みんなの投稿

本日、オンラインで開催された「生産者」と「食オタ（食のオタク）」の架け橋となるイベント「OTAmaミーティング」に参加させてもらいました。 美味しい食材に出会い、その食材と生産者の宣伝をしたい「食のオタク」さん達に、生産者が自分が作った食材をプレゼンするんです。 今回生産者は自分を含めて5名（このイベントを紹介してくれた江口農園の江口君は豪雨被害のため参加できず）。 リモートで会話をするのはすでに何度か経験してますが、プレゼンは初めて。 緊張してうまく話せませんでした。。。 が、多くの食オタの方々に評価していただきました。 他の生産者のプレゼンも聞けたし、実りある時間でした。 今回参加されたみなさん、企画してくださったヴァカボの長岡さん、今回参加できなかったけど紹介してくれた江口君、本当にありがとうございました。 https://otama.ne.jp/on-line-meeting20200707

講師初体験。 本日、福岡の専門学校に特別講義のゲストティーチャーとして招かれました。 2部構成で、最初は自己紹介して海苔の作られ方を画像を使って説明しました。 後半は学生さん達が海苔を使った料理を作りました。 先生と学生さんが作ったのは、海苔ムッチム（韓国風）、のりのりパスタ（和風）、海苔バター（フランス・ブルターニュ）、海苔のゼッポレ（イタリア）、シーフードピッツァ（イタリア）。 特に海苔のゼッポレは美味しかった。 緊張してたからかうまく話せなかったし、話足りなかったです。 でも、学生のみなさんと海苔の話ができてよかったです。 ご提案くださった幾田淳子先生、こんな貴重な機会をありがとうございます。