伊藤友門さんの投稿

ヤマイチのギフト箱に新しいセットが追加されました♪ 綱元漁師★天日干し干物ギフト箱セット 【セット内容】 ・上品な脂のり！霜降りカマスの干物１P(2尾入り) ・ふっくらジューシー【メヒカリ】の丸干し (約200g) ・脂のり◎真イワシの開き1P(２尾入り) ・王道がうまい！鯵(アジ)の開き2P ・高級魚★ノドグロ(ユメカサゴ)の開き2P ・カタクチイワシの味醂干し2P 素敵なギフトに選んでもらえたら幸いです♪

不定期ゲリラ販売の大人気の訳ありセット！ 今回も数量限定の少量となりますが再販開始します。 今回は８〜１０品入っている大サイズでの出品です。 在庫量、未利用魚、捌きミス、サイズが規定外など味は美味しいのに見た目などの理由で市場に出せなかった魚介を詰め合わせました♪ ぜひこの機会にお得にご賞味ください。 ※在庫により同一の種類が複数入る場合もございます。

シラスのシーズンが始まり、スタッフ一同てんやわんやしておりますが おいしいシラスが仕上がった時は なんとも嬉しいものです♪ 代々引き継ぐ天日干し製法は、天候に左右されやすく大量生産などはできませんが 私達にしか出せない旨みを食卓にお届け致します♪ 是非ご賞味下さい♪

水揚げされた生シラスを釜茹でして枠に広げて冷ましたら急速冷凍させて鮮度を閉じ込めたまま皆様の食卓にお送り致します♪ 茹で上がったばかりのシラスは湯気がたって写真のような光景です♪ このまま天日干しをして六割乾燥してふっくらだけどコシがでて旨味を凝縮させて【天日干しシラス】もおすすめです♪

郷土料理や丸干し、開き、味醂干しなど イワシを詰め込んだスペシャルなセットです。 イワシが大好きな自分で食べてもよし イワシが大好きな人への贈り物でもよし 是非おいしいイワシ料理をご賞味下さい♪

活ながらみ入荷しました^ ^ これからの時期が旬！！ 本日限定で注文受け付けております。 23日発送限定となります。よろしくお願いいたします。

天気もよいので本日はヤリイカ一夜干しを仕上げております。 ぷりっぷりです♪

お世話になっております飯岡ヤマイチ水産の伊藤です♪ 本日はお天気もよく、GWも本格的に始まりましたね。 当店は、元気いっぱい営業しております♪ 今月、5月11日は母の日とゆうことで、当店も各種ギフト対応を強化しております。 当店人気商品を贈答用化粧箱に詰め込んだギフトセットもありますので宜しければ覗いてみてください♪ よき連休をお過ごしください♪

こんにちは！ 飯岡ヤマイチ水産の伊藤です。 私は漁師なのであまり料理が得意ではないのですが 当店のメヒカリの丸干しは、グリルで焼いて頭も全ておいしく食べれるのですが 昨夜は、片栗粉をまぶして揚げてみました！ メヒカリ解凍後に水分をキッチンペーパーでとってから片栗粉をまぶして 中弱火で様子を見ながら揚げましたが とてもとても美味しく仕上がりました♪ 外はカリッと中はふっくら脂のりよき 塩味も丸干しなので丁度いい味で味付けもいらず、なにより下処理もなく簡単なので 料理が苦手な私でもおいしく仕上げれました♪ メヒカリは深海魚なので脂のりが安定していていつ食べても美味しいのが魅力です♪

当店は代々 綱元漁師であり、シラス問屋としても地元の方々に支えられてやってきております。 ネットでの販売を始めたのも、ほんの数年前でありますが、全国各地の方に当店の品を食べて頂けて反響を頂ける事はとても嬉しい限りです。 当店の製法は、昔ながらの天日干し製法から始まり、釜茹でから製品にするまで全て人力でやっております。 天候に大きく影響されるので 大量生産はもちろんできませんが、丹精込めて作ったシラス干しを今後とも全国の方に食べてもらえるよう日々精進いたします。 是非一度、当店の自慢のシラスをご賞味ください♪