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こんにちは！新菜園です。 今回は、日々の食卓にぴったりな、手軽で栄養満点なレシピ『クレソンといろいろ野菜のチョップドサラダ』をご紹介します🧑‍🍳 🥗 チョップドサラダとは？ チョップドサラダとは、すべての具材を1〜1.5cm程度のサイコロ状に細かく刻んだ（Chopped）サラダのことです。 スプーンでパクパク食べられるので、手軽にたっぷりの野菜を摂ることができる、ボリューム満点の一品です！ 切って混ぜるだけなので、忙しい日の副菜や、ヘルシーなランチにもおすすめですよ♪ 📝 材料（お好みの量でOK！） クレソン：適量 お好きな野菜：適量 （トマト、レタス、コーン、ブロッコリーなど、冷蔵庫にあるものでOK！） 茹で卵：適量 サラダチキン：適量 🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、食べやすい大きさに切ります。 他の野菜や茹で卵、サラダチキンも、すべて食べやすい大きさ（サイコロ状）に揃えて切ります。 ボウルにすべての具材を入れ、軽く混ぜ合わせたら完成です！ お好みのドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください♪ 浜名湖クレソンの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が、サラダ全体の美味しさを引き立ててくれます。 簡単でボリュームたっぷりのサラダ、ぜひご自宅でもお試しくださいね！ 次回のレシピ投稿もお楽しみに！！

こんにちは！新菜園です。 本日は、私たちの「浜名湖クレソン」を使った、手軽で美味しいレシピをご紹介します！ 今回お届けするのは、シャキシャキ食感とさっぱりとした味わいがたまらない『クレソンと大根のサラダ』です🥗 辛みのあるクレソンと大根の組み合わせですが、辛すぎることはなく、サラダとしてさっぱりといただけますよ。あと一品欲しい時にもピッタリの時短レシピです。 🥗 材料 クレソン：適量 大根：適量 かつお節：1パック 🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、食べやすい大きさに切っておきます。 大根はスライサーで千切りにします。 ①と②を混ぜ合わせて器に盛り、最後にかつお節をたっぷりかけたら完成です！ 💡 おすすめの食べ方 ポン酢をかけてさっぱりといただくのはもちろん、胡麻ドレッシングで少し甘味を足してマイルドに仕上げるのもおすすめです！ お好みのドレッシングや食べ方で、ぜひ楽しんでみてくださいね♪

ほっこり和食♪「クレソンと厚揚げのおろしあんかけ」の作り方 こんにちは！今回は、肌寒い日やホッと一息つきたい時にぴったりの、心温まる和食レシピをご紹介します。 その名も、『クレソンと厚揚げのおろしあんかけ』です！ 西洋から伝わったイメージの強い「クレソン」ですが、実はお出汁の効いた和食にもぴったり合うのをご存知ですか？クレソンの鮮やかな緑色が食卓を彩り、ピリッとした風味が優しいおろしあんのアクセントになります。 とっても簡単にできるので、ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね♪ 🥢 材料（作りやすい分量） クレソン：適量 厚揚げ：1〜2個 大根：2cmくらい 水：150ml 和風だし：小さじ1 みりん：大さじ1 醤油：大さじ1 水溶き片栗粉：適量 🍳 作り方 クレソンは軽く洗っておきます。大根は皮を剥いて、すりおろしておきます。 鍋に水と和風だしを入れ、煮立たせます。 みりんと醤油を加え、厚揚げを入れて3分ほどコトコト煮ます。 一旦火を止め、1（クレソンと大根おろし）を入れます。厚揚げをひっくり返し、再び1〜2分程煮ます。 再度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れます。再び火にかけ、お好みのとろみがついたら完成です！ 💡 おいしさのポイント 厚揚げにたっぷりと絡む、優しいお出汁の大根おろしあんがたまりません！最後にサッと火を通したクレソンのシャキシャキ感と鮮やかな色合いが、食欲をそそります。 ＼今回使用したクレソンはこちら！／ 今回のお料理には、新鮮で風味豊かな「浜名湖クレソン」を使用するのがおすすめです。

こんにちは！新菜園です。 いよいよゴールデンウィークですね！皆様いかがお過ごしでしょうか？ お休みを利用して、ご家族やご友人と集まって一緒にお食事を楽しむ機会も多いかと思います。 そんなみんなで囲む楽しい食卓に、新菜園の「浜名湖クレソン」はいかがですか？ 写真は今週のクレソンです！みずみずしく、とっても美味しそうに育ちました♪ サラダにたっぷり入れたり、メインのお肉料理に添えたりと、クレソンのさっぱりとした風味とシャキシャキとした食感が、いつものお料理をさらに美味しく引き立ててくれます。

こんにちは！新菜園です。 今日はお酒のあてにピッタリな、とっても簡単なレシピをご紹介します！ その名も「とろたくクレソン」です✨ 「とろたく」といえばネギなどを合わせるのが定番ですが、実はクレソンで作っても絶品なんです。クレソンのシャキシャキとした食感と爽やかな風味が加わって、お箸が止まらなくなりますよ🌿 材料さえ揃えば、あとは切って混ぜるだけであっという間に完成しちゃいます！ 🐟 とろたくクレソンの作り方 🌿 【材料】 クレソン：適量（たっぷりと多めに入れるのが美味しいです！） まぐろのたたき：適量 たくあん：適量 わさび：適量 醤油：適量 焼き海苔：お好みの量 【作り方】 クレソンは軽く水洗いし、粗めのみじん切りにします。 たくあんも細かく切っておきます。 まぐろのたたきと、①のクレソン、②のたくあんを混ぜ合わせます。 醤油とわさびでお好みの味付けにしたら完成！ 【おすすめの食べ方】 パリパリの焼き海苔でくるっと巻きながらお召し上がりください♪ まぐろのたたきの代わりに、ぶつ切りのお刺身を使っても、食べ応えが出て美味しく仕上がりますよ！ いかがでしたか？ 火を使わずにすぐできるので、晩酌のお供や、急なおもてなしにも大活躍間違いなしの一品です🍶✨ ぜひご自宅でお試しください！

こんにちは！新菜園です。 ぽかぽかと暖かい日が増え、いよいよ春の行楽シーズンがやってきましたね！ お弁当を持ってピクニックに出かけたくなる、そんな季節にぴったりのレシピをご紹介します。 今回のレシピは、**『クレソンと卵のタルタルサンドウィッチ』**です🥪 卵のまろやかさに、クレソンの爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになった、大人も大満足のサンドイッチ。クレソンをたっぷり効かせるのが美味しく仕上げるコツです🎵 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！ 🌿 材料（作りやすい分量） クレソン：適量 卵：1〜2個 マヨネーズ：適量 レモン汁：適量 塩こしょう：適量 粒マスタード：適量 食パン（8枚切）：2枚 🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、粗めのみじん切りにします。 卵はお好みの硬さで茹でます。茹で上がったら潰して①のクレソンと混ぜ合わせ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで味付けをします。 食パンに粒マスタードを塗り、②のタルタルをお好みの量乗せます。もう一枚の食パンで挟んだら完成です！ 💡 おいしさのポイント クレソンはためらわずにたっぷり入れるのがおすすめ！粒マスタードとクレソンのダブルの辛みが、クセになる美味しさです。 春のお出かけのお供に、ぜひこのサンドイッチを作って、青空の下で味わってみてくださいね🌸

こんにちは！新菜園です。 ぽかぽかと暖かい日が増え、すっかり春らしくなってきましたね🌸 さて、今回は春の食卓にぜひ取り入れていただきたい、旬の食材を使った簡単レシピをご紹介します！ 今回のレシピは… 『クレソンと筍のガーリック醤油炒め』 です👩🏻‍🍳 クレソンの爽やかな苦みと筍のシャキシャキ食感が相性抜群！なんといっても、にんにくと醤油の香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進む間違いない一品です👍 さっと炒めるだけなので、「あと一品ほしい！」という時にも大活躍してくれますよ♪ 🍳 材料（お好みの量でOK！） クレソン：適量 筍の水煮：適量 醤油：適量 にんにく：一片 ごま油：適量 ※具材の大きさや量に応じて、調味料はお好みで調整してくださいね。 👨‍🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、食べやすい大きさに切ります。 フライパンにごま油をひき、刻んだにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、適当な大きさに切った筍の水煮を入れて炒めます。 1のクレソンを加え、醤油をさっと回し入れます。全体を軽く炒め合わせたら完成です！ 💡 おいしく作るポイント クレソンを入れたら、炒めすぎないことが大切です！さっと火を通す程度で仕上げると、クレソンの風味と食感をより楽しめますよ。 いかがでしたか？ 春らしい香りと味わいが口いっぱいに広がる一品です。ぜひ、今日の献立に作ってみてくださいね♪ 次回のレシピ投稿もお楽しみに！！

暖かい日が続き、クレソンもぐんぐん成長中！季節の変わり目はクレソンで元気に🌿 こんにちは！新菜園です🥗 今週のクレソンも元気に育ってます！日差しを浴びてツヤツヤです☀️ 最近、寒暖差で体調崩していませんか？💦 免疫力アップには、栄養たっぷりのクレソンがおすすめですよー！ 皆さんはクレソン、どんな風に食べるのが好きですか？サラダ？お肉の付け合わせ？ぜひコメントで教えてくださいね🍳✨

【簡単1人ランチ】冷やごはんで作る！クレソンのチーズリゾット ＼1人ランチ、何作ろう…って時におすすめ！／ 冷やごはんでサクッと作れる「クレソンのチーズリゾット」👩‍🍳🌿 生米からじゃなく、余ったごはんで作る”なんちゃって”リゾットですが、チーズのコクとクレソンの風味が最高なんです🤤 洗い物も少なくて超カンタン✨ 👇レシピはこちら👇 【材料】 ・クレソン：適量 ・冷やごはん：お茶碗1杯分 ・牛乳：150ml ・コンソメ、塩こしょう、とろけるチーズ：各適量 【作り方】 ① クレソンは軽く洗い、細かく切る ② フライパンか小鍋に牛乳を熱し、コンソメを溶かす ③ ②に冷やごはんとクレソンを入れ、少し煮詰める ④ 水分が減ったら塩こしょうで味を整え、チーズを加え溶けたら完成！ （仕上げにブラックペッパーをかけるとさらに美味しいです🫶） 冷やごはんが余っていたら、今日のランチにいかがですか？♪

毎日のご飯作り、メインのおかずは決まっても「あと一品、どうしよう…」と悩むことってありませんか？ そんな時にぴったりな、ささっと作れて美味しい副菜レシピをご紹介します！ 今回は、栄養満点で爽やかな風味が特徴のクレソンを使った、ごはんに合う一品です♪ いつもの味付けで簡単！「クレソンとちくわのきんぴら」 使う食材は「クレソン」と「ちくわ」だけ！ いつものご家庭のきんぴらの味付けで、クレソンの良い香りが食欲をそそる一品があっという間に完成します。 🌿 材料 クレソン：40gくらい ちくわ：小5本 砂糖：小さじ1 だし醤油：大さじ1弱 いりごま：適量 ごま油：適量 🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、適当な大きさに切ります。 ちくわは斜め切りか輪切りの食べやすい大きさに切ります。 フライパンにごま油を熱し、切ったちくわを入れて炒めます。火が通ってきたら、砂糖とだし醤油を加えて味付けをします。 最後にクレソンを加えてさっと炒め合わせ、いりごまを振ったら完成です！ 💡 美味しく作るポイント クレソンは炒めすぎず、最後に加えてさっと火を通すくらいが、シャキシャキとした食感と風味が残って美味しいですよ！ クレソンのほろ苦さと、ちくわの旨み、そして甘辛いきんぴらの味付けが相性抜群で、箸が止まらなくなります。お弁当のおかずにもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。