再現しました! 豚塊肉に対して2%の塩とたっぷり目の黒胡椒をすり込んでラップしてから1〜2日冷蔵庫で寝かせたら出来上がり。 これを炊き込みご飯とポトフに。 薄くスライスして更に棒で叩いて薄く伸ばしてカリカリに焼いてベーコン的に食べるのも美味しいそうですよ。 家族にもこのこしょう豚アレンジレシピ好評でリピ決定です。 またロース塊肉購入したら作ります。 おススメです! ★NHKキッチン日和 栗原はるみさんレシピより
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.10.6
    あこねえさん、ららこさん、いつもありがとうございます。洋風炊き込みご飯、素敵ですね。ポトフの完成度も!「胡椒豚」、素敵ですね。ローストポークの加熱前のようなものでしょうか。おそらく欧米での干し肉づくりのアレンジではないでしょうか。ちょっと一夜干しぽいですよね。でもきちんと冷蔵保存で安全だし、加熱料理のための仕込みなので、ジューシーでやわらかいハズ。僕も今度やってみようと思います。
  • みぃにょ

    2021.10.4
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    白金豚、とても綺麗なお肉でした❗️ 私はキムチが好きで、冷蔵庫にあったキノコとさつまいものキムチとめんつゆとハチミツを入れて煮ました。お肉からも甘味を感じられて、美味しかったです。残ったら、カレーに味変したいと思います❗️
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.10.6
    みいにょさん、ありがとうございます。これは身体によさそうで、元気が出そうなおかずですね。甘辛な仕上がりでしょうか。キムチから感じる甘みって、魅力的ですよね。発酵味と、タンパクと油脂と、糖質と、絶妙なバランスがそこにあるのだと思います。カレーに味変してもよいでしょうし、このまま出来合いのカレーにトッピングしてもよいですね~
  • にわしはなこ

    2021.10.4
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    高橋様 【5周年福袋】を本日、完食致しました〜っ! 写真のほかにも味噌ラーメンに野菜と豚肉いためを載せたり、汁物、炒め物などで大活躍、活用させていただきました。 どうもありがとうございました😃 大変美味しくいただきました。 ごちそうさまでした! 何度も作ってきたトンカツと酢豚ですが 高橋さんの白金豚はすごい! 家族皆、白金豚の半端ない旨味と美味しさ、噛みやすいのに軟らかすぎない噛みごたえ、ほろっと口の中でとろける脂身に感動しました! 今夜は塩とこしょうをまぶして2日寝かせた豚バラブロック肉をポトフにしました。 今夜のポトフを食べて大満足! あ〜、幸せです! いのちに感謝ですね、ほんとうにありがとうございます。 また、よろしくお願い致します。
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.10.6
    にわしはなこさん、いつもありがとうございます。5品Vセットだから5種類のお肉だったのですが、6品のお写真ですね。ひとつひとつありがとうございます。スラ小間から二品出来たのでしょうかね。いま17時30分なので、どの写真をみてもお腹がすきます。もったいない講評をありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • yoko

    2021.10.4
    この度は、美味しいお肉をありがとうございました♪ また、私の発注ミスを迅速に対処して頂きまして、ありがとうございました。 また、注文させて頂きます。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.10.6
    yokoさん、この度はどうもありがとうございます。早い連絡だったので、対応できました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。(沢山食べていただく作戦もとれたのですが、そんなことはやっぱりいけません!)美味しさを感じていただいて、そしてご自身でリピートしていただけたら、それが嬉しいです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • パピこ

    2021.10.4
    焼くだけ〜でおいしいので、忙しい日のために購入しました。 昨日バタバタの一日で出番到来! 味がしっかりしてるけど しょっぱいわけではなく、お野菜と合わせても負けてない👌 ごちそうさまでした。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.10.6
    ららこさん、パピコさんいつもありがとうございます。いえいえ、他の食材の会話も楽しいです。新米や秋の食材は北から始まります。春や夏の食材は南から始まります。僕らはすっかり刈り取りの終わった田んぼをみていますが、流通は始まったばかり。自分の体感と違う情報が入ることで、消費者の季節感の勉強になっているんですよ。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • kikko

    2021.10.4
    白金豚詰合せ美味しく頂いております😊 バラブロックは胡椒豚とラフテー、ロースブロックはステーキに!!お肉は勿論白身が殊の外美味しかったです✌️🙆✨ 残りの3パックは冷凍庫で出番を待ってます😊献立を考えるのが楽しみになりました☺️🌟宮沢賢治に思いを馳せながら、北国で大切に育まれた命に与れました事に感謝いたします🍀🍀🙏
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.10.4
    kikkoさんどうもありがとうございます。まだまだお楽しみ中みたいですね。どうもありがとうございます。ラフテーが上手にいったようで、何よりです。おっしゃるとおり最近、豚料理の通の方は、脂身を白身と表現してくださります。日本の豚肉料理おいては、赤身肉と一緒に味÷文化があるのですから、そのほうが自然ですよね。赤白でなんだか縁起もよさそうです。冷凍の品も、早めにお楽しみくださいね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • ららこ

    2021.10.4
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    フーチャンプルー♪ むかし沖縄で教えてもらったメニュー(*´∇`)ノ 車麩を牛乳に浸してから… 吸わせた後の牛乳で卵も溶くので、仕上がりがまろやかでおいしいです🎵 ひき肉入りはオリジナル(*´σー`)エヘヘ ゴロゴロさせておいしいです🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.10.4
    牛乳だからふわふわ(*´ェ`*) うんうん、そういうメニューもあるみたいですよ(^ー^) 一人ランチに良いかも🎵
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