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美味しい。ほんま美味しい。 腹ウロコ処理で２匹。 １匹は丸々酒蒸しで。 身がふわふわふわふわ✨✨ もう１匹は、３枚おろしにしてアラはグリルで焼いてから鯛酒に。焼いたアラを日本酒熱燗に入れたもの。 身は皮を残して道南産昆布に敷いてしばし冷蔵庫で寝かせて炙りで。スダチと塩昆布。山葵醤油。 塩昆布かなり好き。双方めっちゃうまい。 身が昆布でしっとりとし、甘味をまします。 口に含んで鯛酒をクッと呑むと、 脳内美味パニックであります(*≧艸≦)❤️ おろしている時、身を塩水で洗うと脂がすごい！ この時点でもう美味そう。 しもた💦アラ煮もしたかった。 また注文させていただきます。 久々に頂きました。 大変美味でした。 ありがとうございます。 ごちそうさまです。