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次郎柿の摘葉 今日はひだまりの里足立柿園です。 浜松で次郎柿の栽培と販売をしています。 今の時期は摘果のほかに摘葉作業も並行して行っていきます 摘葉は枝や葉っぱが混み入って風通しが悪くなった場所の葉を取り除き 風通しをよくする作業です。 なぜそんなことをするのか？枝が混み入って風通しが悪いと害虫が発生しやすくなるからです。 綺麗にして虫のついていない美味しい柿を作るために必要な作業ですね。 ただ柿のアミノ酸を作り出すのに葉っぱは必要不可欠です。 落としすぎないように注意が必要です！

夏の暑さ対策 こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 次郎柿の栽培を始めて70年の浜松市の柿農家です。 今年の夏も暑いですね。 足立柿園は暑さ対策の為に空調服を従業員さんに着てもらっています。 空調服は服に扇風機がついていてとても涼しいです。 しかし、私たちはそこから更に一歩進んでいます。 それは空調服の背中のポケットに凍らせたスポーツドリンクを 入れていることです。こうすることで冷気を含んだ風が体をめぐり 更に涼しくなります。また直接氷の当たっている部分はもちろん 涼しいです。 そして、だんだん氷が解けてきて保冷の効果が薄くなってきたら そのスポーツドリンクを飲んじゃいます！ 涼と水分補給をいっぺんにとれる工夫です！

地元　大平の歴史 こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 静岡県浜松市で次郎柿の栽培をしている柿農家です。 ネット通販や直売所もやっています。 私たちの地元　大平はその昔は養蚕業を営んでいる家が多く 桑畑が広がっていたそうです。 今でも遠州地方は遠州綿紬として織物が有名ですね。 しかし時代の移り変わりとともに養蚕業では食べていけなくなる家が多くなり 他の生業となるものを探していたそうです。 そこでお隣の地域の周智郡森町に「次郎柿」という美味しい柿が あることを教えてもらい、大平の人が枝を分けてもらい だんだんと桑畑から柿畑へと変わって行きました。 そして先人の人とたちが次郎柿の栽培技術を高めて行き 浜松での柿の産地としてのブランドを築いていったのです。 わたしで足立柿園は３代目です。祖父も父も柿を栽培して生業にしていました。 わたしの代でも昔から変わらない美味しい柿をお客様の元へお届けできるようにして行きたいです。

用水路の草刈り こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 浜松市で次郎柿の栽培と販売をしています。 先日、用水路の草刈りを行いました。 最近は日が強くすごく暑いですが、用水路の水の流れる様子を みながら草刈りするとなんだか涼しいような気がします。 休憩中に足を入れたり、顔を洗ったりして涼をとると ホッとしますね。

柿の木のうろ こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 浜松で次郎柿の栽培と販売をしております。 先日　摘果作業をしているとき何気なく柿の木を触ったら 柿のうろがぼろっと取れてしまいました。 きれいに腐った部分を取り除くと　生きている柿の木の 中心部分に大きな穴が、、、珍しかったので写真を撮りました。 ただ、柿の木は弱ってしまっただろうなぁと思いました。

今の柿の様子 こんにちは陽だまりの里　足立柿園です 足立柿園は浜松で次郎柿を栽培して70年の柿の専門農家です。 ネット通販や直売を通して日本の秋をお届けいたします。 今日は今の次郎柿の様子をお送ります。 形は柿のような形になっていますが、まだまだ青くて (7月だし当たり前ですね！）小さいです。 これからどんどん大きくなっていくの楽しみですね。

お盆 こんにちはひだまりの里足立柿園です。 静岡県の浜松で次郎柿の栽培と販売をしています。 静岡県の西部　遠州地方の一部の地域では7月13日、14日、15日が お盆です。毎年この時期には遠州大念仏と言って太鼓と笛や銅鑼などで 賑やかな念仏供養を行います。ただ昨年と今年は新型コロナの影響で 大念仏は中止になりました。早く日常が戻ってきて欲しいものです。 ご先祖様の供養はしっかりと行います。 写真の馬と牛は　足立柿園で取れたナスとキュウリを使っています！

夕立 こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 静岡県の浜松市で次郎柿の栽培と販売をしています。 今日は摘果作業をしていると夕立が降ってきました。 いきなり降ってくるのは大変でしたが、とても暑い中での仕事でしたので 一気に涼しくなって助かりました。 熱中症に気を付けて仕事をしていきます。 夕立の前は一気に暗くなって雷もなりだして、、この雰囲気は嫌いではないですね。

ブルーベリー摘み こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 浜松で次郎柿の栽培と販売をしています。 今日は休みの日を利用してブルーベリー摘みに行ってきました。 それというのも足立柿園でもブルーベリー摘みをやりたいなぁと 思っていて、どのような農園さんが流行っているのか見学に行ってきました。（いうなればスパイです！） 皆さん無茶苦茶おしゃれでした！あれだけかわいければ写真を撮ったり、行きたくなるのもうなづけます。 将来、ブルーベリー摘み取り園を作るときには足立柿園も無茶苦茶おしゃれにしたいです。（わたしはセンスがないのでおしゃれな人に手伝ってもらいます！）

次郎柿の大きさ こんにちはひだまりの里　足立柿園です。 次郎柿の栽培をやっている柿農家で、浜松の地で長年　直売を続けています。 実は秋に取れる柿の大きさはもう決まってします。 というのも花の咲く時期にできた1番花が一番大きくなる果実です。 その次に2番花が咲きます。もうこのときにはほぼ大きさ決まってしまいます。 1番花は大きく2L、3L、4Lになりますが、2番花はもうLか2Lまでにしかなりません。 さらに摘果をきちんとしないと小さい果実だけになってしまいます。 足立柿園では摘果をきちんとすることで1番花を多く残して大玉化を 狙っています。（でもLサイズも必要なので2番花も大切です♪） 写真は秋の時のワケあり次郎柿の写真です。