今日はいろいろ加工食品の製造日！！！！ 作っているところは衛生面の問題で写真撮っていないですが、、、今日も美味しいものいろいろ作ってきました。 まだまだ初めて作っているものが多いので、毎日勉強です。｡でも全部美味しいですけどね。 前にルーマニア人の友達と話していたのですが、 　「ディル（ハーブです）ってどうやって使うの？？」「いろいろ使うよ。それこそ醤油みたいになんでもかける。好きにしてみればいいじゃん。ジャパニーズは何にでもかけるでしょ。」 みたいに言われて｡｡ そうだよね！！！！そういえばそうだ！ とりあえずチャレンジだよね！！！！と思った次第です。 で、今日のお昼にそうめんと合わせてみたのですが……これはチャレンジにならないですね笑フツーに美味しいので。 ただ麺つゆに混ぜたつけ麺風の素麺は好みが別れるかも！私は好き派でしてけどね。｡ 皆さんもいろいろ構えずに試し楽しんでいただきたいなぁなんて思った今日でした。 ちなみに、全部ちゃんと美味しいですよ♪♪♪

今年ご縁があっていただいたじゃがいも｡マチルダと言います。 ホクホクしながらねっとり感も味わえて煮崩れもしにくいという、肉じゃがとかカレー、ポテトサラダとかコロッケとかどんな食べ方にも向いているスーパーじゃがいもなのです！ネットで検索していると「幻のじゃがいも」なんてワードも出てきました。本当かいな笑 私がこのじゃがいもがいいなと思った点は、自家採種（芋だと採芋になるのかな）できるところ｡最近は種芋も高くなってきましたからねぇ… で、このじゃがいもは回転が早い（寒冷地でも2回転できる）ということを譲ってくださった方に聞いていたので、11月ごろの収穫を目指して植えてみました。 今は全く雨が降らない時期で芽が出ると枯れてしまうのですが、、逆に雨が降らずに水もかけなければ芽が出ないのでそれでもいいかなと｡土の中の方が保存にはいいですからね。 今回植えたマチルダさんは秋に掘り返して来年の種芋にする予定｡ この時期に芋を植えるのは初めてなのでちゃんと成長してくれるか。楽しみです♪

ナス界で1番大好きなナス、「泉州絹皮水ナス」がようやく真っ盛りになってきました♪ みんなに驚かれるのですが、このナスはアクがすくなく生で食べて美味しいナスなのです。 ジューシーでほんのり甘いこのナス｡ 我が家ではスライスしてわさび醤油でお刺身風に食べることが多いのですが、この日はちょっと趣向を変えてクミンシードとレモン🍋、オリーブ油と塩胡椒でサラダ風にしてみました。 うん。間違いなく美味しいです♪♪クミンの香りとナスの甘味の取り合わせがいいです♪♪ もう一つは火を通したもので、夏の定番、ラタトゥイユ｡ じっくり火を通すととろりと柔らかく、甘味も増して美味しいですね♪♪これも間違いない味です。 水ナスの旬は短いので、お早めのご注文をお待ちしております〜♪♪是非とも試していただきたい味です♪♪

去年から作り始めた「純白ゴーヤ」｡その名の通り真っ白いゴーヤです。 緑のゴーヤに比べて苦味が少ないのが特徴で、サラダにしても食べられるくらいのものです。 去年は自家採種だけして食べられなかったので今年初めて食べてみました。 うん、ちゃんと苦い笑 でも確かに緑のゴーヤほど苦くはないですね。 風味もちゃんとしているしこれは美味しいです。見た目も綺麗ですしね。 一度塩揉みすると食べやすいかもです。 これから順次お野菜セットに入れていきます♪お楽しみに♪

和島様、今晩は。 無事到着して早々に自家製ピザに使わせて頂きました。 優しいバジル素材の味が生きてます👍 次回はパスタで調理して食べたいです❣️ リーフレットの他瓶も気になりつっも。 何故か我家でバジルが育たなく、ジェノベーゼ購入させて頂きました。 また宜しくお願いします(^^)

ありがとうございました。本当においしく戴いています!繊維が繊細なので、パリパリと歯ごたえがありつつも絶妙なしなやかさがあります。水分ももっと少なめかと思っていましたが、とてもみずみずしいです。規格は色々ですが、どのサイズも今のところ外れなくおいしいです。 貴重な品種をありがとうございました。 シーズンのタイミングが合えば、またリピしたいです!

初めて購入させて頂いた実山椒。 贅沢に実山椒たっぷりのちりめん山椒に✨ 爽やかな香りとピリっとくるしびれ。 とっても美味しく出来ました。 ごちそうさまでした😋