塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.8
５月７日
新 緑 や 我 こ の 世 界 の 片 隅 に
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みんなの投稿
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.8５月７日 黄 金 に 若 葉 の 燃 え し 日 暮 か な3じゃっく
2020.5.7豚バラと炒めました。柔らかくておいしかったです。冷凍して長く楽しみます。ありがとうございました。3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.8ジャックさま こんばんは😃🌃 豚肉と炒めるのはテッパンですね😆 でもこれが一番かも知れません。 はなまるさまによると、豚しゃぶとポン酢も美味しいらしいですよ😋 是非お試しください。 冷凍して、今年の夏はこれで乗り切ってください❗️ この度はありがとうございました🙇ちなもも
2020.5.7美味しいです！千切りでサラダにしました。子どももいるので、辛味も香草も抜きですが美味しい。どんな味付けでも合うと思います。あと２玉残っているので、炒め物にも挑戦したいです。ぜひまた注文させてください！3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.7ちなももさま こんにちは✨😃 辛みも香草も抜きで美味しい、 ありがとうございます😆 そうです❗️皆さんが投稿してくれたように、和風ドレッシングでも何でも合うと思います。 素材そのものが評価されるのはうれしい限りです。 今季の販売、最近のペースだと今月中に終わりそうな勢いです。 ６～９月は私はパッションフルーツに専念します。 しかし今年はパパイヤの栽培面積を増やし、来年春から増産の見込みです。 これからもお引き立てよろしくお願いいたします🙇はなまる
2020.5.6早々に沢山届きました。ありがとうございます。傷や色むらの訳ありとの事でしたが、自宅用なので問題なし！！小玉も軽いから扱いが楽で嬉しいくらいでした。 私の青パパイヤメニューは、スライサーでしりしりにして豚しゃぶ肉を乗せて、レンジでチンしてポン酢で頂く簡単メニュー一択なんです。 初日はとりあえず、オニオンスライス・ツナ・梅干し白胡麻など混ぜ混ぜしたサラダと、レシピにあったピクルスも漬けてみました。 美味しかったです。 レシピも同封していただいたので、調味料を揃えたらソムタムも作ってみようと思います。1塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.7はなまるさま こんばんは🌙😃 豚しゃぶに載せてポン酢でいただく❗️ シンプルですが素材次第では最高の料理ですね😋 一択もうなずけます☺️ 美味しい料理教えて下さりありがとうございます✨ 梅干し和風テイストのサラダ、これもまた美味しそうです。 是非ソムタムも作ってみてください😊 ご投稿ありがとうございました🙇ttkh
2020.5.6本日午前中に届きました。 8個も入っていて助かります。 確かに見栄えの悪い物もありましたが、箱いっぱいになるように、色々と手を尽して下さった事が感じられましたし、何より無農薬で安心して食べられることが有り難いです。 早速、ランチ用にキャベツメインの野菜スープを娘達と一緒に作り、美味しく頂きました。 包丁を入れた瞬間に鮮度の良さがわかりましたよ 。 長女は、三宅島から送られて来たことに興味を示し、地図で位置を確認してました。 我が家にとっては、ちっとも訳ありではなく、お得に購入できてラッキーでした。 またお世話になりたいと思います。 ありがとうございました。2塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.6ttkhさま こんにちは✨😃 そういっていただけるとすごく救われます❗️ でもやっぱりもう少し品質管理はシッカリしないとと反省したところです🙇 傷んだところは上手く外してご利用ください。 最近暖かくなって急にアブラムシが付き始めて、やはりもっと早く収穫を切り上げるべきだったと反省しています。 でも鮮度の良さを実感していただけたのは良かったです😃 いろいろ反省点はありますが今回お付き合いいただいた六名の方々には感謝しています。 この経験をふまえて、これからも無農薬の安全な野菜を皆さまに提供していけるよう、工夫・努力していきたいと思います。 葉物よりイモ類は無農薬栽培も容易ですが、次はジャガイモを出します。こちらは問題なくキレイに出来てますので、Ａ品販売したいと思います😊 娘さん、三宅島に興味をもってくれてうれしいです😃 この度はありがとうございました🙇mayukook3
2020.5.5とてもキレイな青パパイヤが届きました！ 他の生産者さまから届いたレモンとコラボのサラダと しりしりを作りました🎶 フレッシュでとても美味しかったー❤️ 購入してすぐ汐田農園さんとコメントのやりとりをし 届くまでワクワク💕とても楽しかったです。 塩田様、ご馳走さまでした。ありがとうございました！3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.5mayukook3さま こんにちは✨😃❗️ 私も皆さんからのコメント、こうしたやり取りにいつも励まされています❗️😄 農業って孤独な作業だしいろいろ上手くいかなくて落ち込むこともありますが、mayukook3さまのお陰で明日からも頑張れそうですっ😭 レモンは数年後には青パパイヤとセットでお届けできる予定です😊 ご期待ください。 美味しい料理の投稿、ありがとうございました😆はつみん
2020.5.3塩田さんこんにちは。 春キャベツをたっぷり入れた、ミネストローネです 春キャベツは柔らかいので、バタバタと作ったのですが、煮込み時間を短縮出来て助かりました 少し煮込んだだけでも、甘味は十分です 気候のせいか、中が傷んでいる所もありましたが、取り除いて頂きました 今だけのこの柔らかさ、甘さをしっかり堪能しています キャベツは生も美味しいですが、私は何気に味噌汁で頂くのが好きです 後1玉になりましたので、大切に頂きますね ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ4塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.4はつみんさま こちらこそお気遣いありがとうございます。 野菜専業農家ではないので、市場に出るような規格のそろった立派な野菜は作れませんが、腐らせるのはもったいないので、趣味で作った野菜をお裾分け、という感覚でやってます。 送料を負担していただくのに、高くはできませんから。 利益はパパイヤ、パッションなど本業の果樹で出せばいいですし☺️ 今年から島レモン（サイパンレモン）の栽培にも取りかかります。 本当に野菜農家の方々の苦労には頭が下がりますﾈ。レモンメレンゲパイ
2020.5.2煮てもうま〜い！！ 豚のブロック肉と青パパイヤを醤油とみりんでコトコト煮てみました。冬瓜のイメージで作ったんですが、舌触りはもっとねっとり。しかし味はあっさりと軽く、まさに冬瓜の要領でドンドンいけちゃいますね。食材の奥深さにメロメロです。もっともっと追求したい♪ これからも購入したいです！3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.2煮るといえばはつみんさまがスープを紹介してくれましたが、肉を柔らかくしてくれ相性抜群なのはすでに立証ずみです😊 そのうえレモンメレンゲパイさまのいうとおりそれ自体でおつな味とくれば、どんどんいけちゃいますね😉 ただしそれはやはりレモンメレンゲパイさまの味付け・料理が卓抜だからでしょう☺️ 食材を活かし、評価していただけるのはありがたいです😃 これからもよろしくお願いいたします🙇レモンメレンゲパイ
2020.5.2他の方の写真でも人気だったのでソムタムに初挑戦しました。ナッツはカシューナッツ、ライムも近所の八百屋にあったので思いきって購入(笑)。同じくpoke-mで購入したウエタトマトさんのドライトマトともよく馴染み‥シャキシャキうまうま‥いいお味でした〜。3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.5.2レモンメレンゲパイさま こんにちは✨😃 これでまた一人ソムタムファンが増えました😆 ソムタム推しで青パパイヤの普及をはかる私のプロジェクトも成功しているようです😊 しかしこのソムタムは、映画『青いパパイヤの香り』（レモンメレンゲパイさまに教えてもらいました）のようにオシャレですね🎵 敢えて千切りでなく薄切りとし、ドライトマトを使う、カシューナッツやライムが贅沢感を漂わせます。 映画の舞台ベトナムの青パパイヤ料理は、タイとはまた違うのかもしれません。 ご投稿ありがとうございました🙇
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