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　大切に育てられた可愛いりんごをありがとうございます。箱を開けると良い香りがただよいおすまししたりんごが並んでいました。 箱入り娘といった感じで思わず笑みがこぼれました。すっきりした甘さで大満足です。

先ほど無事に届きました！ 皮ごと食べて香りと味が美味しくてまた、リピートしました 貴重な無農薬のりんご🍎大事にいただきます 美味しいりんごを育てていただきありがとうございます😊

美味しくて、あっという間に食べ終えました。 別棟の家族にもおすそ分けし、喜ばれました。 又、リピートさせていただきます。 ありがとうございました。

とても美味しかったです。ありがとうございました😊

当農園では有機栽培を軸としてます。 特徴、傾向しては、化学肥料を使わないことが原因ですが、毎年不安定なのと、小玉サイズが多いこと。 ただ、小玉ほど品質が安定して特に害虫被害が少ないです。発送前に病害によるシミをお湯洗いすると、本当に綺麗で見映えが良くなります。 味も大きいりんごに比べ、締まってるイメージです。特にジュースにした時、味の違いが分かりやすいです。 某オーガニックチェーン店でもお取り扱いいただき、反応の良さに驚いたことがあります。 小玉サイズはその分、数がかさばり、作業工数も増え選果時間は倍以上になりますが、サイズ感が可愛らしくて、小さいりんごが多いと嬉しくなります😊

果実庵とざわのお家芸 「りんごのお湯洗い」 りんごの果皮に付いた病害による黒いシミの処理を目的としてます。 50℃ほどのお湯に漬けると簡単に落ちます。 後で知ったのですが、お湯洗いはりんごに限らず野菜でもやると、シャキシャキ感が復活するようですね。 お湯洗いすると、りんごの香りが立ち、感覚として味が開くイメージがあります。 今年はその病害のシミが全体的に少なめで、例年より作業が捗ってます。ただ、大幅にカットできた作業時間は記録的大雪による除雪作業で相殺されました。。 この作業も取り入れた当初に比べだいぶ効率よく進めることができ、だいぶ身体への負担も少なくなりました。 以前は作業後、肩背中がバキバキでした。。。 そして一つ注意点！ この作業は、発送直前に発送に必要な分だけ。 かつて、収穫直後に乾いた布巾で全てのりんごを拭く作業を目の当たりにしたことがありました。結果としては、病害のない個体にも病気が伝染り、りんごの水分が抜けやすくなったこと。りんごの果皮はデリケートで、保湿する大事な成分もあります。実体験でそれを学びました。 病害の付いた個体があったら、「発送直前」「必要な量だけ」「お湯洗い」。 ピカピカのりんごが入ってましたら、お湯洗い済と思っていただければと思います😊

りんごの生産への気配りを感じる

訳あり品とは思えないほどキレイなリンゴでした。主にジュースにしようと思って購入したのですが、美味しくて加工せずにそのまま食べてます。お得感もあり大変満足です。ありがとうございました！

このたびはご馳走様でした！

安心して皮ごと煮ることができました。本当にありがとうございます。