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みんなの投稿

  • プープーユ

    プープーユ

    2025.3.17
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    投稿遅くなり申し訳ありません 追加でお願いしたお漬物です 白菜キムチも辛味もちょうどいい感じ ゆず大根も柔らかくてもパリパリと柚子香りよく すべて優しいお味でご飯がすすみます 美味しいお漬物ありがとうございました
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.18
    いえいえこちらこそ投稿いただけるだけでありがたいです 優しい味と言っていただけるのが何よりです。続けて食べれる味を目指しているので また春の新作もでますのでお楽しみに~
  • さくら

    2025.3.16
    これまで生大豆から作るセットを買わせて頂いていましたが、今年は少し楽をさせてもらってゆで大豆を購入しました。子どもと一緒に味噌を仕込みをしました。秋が楽しみです。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.18
    生大豆からはホント大変ですよね。でもその苦労を知った上でペースト大豆でつくるのはまた違ってきますよね おいしい味噌ができあがること願っております
  • とうきび大好き

    2025.3.15
    本日、沢山のお漬物と混ぜるだけのお味噌のセットが届きました。 生まれて初めてのお味噌を仕込みました。混ぜるだけなのでありがたいですね。 麹の香りがとても良く、大豆ペーストも甘~い匂いがして混ぜるだけで幸せな気持ちになりました。 説明書もしっかり読み、動画も見たのですが空気を入れないようにするのが苦労しました。まだちょっと空気が残っているのでは…と心配です。 美味しいお味噌できるといいなぁ。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.18
    糀、大豆をさわると手がすべすべになりますよね 伝統食品は日本の風土にあってできてきたものなのでそれほど神経質にならなくても大丈夫ですのでご安心ください また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
  • 悠子 吉田

    2025.3.13
    今年もありがとうございます! お味噌と甘糀もとても美味しいです😋 私もうまく出来るように頑張ります♪
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.18
    味噌、甘糀単体でもおいしいですが、それぞれプラスしてのお湯割りもおいしいですよね うまくいくよう願っております😄
  • まりん

    2025.3.12
    風来さんのHPで手作り味噌セットを購入した際、おまけで付けてくれた味噌が美味し過ぎてこんな美味しい味噌は産まれて初めて食べた!と思いました。自分の手作り味噌ができる9月まで待ってられない!と思いこちらポケマルで買いました。美味しい麹がふんだんに入っているのと良質な塩で作られている味噌はなかなか手に入らないのでありがたい限りです。
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.18
    味噌造りセット、そして味噌までお買い上げありがとうございます。 同じものでつくっても違う味わいになるのが味噌の面白さ 秋に出来上がる味噌はより まりんさんのお口に合うかと思います また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
  • 2025.3.12
    早々に発送していただき、ありがとうございました。 どのお漬物もとても美味しく、特に大根と身欠きニシンの糀漬けなど 糀と海産の旨みが大根に染み込んだ 滋味豊かな味わいです✨ それぞれのお野菜も歯触りや食感が良く、お箸が止まりません^ ^ 大事にごちそうになりますね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 感謝です✨
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.18
    こちらこそありがとうございます。 北前船が北海道と北陸を繋げてくれたからこそできた味です 先人の知恵に感謝です 続けていけるのは食べてくれる方がいてくれてこそ。こちらこそ感謝です
  • 2025.3.8
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    本日 無事受け取りました╰(*´︶`*)╯ おまけに入れてくださった お味見用のお味噌は、一瞬 金山寺味噌を思い出した程 甘くて美味しいお味噌でした✨さっそく作って(混ぜただけ😅)みましたが、この子も美味しくなってくれるといいな♡ 混ぜ込む作業しかしていませんが、でも何か 愛情が芽生えちゃって、出来上がりが楽しみでなりません♪ お漬物も とても美味しくて、また是非購入したいと思います。発酵食品ていいですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ご馳走様です✨ どうも ありがとうございましたm(_ _)m🌱
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

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    2025.3.11
    ホント混ぜるだけなんですが、出来上がりがそれぞれ違うのが発酵の妙ですね 愛情を持って見守る…おいしい味噌のまさに秘訣かと おいしく出来たらまたお教えくださいね
  • Gakuchan

    Gakuchan

    2025.3.7
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    ぬか漬け生活を続けて1ヶ月がたちましたが、本当に美味しいぬか漬けセットです! 他のぬか漬けで今まで何度かトライしましたが、こちらのぬか漬けは素晴らしく美味しいです。 今後とも続けて行けそうで、とても楽しみです。 ありがとうございます😊
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.11
    1カ月経つとまさにその家にぴったりな味わいになってくると思います かぶ、おいしそうです また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
  • kazu

    2025.3.6
    ご馳走様がとても遅くなってしまいごめんなさい🙇‍♀️ 以前より気になっていたものをタイミングよく購入できました😊 実家の父が寿しと言われる漬物が好きだったなぁとこちらの商品を見ては思っていたのですが中々…😅 今回届けられたので良かったです😊 かぶら寿しは初めてだったのですがとても上品なお味で美味しかったです 両親もとても喜んでいたのでこちらも嬉しかったです 貴重なものをありがとうございました😊 ご馳走様でした
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.7
    いえいえこちらこそ かぶら寿司はホント贅沢な漬物だと作り手からしても思っています 今後ともよろしくお願いします。
  • さのちゃん

    さのちゃん

    2025.3.5
    色々な漬物を美味しく楽しませて頂きました、ご馳走様でした😋
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    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    西田栄喜 | 菜園生活 風来

    2025.3.7
    こちらこそです また旬に合わせた漬物をリリースしていきますのでよろしくお願いします。
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