みんなの投稿

希少なカシグルミの未熟果を使い、お酒や氷砂糖、スパイスと漬けてイタリアやスペインの伝統的なリキュールを作れます。 入れるスパイスは色々アレンジも可能ですが究極の果実酒を作ってみませんか？

明日、中粒の青梅を出品します…眠気に勝てない…

明けましておめでとうございます 昨年もたくさんのご注文ありがとうございました。 元旦から大雪で1日1mの降雪で雪かき正月です。 昨年は春はまた平年より暑く山菜は厳しい所からスタートし、初夏の歴史的な雨不足により、野菜の苗などへの水やりに苦難しました。 秋は夏の暑さが長引きカメムシ被害が異常に多く厳しかっただけでなく、栗、柿、白菜をくまに被害を受け、かなりの被害となり、新聞にも載るほどでした。 最後まで柿の出品できませんでした。干し柿は間もなく出品しようかと思っています。 冬は12月は少雪でしたが、元旦から10年に2、3回も無いようなドカ雪となっています。 自分のような自然の摂理に近い所で農業する者としては明るい話題が近年は少なく思います。 熊の被害は大きく、収入を確保するためには、効率の悪い山菜や養鶏を切り捨てて、収益性の高い作物を増やしていくのか、今の路線、自然に寄り添ったまま何とか踏ん張るのか… 親の高齢化などもあり、悩ましいものですが、里山の農業は熊を抑える為にも重要ですが、どうなることやらですが、今年も変な出品も気にかけていただけると嬉しいです。