pukumam
2021.2.10この時期のホタテは生殖巣が大きいから煮物が美味しいですね。でも中腸線は寒いうちしか食べられない。
という事で、一升漬け、塩レモン、山葵醤油の三種類の味で丸っと美味しく頂きました。我儘を言うならば、貝柱はもう少し大きい方がいいかな。
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高森優 | 鷹丸 高森漁業
2021.2.10そうなんですよ。
今は卵に栄養がいっちゃうので
貝柱は、正直小さいです…😭
5月〜8月までのわずかな期間がホタテの輝く時期です。
これからも宜しくお願いします。