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西田様 本日追加用ぬかセット届きました ぬか漬け用の野菜も入ってて 菜の花でしょうか？はじめてです 早速漬けてみたいと思います 西田様からぬか床を送っていただいて一年がたちました ぬか床の様子を見ながら昆布や乾燥椎茸など入れて色々試してます ありがとうございます ごちそうさまでした

米の粒を感じられる甘麹は甘酒にして、おいしく頂きました。 麹は色々な場面に漬け込みたいと思います

玄米の甘酒は癖があり苦手かも、、と不安に思いながらの注文でしたが生産者（西田）さんの丁寧なコメントや実際に戴いた糀が不安が消えるほど飲み易く西田さんの丁寧な 製造作業が目に浮かびました^_^砂糖を使わず本物の味醂を使用してくれているのも無添加を好む私には有り難かったです。大切に戴きます☆

無事届きました。　今回はパパイヤのお味がボヤけてるみたいなので・・甘糀をかけて　クリームチーズをトッピングしました‼ 糀の自然の甘さが果物にもマッチしてとても美味しくなり…大発見です❣️ 普段は甘糀と白味噌のドリンクで寒い時期は美味しく頂きました。柚子大根も美味しいですﾈ♪　　♡♡ご馳走さまでした♡♡

投稿遅くなり申し訳ありません 　昨年も上手くいって美味しいかったので　今回もお味噌作りセットお願いしました 混ぜるだけと簡単で何とか完了しました　上手くいって美味しい味噌になれるよう念じました😛笑　寒暖差ありすぎてどうだか…心配だけれども楽しみにしてます 春とはいえないほど寒暖差ある日々ですが　体調には気をつけてお仕事していってください ありがとうございました