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みんなの投稿

  • Mayu Sima

    Mayu Sima

    2022.02.26
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    段ボールの上に穴を開けて新聞紙でおおってくださっていて、お葱への愛を感じました。 柔らかくてとてもおいしかったです!
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    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.26
    Mayu Sima様  この度はご購入頂き誠にありがとうございます。また、大変ありがたい投稿も頂き大変うれしく思います。  味についても現場のスタッフと共有させて頂きます。 今後ともぜひよろしくお願い致します
  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.25
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    2~3年土づくりした結果 こんにちは 今日日中が久しぶりに暖かいですね。 早く春が待ち遠しいです! さて、今日うれしいことがありました。 農地をお借りして3年目になる畑が土づくりを続けた結果、ふかふかになってきました。昨年11月頃にトラクターをかけて2~3か月たった畑でしたがふかふかになりました。今まではもう土がガチガチになってしまっていましたが、だいぶ改良されてきました! 今年のねぎはより良いねぎになりそうです!
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  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.22
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    パウダーの写真撮影 おはようございます 来週から平年並みの季節になるようですね! 楽しみです!早く春が来てほしいです!仕事が寒い! さて、パウダーの撮影を行いました。撮影ってすごく苦手です。 誰か上手な取り方教えてー!
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  • mmp

    2022.02.19
    長ネギ、届きました。凄くキレイでツヤツヤ!ピカピカ‼︎で大満足です。早速いただきます。 ありがとうございました。
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    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.20
    mmp様 ご投稿頂き誠にありがとうございます。 また、大変うれしい投稿を頂き、誠にありがとうございました。スタッフにも共有させて頂き、励みにさせて頂きます。 またのご注文心よりお待ちしております
  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.18
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    クレソンの種まき こんにちは 最近は日差しが強くなったのか、ビニールハウスが日中暑いぐらいです。 さて、今日は試験もかねて種から播種しました。 クレソンも実は海外の種苗メーカーが種を販売しております。 よりおいしい品種を求めて、試験開始です! クレソン栽培は海外の方が先進的な取り組みが多いですね
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  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.17
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    寒い本当に寒い。 だけど、定植のスケジュールを考えると今まかないと工程が進まない この堆肥を1台×5回この小さな畑にまきます。 ねぎは土づくりが命です。また、特別栽培作物のため、土壌診断をもとに適切に堆肥を散布しなければなります。 今年もねぎの栽培スタートですね。 畑に生えているの麦ですが、寒すぎてうまく育ちませんでした残念
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  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.17
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    寒いです。今日の朝は本当に寒い クレソンも寒さにまけないようにアントシアニンを生成しています。 以前読んだ書籍なので売る覚えですが、寒締野菜が甘かったり、アントシアニンが生成されるのは、細胞内の水の濃度を高めることで、0℃でも凍結しない身体につくるためとか。植物ってすごいですね。 でも、人間には寒い
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  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.16
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    こんばんは 特別栽培作物(化学肥料を減らして育てる)には、いかに土壌に有機物を入れてあげるかが大切になります。そのために、牛糞堆肥や魚粕などの動物性有機物を施したりします。ですが、植物性有機物を施すこともできるんです。それが緑肥となります。  緑肥とは、単純に大きく育つ草を育てて畑にすきこんであげる方法と想像ください。緑肥には、ひまわり・マメ科作物・麦などいろいろな作物が使われます。私たちの畑では、今年「麦」を巻きました。まだまだ寒さで小さいですが、4月・5月に向けてぐんぐん育っていきます!
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  • 渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    渥美寿彦 | 株式会社新菜園

    2022.02.16
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    日の出が早くなってきましたね。クレソンの花芽の時期もそろそろです。 こんにちは 日の出時刻が日々早くなってきました。現在、浜松では6時過ぎには日の出に伴い、朝焼けが始まります。以前は、6時30分頃にならないと日が出ませんでしたが、日が長くなってきましたね。 実はクレソンは長日植物で日が長くなるにつれ、花を形成する準備を始めます。植物自身の身体が一定以上の大きさになり、日の長さや寒さの暴露などによって葉で花を咲かせる花成ホルモンを分泌します。そのホルモンが植物の先端に送られて、花芽分化が生じます(ちなみに、なんで植物の先端で花成ホルモンを生成せずに葉で生成するのかは謎だそうです)。 クレソンは5月になると、白い綺麗な花を咲かせます。 春・夏が待ち遠しいです。私には3人の子供がいますが、今年の夏はコロナが収まって旅行にいきたいですね。
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