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販売終了

【お家でソムタム❗️】 訳あり青パパイヤ2キロ以上

東京都三宅島

塩田冬彦 | 汐田ファーム
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
訳あり青パパイヤ2キロ以上
1,533円(税込)
コロナ対策期間限定特別企画。 越冬時に傷や色むらの出た訳あり青パパイヤ(写真2枚目)と、300グラム以下の小玉青パパイヤを合計2キログラム以上、お得な価格で提供します。 外食できないなら、ご自宅でソムタムにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 品質(中身)にかんしては、まれにエグミの強いものがあるかもしれませんが、おおむね正規品と大差ないと思います。 青パパイヤヘビーユーザーの方にお奨めです。 【栽培のこだわり】 当農園の農産物はすべて化学合成農薬・化学肥料・厩肥(家畜糞尿堆肥)を与えていません。代わりにカキ殻粉末・カニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を与え、滋味豊かに育てています。またエン麦などの緑肥をすき込み、土壌環境の健全化を図っています。 【商品説明】 青パパイヤはパパイヤの未熟果で、果物ではなく野菜として食べられます。 パパイヤの栄養価については、以下を参照してください。 https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/papaya-Green3.htm https://macaro-ni.jp/33311?page=3 パパイヤは亜熱帯性の多年生草木で冬の寒さに弱く本州では越冬しませんが、近年本州でも一年草として青パパイヤの露地栽培が行われるようになりました。 伊豆諸島三宅島でもパパイヤは露地で越冬しませんが、無加温ハウスで越冬します。当農園の青パパイヤはハウス栽培なので、盛夏期を除き一年中収穫できます。 また当農園では化学合成農薬・化学肥料を使わずに、パパイヤを栽培しています。そのためパパイヤ独特のえぐみが弱く、癖のない味わいです。苦みが弱く、淡泊な味わいなので、パパイヤ臭が苦手な方にも、青パパイヤ初めての方にも、食べやすいと思います。 青パパイヤはフルーツではなく野菜です。半分に切って中の種を取り除いたら、皮を剥いでお好みの大きさにカットし、水にさらしてあくを抜いてください。 千切りにしてトマトなどと合わせてサラダに、あるいは炒めたり、楽しみ方は色々です。 最後の写真は、地元のレストラン・ギズモで当農園の青パパイヤを使って作ったソムタム(タイ風青パパイヤのサラダ)です。
保存方法
新聞紙に包んで野菜室に入れると、一週間ほど鮮度を保てます。
配送方法・送料
日本郵便 - ゆうパック
日本郵便 - ゆうパック
送料:650円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
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注文から発送まで
2~10日
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