明日「戸ヶ野育ちの甘酒」発売となります！2年ほどかけてやっと発売日を迎えます😭✨

大田剛之 | 大田ファーム

世界遺産白川郷で育った令和3年産のこしひかり新米予約です。
11月より順次発送いたします。
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豪雪地帯にある大田ファームは12月中旬〜3月末まで農作業を休業させていただいております。
年内のお米の販売も12月上旬で一旦終了となります。
ぜひこの機会に新米を味わってみてください(^^)
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戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。
一番のこだわりは堆肥での土作りです。稲刈りが終わると秋から翌年の土づくりを始めます。
堆肥と漢方肥料によって土壌に住む微生物が藁を分解。
稲を育てるために一番重要な地力を高めています。肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった自慢のこしひかりです。

甘みがありもっちりとした食感が特徴。
食事の主役になれるお米です⭐︎
ぜひシンプルにお米の味を楽しんでいただけたら嬉しいです！

令和2年産は名誉ある賞をいただきました。
今年も受賞を目指しより美味しいお米作りのため努力しております。
岐阜県飛騨地方は毎年入賞するほど美味しいお米の産地です。米作りの知識を共有し、飛騨を盛り上げていこうと生産者の皆さんと頑張っています。ぜひこの機会に岐阜県の本気のお米を知っていただき味わっていただきたいです♪♪

【令和2年産の戸ヶ野のこしひかり】
⭐︎第6回世界最高米（東洋ライス）
原料米に認定されました。
★第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会
国際総合部門で金賞を受賞しました。

●漢方肥料とは●
醗酵熟成した漢方生薬から生まれた天然資材。
有用微生物群が土着菌を増やしバランスの良い
土壌を作ります。
主な善玉微生物：乳酸菌・放線菌・酵母菌・光合成細菌


冷暗所にて保存してください。

《新米予約・11月発送》金賞受賞「世界最高米」にも選ばれた♪戸ヶ野のこしひかり

今日もたくさん刈りました🌾🌾

稲刈りが始まりました！まずは出荷米の稲刈りです。天気が良い一日でした😆🌾

お蕎麦を追加させていただいた野菜セットです📦稲刈りが始まるため今シーズンの夏野菜セット終了とさせていただきました。たくさんのご注文、誠にありがとうございました😊
秋野菜セットも出品できるよう頑張ります💪

ブロッコリー畑に追肥をしてから管理機を使い除草を兼ねた土寄せをしました。
少し大きくなりました🌱✨

かんばやし かおり様
彩り楽しんでいただけて嬉しいです😆
マー坊なすまさにおすすめの食べ方です！
この度は誠にありがとうございました😊✨

美味しい野菜ありがとう😋
彩りが良くて目でも楽しめました😍
マー坊なすで麻婆茄子も作りました🍆

かんばやし かおり

田んぼの草取りをしました🌿稲刈りまであと少し！

稲の穂が垂れてきました🌾もうすぐ黄金色になります✨奥の白い花は営農組合さんの蕎麦畑です😊

令和3年産新米の予約受付をスタートしました🌾今年も多くの方に自慢のお米食べていただきたいです😆

ブロッコリーの植え付け終わりました🙌水はけの悪い圃場もあるので心配ですが無事育ってくれますように🥦
暑かった🥵💦

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