【11月発送 令和8年産新米の予約商品です】
※11月20日頃 発送予定です

●戸ヶ野とは
白川村の有名な合掌集落から少し離れた田園風景が広がる小さな集落です。
地域の皆さんで守る美しい牛首谷の水が流れ春には有志の皆さんが育てる水仙が彩る美しい地域です。
私達も景観を守るお手伝いになる田畑づくりを目指しています。

こまめな水の管理で基本に忠実に栽培。
甘みがありもっちりとした食感が特徴のこしひかりです。

岐阜県飛騨地方は毎年入賞するほど美味しいお米の産地です。大田ファームのお米も令和2年産から名誉ある賞をいただいております。
生産者の皆さんと米作りの知識を共有し、飛騨のお米を盛り上げていこうと頑張っています。ぜひこの機会に岐阜県の本気のお米を知っていただき味わっていただきたいです！

密閉容器に入れ替えて冷蔵庫で保存してください。
精米日から1カ月以内を目安にお召し上がりください。

令和8年産新米 11月発送 戸ヶ野のこしひかり

午後から再び雨予報🌧️
急いで稲刈り頑張りました🏃‍♂️💨

大田剛之 | 大田ファーム

🥦の追肥と土寄せしました。
火曜日また大雨予報なので心配です😣

【令和8年産米　11月〜4月までの6回定期便】
※毎月1回　20日頃に発送します。

●戸ヶ野とは
白川村の有名な合掌集落から少し離れた田園風景が広がる小さな集落です。
地域の皆さんで守る美しい牛首谷の水が流れ春には有志の皆さんが育てる水仙が彩る美しい地域です。
私達も景観を守るお手伝いになる田畑づくりを目指しています。

こまめな水の管理で基本に忠実に栽培。
甘みがありもっちりとした食感が特徴のこしひかりです。

岐阜県飛騨地方は毎年入賞するほど美味しいお米の産地です。大田ファームのお米も令和2年産から名誉ある賞をいただいております。
生産者の皆さんと米作りの知識を共有し、飛騨のお米を盛り上げていこうと頑張っています。ぜひこの機会に岐阜県の本気のお米を知っていただき味わっていただきたいです！

6回定期便 令和8年産11月〜 戸ヶ野のこしひかり

今日も無事稲刈り終わりました✨

稲刈り始まりました！
雨で順調に進めるのか不安ですが頑張ります💦

【11月発送 令和8年産新米の予約商品です】

戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。
一番のこだわりは堆肥での土作りです。稲刈りが終わると秋から翌年の土づくりを始めます。
堆肥と微生物肥料によって藁を分解し土の団粒化を促進。
稲を育てるために一番重要な地力を高めています。肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった自慢のこしひかりです。
水の管理から稲刈り時期の見極めなど手間暇かけて大切に育てました。
こだわりのお米をぜひ味わってみてください！

甘みがありもっちりとした食感が特徴。
食事の主役になれるお米です⭐︎
ぜひシンプルにお米の味を楽しんでいただけたら嬉しいです！

★白川郷産豚ぷん堆肥
生まれも育ちも白川郷のブランド肉「結旨豚」の堆肥を使用しています。

★米の精
お米の肌ヌカ（とぎ汁の元）を粒状にし加熱処理、リサイクル活用した有機質100％の肥料。
お米から取り除かれた肌ヌカが田んぼに返され
健康な稲を育てます。

岐阜県飛騨地方は毎年入賞するほど美味しいお米の産地です。大田ファームのお米も令和2年産から名誉ある賞をいただいております。
生産者の皆さんと米作りの知識を共有し、飛騨のお米を盛り上げていこうと頑張っています。ぜひこの機会に岐阜県の本気のお米を知っていただき味わっていただきたいです！

⚫︎令和7年産
第11回世界最高米（東洋ライス）原料米認定
第22回お米日本一コンテストinしずおか 金賞
第27回米・食味分析鑑定コンクール 栽培別部門米の精 金賞
第11回飛騨の美味しいお米食味コンクール コシヒカリ部門 金賞
⚫︎令和6年産
第10回世界最高米（東洋ライス）原料米認定
第21回お米日本一コンテストinしずおか 特別最高金賞
第26回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会国際総合部門 金賞
第10回飛騨の美味しいお米食味コンクール コシヒカリ部門 金賞
⚫︎令和5年産
第25回米・食味分析鑑定コンクール 栽培別部門米の精 特別優秀賞
⚫︎令和4年産
第8回飛騨の美味しいお米食味コンクール金賞
⚫︎令和3年産
第23回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会国際総合部門 特別優秀賞
⚫︎令和2年産
第6回世界最高米（東洋ライス）原料米認定
第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会国際総合部門 金賞

令和8年産新米 11月発送 戸ヶ野のこしひかりプレミアム

草刈り終わりました😊
稲刈りまであと少し！なのに雨が続きます💦

稲刈り前の草刈り🍃
雨の合間に進めています。

【11月発送の商品です】
白川村は昼夜の寒暖差が大きく野菜を美味しく育てます。日中たっぷり太陽を浴び、朝晩の冷え込みで実が締まった甘いブロッコリーは大田ファーム自慢の野菜です。
茹でると鮮やかな緑色に！コリコリとした食感を楽しんでください。
茎も甘く美味しいのでぜひ厚く皮をむき一緒にお召し上がりください(^^)

おすすめの食べ方はシンプルにさっと茹でてドレッシングやマヨネーズで！
もちろん炒め物、煮込み料理との相性も良く寒い日の温かいお料理にも♪
ぜひ食べてみてください！

●商品の内容
80サイズの箱に4〜6個入りです。
鮮度を保つため水を含んだ新聞紙が入ったビニール袋に入れて冷蔵でお届けします。

……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
※日時指定はできません。
お届け前にご連絡させていただきます。
2人だけの作業のため個別の対応ができません。大変申し訳ありませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。

※天候により出荷が遅れる、又はキャンセルさせていただく場合がございます。販売期間も変更する可能性がございます。

冷蔵庫にて保存してください。
採れたてのものをお届けします。ぜひお早めにお召し上がりください。

【11月発送】コリコリ食感♪甘みの詰まった戸ヶ野ブロッコリー

🥦植え付けしました😊
生育状況をみて予約受付をスタートします。

新米の予約受付をスタートしました。
よろしくお願いいたします😊

よもぎ様
彩りよくとっても美味しそうです☺️揚げ浸し良いですね！この度は誠にありがとうございました✨

早どりかぼちゃを初めて料理しました！

揚げ浸し、絶品です♪

よもぎ

美味しい！と思ったおすすめの品種、手軽に食べられる野菜を選び育てています♪
白川村の小さな小さな畑より旬の野菜をお届けします(^^)

【商品の内容】
80サイズの箱に5品以上の野菜をセットにしてお届けします。
【栽培中のお野菜】
トマト・きゅうり・オクラ・空芯菜・ズッキーニ・なす・人参・モロヘイヤ…などなど
何が届くかはお楽しみ♪
ご注文後にお届け予定日ご確認のメールをさせていただきます。

※販売期間について
1ヶ月ほどの短い期間になります。
天候により突然終了となる可能性がございます。

※受付件数について
小さな畑のためご注文が重なった際に一時的に受付停止になる場合がございます。
また、天候等により野菜が収穫出来ずキャンセルさせていただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。

※お野菜について
極力農薬を使わない栽培をしているため虫食いや虫がついている場合がございます。

冷蔵庫又は冷暗所にて保存してください。

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