サスケ
2023.8.9大好きな枝豆が入っていてハイテンションになりました
有り難うございます！
今宵は茄子祭りと銘打ってお酒を楽しみながら美味しく頂きました
バジルはとても繊細なのですね
葉が黒ずむのを見たことはないのですが気を付けます
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森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.8.9ナス、久しぶりに品種を増やしてみました。
紫色ではなく、おいしくて強そうな品種と考え選ばれました。
バジル、ペーストで販売する方は変色防止のため、やさしく洗い金属の刃で刻まないのが鉄則だそう。
みんなの投稿
つばさ
2023.8.8森山様 大切に育てたお野菜をお分けくださり ありがとうございます🙏 さっそく お塩とオイル(＋麻の実)のみでいただきました。 どのお野菜も香り高くて、味が濃くて どのお野菜もいただくたびに驚きました。 本当にすごいお野菜さんたちを ありがとうございました😊 枝豆も、他のお野菜も ひとつひとつ丁寧に切ってあって どれだけ大変か…と思います。 大事にいただきます💖 ソテーがとっても楽しみです💕1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.8.9生ピーマンでしょうか。 我が家もブームです。本当、塩と油と野菜の風味が贅沢に思います。 スピード優先したいところですが、人には出来ないことや苦手なことが有りますので、丁寧さを損なわず工夫しスピードアップを心掛けます。 まだまだ至らぬ農業ですが、このような出会いに心底感謝します。Suzumi
2023.8.2昨年も購入させていただきました。昨年も今年も、枝豆がとても甘く、あっという間に食べてしまいました。他のお野菜も、余すことなく、おいしくいただきます。 到着希望日への対応も大変助かりました。ありがとうございました。1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.8.2枝豆おいしいですよね。現在の品種は栽培期間が短い早生に分類されますが、およそ６週間の収穫計画の内の前半は株が小さく、１莢づつ手摘みで収穫していると骨も特に腰も折れます。たまに腰を伸ばしながら生の枝豆を食べて（加熱後に負けじと旨い）、こういった声を思い出して薄ら笑顔で収穫します！それでいて気象が好転するきっかけを諦めずに。菜の花
2023.8.1ご報告遅くなりましたが、届いております！美味しくいただいております！普通の緑のキャベツ嬉しいです！紫キャベツと合わせてサラダにしております。 トマトも嬉しいです。大好きなので、ほぼ生で、あっという間になくなってしまいます。 水茄子も、浅漬け作ってみたかったので、できて嬉しかったです。 いつもありがとうございます！1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.8.2前回お届けした野菜は去年、大雨冠水だった畑の野菜なんですが、なるべく手を加えないまま今年は作付けしてみました。 小さなカエルが散見されるせいか、虫食いは少ないキャベツですが、生育がまちまち。トマトはビニールハウスですが調子はいまいち。水茄子は、わざわざ草の種をまいて育てた所に植えた所、生育はまずまずですが、少し苦味があるような…。 今後の作物の生育を考えつつ、カエル様の居心地の良い畑を優先したい心情です。 ご報告ありがとうございます！森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.7.24本日より枝豆の収穫が始まりました。 ８月下旬まで黒船、８月末より黒五葉、９月下旬〜10月初旬は在来の毛豆を予定しています。2チョコ
2023.7.19毎日の暑さに驚きますが、毎回届けてくださるお野菜の元気な姿と主張ある味に感心です✨食パンでさえお腹を満足にしてくれるお野菜と平飼い卵コンビ😋今年の夏は、お野菜と梅干しと玄米も食べて、たまに変化球を入れたりしながら、夏バテをふっ飛ばす作戦です！いつも心たっぷりのお野菜、ありがとうございます😊3森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.7.21これはおいしそう！暑い寒い関係なくいつでも食べたい。野菜の断面が美しいです。毎回お品書きがプリントアウトで農園の心は伝わりにくいと重々感じていますが、全力でやっていることだけは確かです。まだまだレベルアップは必要ですが、こちらこそありがとうございます！！サスケ
2023.7.18いつも有り難うございます 今回は大好きな水茄子やトマト､ニンニクが入っていたのでチーズ料理を堪能しました 炎暑が続きますが新鮮なお野菜で夏バテを防ごうと思います1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.7.18春も夏も遅く、きっと暑さも穏やかな青森ですが、それでも酷な夏には夏の野菜に救われます。夏の野菜が有ればこそ、暑さも楽しめる！…と言いたい。水茄子もトマトも穫れはじめ、次回はきっともっと。菜穂
2023.7.18今年お野菜を頂けて感涙です！ 昨年の、想像も出来ないくらい大変な状況から、こんなに美味しいお野菜を作られたんだ…！！と、思いを馳せています。 昨年さみしかった分、今年の初めの便が届いたときは本当に心底嬉しく、すぐがつがつ食べてしまって6月は写真を撮る隙もありませんでした。 パワフルなお野菜にエネルギーを分けてもらえて、今年は元気に過ごせそうです！1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.7.18見ただけで満たされる料理の画像ありがとうございます！特にビーツが大きくならず心配していた所にこのボルシチでした！！各地で厳しい気象ですが、自然が味方であるように自然の味方を心掛けて農作業をするのみです。サスケ
2023.7.5久々の森山さんのお野菜！断トツに美味しいですね 葉付き人参を炊き込み御飯に入れたりキュウリやレタスは味付け無しで頂きました 種類豊富なのでメニューを考える楽しみが増えました 次回も宜しくお願いいたします 有り難うございました！1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.7.5今後の指針はオーバー・ザ・トップで参ります。ありがとうございます。昨年新たに借りた畑では、そうでもない野菜が収穫されました。従来の畑と比較して思ったことは、さほど人為的な耕作はされずにギリギリピッタリ育った野菜の味なのかな…という気がしています。冬眠するような農園ですが、今後ともよろしくお願いします！菜の花
2023.7.3連絡が遅くなりましたが、無事届いております！ 人参、かき揚げにしてみました。美味！びっくりでした。 人参の葉っぱは、パセリのように使うと良い感じですね。 最近、見た目よりも食べやすいケールがお気に入りです。 生でモリモリいただいております。いつもごちそうさまです！1森山知也 | 雲谷ト森山農園
2023.7.4黒キャベツをオイルやオイル系ドレッシングで揉んでケールや他の野菜と和えるのも生野菜好きな方にはおすすめです。ニンジンの葉先も加えたり。青森もそろそろ真夏日となりそうです。今年もありがとうございます！
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