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今年の冬は雪が多くて多くて｡いろいろしんどいですね〜もう雪はいいなぁなんて思いながら、窓の外ではガンガン雪が降ってます。 なんて言いながら、着々と春先の準備を進めています。 ちなみに写真は先月から始めた春前の1番大事な作業、ネズミ🐭駆除です。 去年の春の種まきのとき、いくら蒔いても全く芽が出てこなくて。水かな？温度かな？とかなんとかいろいろ試してみたけど一向に芽が出なくて｡何しても芽が出てこないのはそりゃそうですよね。だってネズミが全部食べてくれていたから笑 ということで、最近は毎日、先輩農家さんに教えてもらったチュートルマンを見回って地道にネズミ取り続けています｡ 今年は今のところ12匹｡去年は途中からやったにもかかわらず20匹以上取れました笑 今年は食べられないといいなぁ。 あ！今年も山菜の予約販売を始めました！！ よろしければご検討をよろしくお願いいたします！！

毎年11月頃から収穫を開始する紅菊芋。 今年はなんだか秋の長雨でなかなか土が乾かず。 でも収穫しないと！！ということで、晴れ間を狙ってえいや！と収穫しました。丸2日頑張って、収穫できたのは全体の2/3ぐらい。 で、、、収穫した後も割と手間がかかるのです。。。 実はこの紅菊芋、土を洗い流してしまうと栄養分も鮮度も味も落ちてしまうというやっかいな性質をしていて、土をつけたまま発送する必要があるのです。だって、栄養価が売りのお野菜なのに、進んでそれを下げることをするのってどうなの？？なんて思いますよね。 なので、発送前に一つ一つできるだけ余分な土を指で落として出荷しています。 まぁ、栄養価と味とキープしたままお届けできるのが一番！！なので、多少の手間は仕方がないですよね。

とても身体に優しく☺️懐かしい味のお野菜です❣️ ありがとうございました😊

初めて注文させていただきました。なかなかスーパーでは購入できない四角豆や赤オクラに子供達も喜んでいました！どのお野菜も味がしっかりしていておいしく、普段グリルした野菜はあまり食べない子供達もシンプルにグリルしたお野菜を「野菜が美味しい！！」とバクバク食べていました。 また注文させていただきます！

万願唐辛子とズッキーニをホタテとオイスターソース炒めにしました！ どの野菜も大切に育てられたんだなと思う濃い味と丁寧な梱包で愛を感じました^ ^ありがとうございます！

ピカピカのハックルベリー、感激してます! 家族みんなが、待ちに待っていたハックルベリーで、ジャムが出来ました。 お陰様で、毎日幸せ！ 面倒なメッセージのやり取りや、小分けにも対応して下さり、感謝しています。 ジャムの写真より、ハックルベリーの良さが伝わりそうなので、この写真にしました。 素敵な作物を沢山作っていらっしゃる、まえむきさんに大感謝!応援しています。

我が家の分も到着し、お盆のお供物にしました。 けれど、ひとつぶ食べたらとても美味しくて、結局全部食べてしまいました。 他のお野菜も火を通す程度の簡単な調理が美味しいと思いますから、ほんの少しの塩や醤油などと楽しみます。 本当に美味しいお野菜をありがとうございます！