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本日あと 10点

買うほどお得★メヒカリの(ゴロ干し)丸干し

千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
銚子産『天日干しメヒカリの干物』 のご紹介★ ・ ・ 銚子港で水揚げされたびかりの鮮度の良いメヒカリを 天日干し干物に致しました 丁寧に鱗をとりじっくりと天日干しにて 水分活性を低くして旨味を閉じ込めました。 ・ 試食しましたが… ・ 大きめの物は脂がすごい‼︎笑 でも魚の脂なのでしつこすぎもせず 頭から尻尾まで食べれちゃいます 小さめのメヒカリは唐揚げにすると良いかもです^ ^ ・ 自分の中で メヒカリって唐揚げのイメージだったんですが ・ ・ 正直に ・ 『唐揚げ越えました』 ・ ・ ・ お酒好きな方は 飲みすぎ注意です。笑 ・ ただ脂のノリも良いし身が柔らかいので 魚焼きグリルで調理する場合は 竹串を刺して焼いた方が良いかもしれません ・ フライパンでの調理ならシートを引いて崩れず調理できると思われます^ ^ ・ 内容量は200gとなっております だいたい2〜3人前くらいです メヒカリの調理方法 調理方法ですが、 フライパンでも構いませんし 魚焼きグリルで弱火で調理になります 魚焼きグリルでの調理の場合 メヒカリの身が脂もありやわらかいので 下皿に落ちないように焼くか アルミホイルを引いて調理頂くと良いかもしれません。 究極の調理方法 手間はかかりますが焼き鳥の串で鮎の塩焼きみたく刺して魚焼きグリルで調理すると余分な水分も抜けて更に美味しく出来上がります。 コロナの影響が続き、当店でも卸売小売ともに売上が減少し販路開拓の為販売を始めました。 よろしくお願い致します。
食品表示
メヒカリ(アオメエソ)(銚子産)、食塩
保存方法
冷凍(-18℃以下)にて30日解凍後冷蔵にて3日
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    1265円
  • 北東北
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  • 南東北
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  • 関東
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クール区分: 冷凍
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