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わくわくしながら届くのを待ちました！ 瑞々しく実が硬く、ヘタがなかなか取れなかったので収穫したてを送ってくださったのだろうと思います。 さっそく卵の殻と一緒に漬けています、スーパーで買ったものも同様に漬けていますが、スーパーのものは黄色くなってしまった実もあるのに、こちらで購入した梅は青々としたままです。きっと美味しく仕上がるだろうと思います、ありがとうございます！

この度も美味しいカリカリ梅をありがとうございます！

酸っぱさを求めてたので残念でした。 ちょっと、しょっぱかったですが お酒のお供にカリカリしたいと思います

キレイな小梅を送っていただきありがとうございました。3キロはカリカリ梅にしました。あと1キロは梅シロップにしてみました。小梅で作るのは初めてなので楽しみです。蓋を開けるとふわぁ〜と梅のいい香りがしてきました。

今年の梅仕事が始まりました。 昨年からうめよしさんのカリカリ用の小梅から始まります。 今年は選別を厳しくしてちょっとの傷やスレではじいた梅でうめシロップも作れました。 カリカリ梅は、洗ってヘタを取った梅を塩でぎゅっきゅっと4分程揉んで卵の殻を入れて水が上がるのをテーブルに転がして置いて待ちます。 うめシロップの方は一晩でかなり砂糖が溶けてきて小梅で初めて作りましたが思いの外シロップが取れそうなので出来上がりが楽しみです。 毎年最高の状態で送っていただいてありがとうございます。

カリカリしそ梅も届いています。写真を撮る間もなく、家族が保存つぼに入れ替え、写せませんでした💧 今回も美味しく頂きたいと思います🎶

とても丁寧に収穫されたんだなーと感じられるきれいな梅が届きました。 どんな仕上がりになるのか楽しみです！ またよろしくお願いします！

カリカリ梅の仕込みです。今回4Kgお願いしたので、半分はカリカリ梅に、半分は柔らかい普通の梅干しにしようと思います。出来上がりが楽しみです😊