今年もサツマイモ料理を色々試していこうと思います。Facebookで紹介しているので良かったら覗いて見てください。 今回は、ポケマルでサツマイモを使った特産品を買ったのでご紹介します。 長崎県の岡本幸代さんの「かんころ餅」 かんころ餅は、長崎県五島列島の特産品。サツマイモ、もち米、砂糖で作る餅だそうです。 焼くと芋の香りが広がります。 味、香りは確かに素朴なサツマイモ、食感は歯切れがよく表面がカリッとした餅。 それぞれ説明しようとするとそんなに新しい味ではないのですが、総合すると今まで食べたことのない新しい味でした。 おやつにおすすめです！ついつい食べすぎちゃいます。 https://poke-m.com/products/99005?quantity_id=296253

沼山農園さんから紅玉（リンゴ）を購入しました。 https://poke-m.com/products/196476 紅玉の酸味を生かして煮込み、甘いベニハルカの焼き芋と合わせてみました。 酸味と甘みのバランスが良く、紅茶とよく合う華やかなおやつになります。紅玉は煮ると甘みもでるので、アズマがいいかなと思っていましたが、ハルカの方が両方の良さを引き立て合っている気がします。砂糖不使用でも相当甘くなります。ぜひお試しください。 紅玉は薄めに切って鍋に敷き詰め、リンゴの皮を上に乗せ、塩を１つまみ入れ蓋をして煮込みました。