青森県東津軽郡外ヶ浜町｜鷹丸　高森漁業｜高森優さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

なべひろ
2018.9.2
高森さんお疲れさまです！高森さんのマダコ、いただきました。丸ごとからのリアルな生命を感じつつ調理… 皆さん仰っている通り、切りながら味見が始まると止まらないですね。笑良い感じの塩気と茹で加減で最高です。作りながら、つまみながら、呑みながら…の楽しい時間。家族で、いただきます！🙏 マダコの唐揚げ、タコ飯、たこぶつ… どれも好評でした。少しだけ残しているので、明日はカルパッチョでいただく予定です。高森さん、今日もご馳走さまでした😋🙏
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.9.2
いやー、ありがとうございます！喜びのシェアサイコーです！お互いのリアルをシェアですね！(笑) ポケマルにイノベーション（新結合）を起こしましょう！
ｍａｔｕｋｏ
2018.9.1
お疲れ様です。タコの頭のところ〜　夫が大好きで一番美味しいと言います! これから頂きます(^^♪(^^)v
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なべひろ
2018.9.1
ボクも今日高森さんのマダコを食べて頭部分の美味さに初めて出会いました！切りながら家族でもつまみ食いしてしまい、お皿には足だけが並びました…笑これもリアル！
高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.9.1
現場のリアル‼ 旬は、これでもかってくらい早かった… 今日の発送ポケットマルシェ本日は、６日ぶりの籠網漁今日は、タコ煮立てを届けるぜ！朝から意気揚々と沖に出るが… タコが０匹… あっという間に、去ってしまった…涙最悪の事態に備えての冷凍保存の発送となりました。期待に添えず、大変申し訳ございません…涙、涙そして、新たな旬が到来！ウマズラハギ（カワハギ）！デカデカのウマズラハギが蟹田沖に！こちらは、青森県を代表する量販店へ！（ポケマル対応に準備します。こうご期待を！）旬は一瞬！を改めて感じさせてくれた、今日の漁人間社会の変化と変わらず、自然も、ものすごいスピード感で毎日変化！まさに、毎日イノベーション！誰も知らない明日は、新しい捉え方と新しい活用法の連続なんだ！今更気付く… 明日は、何を結び付ければ、新しい結合が起きるのか？毎日、毎日その繰り返し… その試行錯誤… 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！
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コメント
八木裕子 | happy831
2018.9.1
夕飯の一品蛸ときゅうりの酢の物
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.9.1
お疲れ様です。もう、居酒屋に来た気分です！(笑) 最高ですね！
なべひろ
2018.9.1
高森さんお疲れさまです！先ほど無事到着しましたーありがとうございます。今夜は家族でマダコの宴です(^^)
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.9.1
お疲れ様です！丁寧にありがとうございます。感謝、感謝、感謝です！もう旬が過ぎ去ったのと、生のリアルを届けることのできない自分のふがいなさに涙です… もっとリアルを届けたいっ！今後ともよろしくお願いいたします。
ｍａｔｕｋｏ
2018.9.1
高森優さまこんにちは!　楽しみにしていたタコ🐙が届きました。もう、すぐに夫とたべはじめ
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.9.1
丁寧な投稿ありがとうございます！獲りたてのリアルを提供できない自分のふがいなさに今日は涙です… もっともっと生々しいリアルを都市の食卓に届けます！今日は、悔し涙の日です… 今後ともよろしくお願いいたします。
高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.8.31
現場のリアル‼ ホタテ稚貝玉付け先日までの、ひどい天気も今日は去り朝から快晴とはいかないが、久々の凪寝てる間に、うなされたホタテ稚貝施設の点検＆管理へ！えっ… ビックリ！沖に行くと施設そのものが何にも見えない… ありがたいことに成長してた！全施設、魚探で探しながら、午前中いっぱいでなんとか終了！午後からは、西風びゅうびゅう… 良かった… 寝てる間に、急に五感が働いてうなされてホタテの夢しか見なかった… なんなんだ… まずは、一安心！でも、最近お告げのようにこんなことあるんだよね… やっぱり人間は、自然と共存共栄！五感を働かせたい人うちで修業しましょう！現場のリアル‼は、マジしかない！食べ物は、モノじゃない！命なんですだから、あいつらも僕に訴えてるんだよね！かわいい、かわいいホタテを育てあげて都市の食卓に送り出しますっ！限界集落も都市の食卓も一緒にイノベーション！
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八木裕子 | happy831
2018.9.3
食べ物は、モノじゃない！命なんです私も、この言葉が、凄く刺さりました。野菜づくりをしていても、同じことを感じます。
八木裕子 | happy831
2018.8.31
蛸さん🐙、届きました。明日から、いただきます。蛸ご飯と蛸ときゅうりの酢の物を作りたいと思っています。あ、蛸さんのスライスしただけのものも食べたいです。楽しみだ〜*\(^o^)/*
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.8.31
おー！無事、到着なによりです！料理予定報告ありがとうございます！美味しそうな予感ですよ！笑
ソリッド
2018.8.31
鮮度抜群の大きなマダコ、美味しかったです。ありがとうございました。
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.8.31
ありがとうございます！いやー、こうして投稿して頂いて僕が一番うれしいです！
はつみん
2018.8.31
ガーリックとオリーブオイルで炒めた、蛸とじゃがいもです青さ海苔と醤油と、塩胡椒で味付けしました蛸は火を入れすぎないように、じゃがいもは下茹でをして、さっと炒めます蛸の旨味がじゃがいもにも染みて、本当に美味しいです👍 ごちそうさまでしたm(__)m
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高森優 | 鷹丸　高森漁業
2018.8.31
お疲れ様です。丁寧な投稿ありがとうございます！これはイイ！タコに火を入れすぎなってのが美味しさを保つ秘訣かなと！まさに、現場のリアルを感じてる証拠だと思います！（笑）食べに行きたいくらいの写真です！

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