秋田県鹿角市

兎澤忠良

果実庵とざわ

りんご

◆お客さまへのごあいさつ
果実庵とざわの兎澤忠良です。秋田県の鹿角市でりんごを栽培しています。
将来は他樹種も扱いたいと「果実庵」という屋号にしましたが、りんご栽培でいっぱいいっぱいで現在はりんごのみの扱いです。

◆農家になった経緯
もともと家業はりんご農家でした。ただ私は農薬が嫌いだったことと、将来は教職に立ちスポーツの指導者になりたい目標があり農業を継ぐつもりはありませんでした。
大学、実業団で7年実家を離れ、いつしか家業であるりんごに誇りを抱くようになりました。
26歳の時に栽培の中心だった祖父の癌が発覚しました。教員免許を取得し競技でもまだ現役でしたが、指導者にならなくても、農業で食に関わり、スポーツに貢献できればと家業のりんごを継ぐことにしました。りんごだけでは生計が立てれないため、地元の観光農園で働きながら栽培、販売、営業、発送、加工の業務をこなし、基礎を学ぶため栽培の研修にも参加し、現在は所有、借りている農地を合わせ2haほど(内、苗木圃場1ha)の面積で栽培しています。

◆生産物・地域の紹介◆(必須)
鹿角市は果樹栽培が盛んで、りんごや桃で有名です。私はりんごのみの栽培ですが、2017年から借りている農地に梨、ブドウ、と作目不明の果樹があります。余裕があればそちらも出品したいと考えています。
そしてスポーツに関われる念願の加工品も完成しました。こちらも力を入れて商品構成を増やしたいと考えています。

◆伝えていきたいこと・信念
よく聞くフレーズ「100年先も続く農業」
リアルに100年先を想像してみたら、りんご畑がそこにはありませんでした。
作る人がいません。
昔ながらの営農や栽培法を守るのも大切ですが、新たな発想で若い人に関心をもってもらうことが必要と思います。
栽培、流通、デザイン、私なりに新たな道を模索しています。守破離の精神で、作物と同じく「人づくり」も大切にします。

◆今後の展望・夢
りんご作りの人生を完結させる大きな目標があります。
実家に戻った26歳の頃に漠然と将来のビジョンに浮かびましたが、今ははっきりとした目標です。
ハードルは高いですが、1年1年少しずつ達成のためにステップを踏んでいます。
自己満足のための目標ですが、結果として地元や農園に関わる人にも貢献できれば、と願いつつ、大きなハードルに向かっています。

兎澤忠良さんのコミュニティ

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兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.08.02.
大変遅くなりましたが、2019年度産りんごのご購入につきまして心より御礼申し上げます。
また、たくさんのメッセージも頂いておりましたが、今年は暖冬の影響と人手不足で作業に影響があり、個別にお返事ができず大変失礼をいたしました。
メッセージ、コメントは力になり、昨年以上の品質を目指し日々集中し栽培をしております。

昨年は有機JASの認証となり、このタイミングで当農園の方向性としてりんご作りを社会貢献に繋げることに取り組んでいます。
2019年から有機JAS認証の商品の一部は、昨年の台風19号へ支援。また今年からは農作業体験や研修等は有機JAS認証区を活動の場としております。


正直まだ自分のことで精一杯です。
自然災害もいつ自分のところに起きるか不安はいつもあります。
その中で自分の農業の理念を形にするのに、安定を待っていたらいつになるか分かりません。
あと私が何回りんごを作れるか?寿命分と見積もったとき、多いようで少ないです。
であれば、少しでもいいから毎年何かアクションを起こす、始めるタイミングは有機JAS認証と決めておりました。


私の栽培への考え方に至った軌跡は、今の行動へと繋がりました。
まだ微力ながらの内容なので公表することもないと思いましたが、お客様の支えは確実に農園の成長に繋がっていますので、御礼も兼ねてここにご報告させて頂きました。


(写真は7月20日頃の有機JAS認証の畑。長雨で病害に苦労しましたが、実は十分に付き、昨年よりも肥大傾向。7月29日、有機JAS区は薬剤の止め散布。今後は木酢で葉面活性。)

ぺけ
2020.05.07.
この度は、美味しいりんごを送っていただきありがとうございました。
なかなか買い物に行けない中、父の故郷で作られたりんごを見つけました。
子供の頃は花輪の盆坂には毎年遊びに行っており、懐かしさもあり、今回は注文させていただきました。

商品 : 特別栽培・ご家庭用りんご | 2,700円〜
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
ぺけ様、ご注文ありがとうございました!
鹿角市花輪ともゆかりがあるとのことで、また風景などを思い出して頂ければ幸いでございます。
これからも鹿角リンゴに誇りを持ち頑張っていきます!
パーシー
2020.05.07.
この時期に安心して美味しいリンゴが食べられて嬉しかったです^_^子供達にもまるごと食べられる!と好評でした。
またリピートします。ごちそうさまでした。
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
パーシー様、コメントありがとうございます!
お子様にも喜んで頂けたようで、生産者としては嬉しい限りです。
また出品した時はぜひ宜しくお願いいたします!
ROKO
2020.05.06.
待ちに待ったりんごが届きました。ひとつひとつ美味しくいただきます。ありがとうございました!

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
今回は12個入りの詰め合わせとなりました。
一つ一つが食べやすいサイズだと思います。
ご注文ありがとうございました(^^)
ベル
2020.05.04.
兎澤様

この度は、美味しいりんご🍎をありがとうございました。新鮮で、🍎の香りがして、美味しく頂きました。
今後とも、宜しくお願いします。
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
ベル様、コメントありがとうございます!
今年のりんごは9月から始まりますが、色々な品種の味や香りも楽しんで頂けるよう、栽培に取り組んでまいります!
ゆき
2020.05.03.
美味しいりんごを頂きました。りんごは毎日食べていますがこの時期になると美味しいりんごに出会えなくなり残念でした。でもリピーターになるほど美味しかったです。ごちそうさまです。
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
ゆき様、お返事が遅くなり申し訳ございません。
嬉しいコメントをいただき大変光栄でございます!
これからもご注文をいただけるよう頑張ります(^^)
茶太郎
2020.05.02.
兎澤さん‼️✨
いつもありがとうございます🍎💕

今回いただいた2箱、「りんご2箱」って初めてですが、それが残り2つになりました😋
毎日まいにちハイペースでいただく兎澤さんのりんご、「加工用」ということだったので色んなレシピを考えていたんですが、だめですねぇ、そのまま食べちゃう笑

美味しいんですもの😋💕

たっくさんのりんごが嬉しくて嬉しくて、また次なる出品を待ち構えております♥️

ありがとうございます🙇‍♀️
商品 : サンふじ3キロ | 3,448円〜

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
茶太郎様、いつもありがとうございます!
東北食べる通信も購読いただきありがとうございます(^^)
東北食べる通信に掲載されてからポケマルに出品、それ以降何度もご注文いただき感謝の気持ちでいっぱいです。これからもやさしいりんごをお届けできるよう頑張ります!
茶太郎
2020.05.12.
兎澤さーん!
さすがに5月、もう残ってませんよね…??
わたしも含めて家族が兎澤さんのりんごを熱望しておりまして笑

今年の秋、真っ先にいただきますね🍎
hirolele
2020.05.02.
兎澤様

 ごちそうさまです!
シャキシャキ、安心、美味しいりんごを
ありがとうございます😊
友人に教えられた食べ方で、ドーナツの様に
切って、皮の旨さ栄養までしっかりと味わっています。こだわり抜いて、大切に育てられたリンゴを
ありがとうございます😊
これからも、頑張って下さい!応援しております。
商品 : 特別栽培・ご家庭用りんご | 2,700円〜

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
お返事が遅くなり申し訳ございません。
コメントありがとうございます!
私もりんごは輪切りで食べてますが、すごく食べやすいと思います。
大切に食べていただき、そして応援ありがとうございます。
これからも良いりんごをお届けできるよう栽培に努めてまいります。


ミッシェル
2020.05.01.
毎日リンゴを食べている母と祖母に贈りました。
この時期には珍しく新鮮なリンゴなので喜んでいました。ありがとうございます。
商品 : 特別栽培・ご家庭用りんご | 2,700円〜
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
贈り物でのご利用ありがとうございました!
今年度のりんごは9月から始まりますが、なるべく長い間お客様にりんごをお届けできるよう、品種構成や保管方法を工夫しております。
ご注文ありがとうございました!
SH
2020.05.01.
この度は大変お世話になりありがとうございました。
大変美味しくいただきました。またよろしくお願いいたします!
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
お届けできたことに喜びを感じております(^-^)
ご注文ありがとうございました!
みわみわ
2020.05.01.
美味しいりんごをごちそうさまでした。家庭用ということでどんなりんごかな?と思ってましたが、表面に小さな傷があるだけで中はまったく問題ありませんでした(^^)いただいたアドバイス通り、冷蔵庫に入れておこうと思います。瑞々しくてほんとに美味しいですね。ありがとうございました。
商品 : 特別栽培・ご家庭用りんご | 2,700円〜
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
みわみわ様、今回はご家庭用の出品でしたが品質に喜んでいただきホッとしております。味も嬉しい評価をいただき、またホッとしております。
ご注文ありがとうございました!
ナツオのおかん
2020.04.30.
本日、無事に届きました。
とてもとても立派で綺麗な姿でびっくりしました。

早速昼ごはんにいただきました。
息子が
「皮が少し硬いけど、皮のところすごく美味しいよ!」
と叫びました。大声でビックリしました(笑)

噛み締めるほどに果汁が口に広がり、爽やかな林檎の酸味も感じられ、とても美味しいと思いました。

この時期に、このように美味しい林檎をいただけるとは思いませんでした。
大切に育てあげられた林檎、本当にありがとうございました😊

おごちそうさまでした!

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
ナツオのおかん様、お子様も絶叫するほど喜んでいただき大変嬉しく思っております!
食卓の友に、これからもご利用頂ける機会ができるよう、りんご作りに取り組んで参ります!
スマイル
2020.04.30.
真っ赤で大きなりんごが届きました。
どうもありがとうございます。
冷やさずに早速一つ頂きましたが、美味しかったです!また購入したいと思います。
自宅待機生活中ですが、美味しいものを食べてのりきります!

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
スマイル様、ご注文ありがとうございました!
今回は10個入りの詰め合わせのお届けとなっておりました。当農園の大玉サイズでございます。
またご利用頂けるよう、美味しいりんごを作ってまいります!
tomo
2020.04.29.
10月から青森りんごを注文しています。
それに負けないくらい美味しいです。
病気で療養している友達に持って行きました
今の時期に美味しいと喜びました  ありがとうございました。
商品 : 特別栽培・ご家庭用りんご | 2,700円〜
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.05.10.
大変恐縮なコメントありがとうございます!
ご友人様の療養生活に、少しでもお役に立てれればと願っております。
たけぽん
2020.04.17.
瑞々しく、さわやかな甘みでとても美味しかったです。収穫から時間が経ったこの時期に、あれだけの瑞々しさにとても感動しました。また、質問にも丁寧に答えて頂きありがとうございました。
商品 : サンふじ3キロ | 3,448円〜
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.04.18.
たけぽん様、ご注文ありがとうございました!
この時期にしてはまだまだシャキシャキしており、私や家族も自家消費でりんごを食べています。
これからご家庭用も出品をいたしますので、必要になることがございましたら、ぜひまたご利用頂ければ幸いでございます。
やっちゃん
2020.04.12.
本日商品が無事に届きました!
早速一つ頂きました❣️もう、最高に甘くて美味しかったです。
最近、りんごを皮ごと食べるのにハマっていて、皮が口に残ることもなく今まで食べたりんごの中で一番美味しかったです!
ありがとうございました😊

茶太郎
2020.04.04.
甘酸っぱくて香りがたっぷりな最高のりんご、今回もありがとうございます🙇‍♀️‼️

毎度本当に美味しくて😍
最高のりんごだと思っています♥️
毎食後にいただいております✨

兎澤さん、いつもありがとうございます🍎💕
またどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️
商品 : サンふじ3キロ | 3,448円〜

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.04.05.
茶太郎様、いつもありがとうございます!
毎食後のデザートでご利用とのことで、茶太郎様の食の友、そして健康に貢献できれば幸いです(^-^)
アンズ
2020.03.28.
無農薬、無化学肥料の最高級のリンゴ、
味も最高級です。ありがとうございました。

なゆ
2020.03.12.
甘くて美味しくてリピートします。
りんごが主人の好物で毎日ひとつ食べていましたが、このりんごは美味しすぎて子供も私も食べるようになりました。
兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.03.17.
なゆ様、当農園のりんごをご家族皆様に気にいって頂き嬉しく思います!
もう間もなくりんごは終了となりますが、9月から色々な品種を出品する予定です。これからも宜しくお願いいたします(^^)
茶太郎
2020.03.09.
3回目でしょうか♥️
パキッとさくさく美味しいりんご、兎澤さんのりんごは我が家のご機嫌と健康の守り神です🙌💕

3月末までは、りんごがありそうとのこと🍎✨
最後またもう一回、お願いできたらいいなーなんて思っています🙆‍♀️

また宜しくお願いします🙇‍♀️
ごちそうさまでした🙇‍♀️
商品 : サンふじ3キロ | 3,448円〜

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.03.11.
茶太郎様、初出品時より何度もご注文いただきありがとうございます!体に良いものはなるべく長く定期的に食べることで効果がある、という考えで少しでも長く販売できるよう調整と品質管理をしています。次回のご購入もご検討いただき嬉しいです(^^)
KJ
2020.03.08.
最高!

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.03.11.
KJさま、りんごのご購入ありがとうございました!冷蔵庫での保存もしていただき、生産者として嬉しいです。ポケマルさんでの出品はまだ日が浅いですが、これから商品構成など少しずつ充実させていこうと思っています。
茶太郎
2020.02.25.
兎澤さんの真面目なりんご、2箱目もありがとうございます‼️✨

やっぱりパキッとしてて歯触りが最高で香りがよくて美味しくて、最高峰だと思います🍎
今しがた、次の便をお願い致しました🙇‍♀️

欠かせなくなっています😁
シーズン終了が恐ろしい🙈💦

今回もごちそうさまでした🙇‍♀️
商品 : サンふじ3キロ | 3,448円〜

茶太郎
2020.02.10.
とざわさん🐰💕

無事にかわいこちゃんたちが到着です🍎✨

しゃきしゃきで甘酸っぱくて最高🙌
100年続く真面目なりんご、大ファンです🍎

いっただっきまーーーす🙋‍♀️
商品 : サンふじ3キロ(ご家庭用・有機JAS認証) | 3,132円〜

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.02.17.
茶太郎さん、有機りんごのご注1文ありがとうございました!
ご投稿もありがとうございます
そして追加のご注文もありがとうございます!
これからも愛されるりんごを育てていきます!
茶太郎
2020.02.19.
わ、兎澤さん🐰
みていただけてよかった‼️

りんごはスーパーにいっぱいありますし、ポケマルに美味しいりんごいっぱいなんですが、我が家は兎澤さんのりんごに決めました🍎💕

発送のお手続きなど御負担をおかけする部分もあろうかと思いますが、宜しくお願いします🙇‍♀️
ぐるーちょ
2020.02.04.
届きました。
早速 林檎一個皮ごと使ってジャムにしてみました。
程よい酸味で美味しいです。
ありがとうございました。
商品 : サンふじ6玉入り(ご家庭用・有機JAS認証) | 1,944円

兎澤忠良 | 果実庵とざわ
2020.02.17.
ぐるーちょさん、有機りんごのご注文ありがとうございました!ジャム加工でも美味しく召し上がっていただいたとのこと、嬉しく思っております!今年の有機りんごは酸味のしっかりしてるものが多く、加工してもりんごの味がしっかりするのではと思っていました。美味しそうです。