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こんにちは！新菜園です。 ぽかぽかと暖かい日が増え、いよいよ春の行楽シーズンがやってきましたね！ お弁当を持ってピクニックに出かけたくなる、そんな季節にぴったりのレシピをご紹介します。 今回のレシピは、**『クレソンと卵のタルタルサンドウィッチ』**です🥪 卵のまろやかさに、クレソンの爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになった、大人も大満足のサンドイッチ。クレソンをたっぷり効かせるのが美味しく仕上げるコツです🎵 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！ 🌿 材料（作りやすい分量） クレソン：適量 卵：1〜2個 マヨネーズ：適量 レモン汁：適量 塩こしょう：適量 粒マスタード：適量 食パン（8枚切）：2枚 🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、粗めのみじん切りにします。 卵はお好みの硬さで茹でます。茹で上がったら潰して①のクレソンと混ぜ合わせ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで味付けをします。 食パンに粒マスタードを塗り、②のタルタルをお好みの量乗せます。もう一枚の食パンで挟んだら完成です！ 💡 おいしさのポイント クレソンはためらわずにたっぷり入れるのがおすすめ！粒マスタードとクレソンのダブルの辛みが、クセになる美味しさです。 春のお出かけのお供に、ぜひこのサンドイッチを作って、青空の下で味わってみてくださいね🌸

こんにちは！新菜園です。 ぽかぽかと暖かい日が増え、すっかり春らしくなってきましたね🌸 さて、今回は春の食卓にぜひ取り入れていただきたい、旬の食材を使った簡単レシピをご紹介します！ 今回のレシピは… 『クレソンと筍のガーリック醤油炒め』 です👩🏻‍🍳 クレソンの爽やかな苦みと筍のシャキシャキ食感が相性抜群！なんといっても、にんにくと醤油の香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進む間違いない一品です👍 さっと炒めるだけなので、「あと一品ほしい！」という時にも大活躍してくれますよ♪ 🍳 材料（お好みの量でOK！） クレソン：適量 筍の水煮：適量 醤油：適量 にんにく：一片 ごま油：適量 ※具材の大きさや量に応じて、調味料はお好みで調整してくださいね。 👨‍🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、食べやすい大きさに切ります。 フライパンにごま油をひき、刻んだにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、適当な大きさに切った筍の水煮を入れて炒めます。 1のクレソンを加え、醤油をさっと回し入れます。全体を軽く炒め合わせたら完成です！ 💡 おいしく作るポイント クレソンを入れたら、炒めすぎないことが大切です！さっと火を通す程度で仕上げると、クレソンの風味と食感をより楽しめますよ。 いかがでしたか？ 春らしい香りと味わいが口いっぱいに広がる一品です。ぜひ、今日の献立に作ってみてくださいね♪ 次回のレシピ投稿もお楽しみに！！

暖かい日が続き、クレソンもぐんぐん成長中！季節の変わり目はクレソンで元気に🌿 こんにちは！新菜園です🥗 今週のクレソンも元気に育ってます！日差しを浴びてツヤツヤです☀️ 最近、寒暖差で体調崩していませんか？💦 免疫力アップには、栄養たっぷりのクレソンがおすすめですよー！ 皆さんはクレソン、どんな風に食べるのが好きですか？サラダ？お肉の付け合わせ？ぜひコメントで教えてくださいね🍳✨

【簡単1人ランチ】冷やごはんで作る！クレソンのチーズリゾット ＼1人ランチ、何作ろう…って時におすすめ！／ 冷やごはんでサクッと作れる「クレソンのチーズリゾット」👩‍🍳🌿 生米からじゃなく、余ったごはんで作る”なんちゃって”リゾットですが、チーズのコクとクレソンの風味が最高なんです🤤 洗い物も少なくて超カンタン✨ 👇レシピはこちら👇 【材料】 ・クレソン：適量 ・冷やごはん：お茶碗1杯分 ・牛乳：150ml ・コンソメ、塩こしょう、とろけるチーズ：各適量 【作り方】 ① クレソンは軽く洗い、細かく切る ② フライパンか小鍋に牛乳を熱し、コンソメを溶かす ③ ②に冷やごはんとクレソンを入れ、少し煮詰める ④ 水分が減ったら塩こしょうで味を整え、チーズを加え溶けたら完成！ （仕上げにブラックペッパーをかけるとさらに美味しいです🫶） 冷やごはんが余っていたら、今日のランチにいかがですか？♪

毎日のご飯作り、メインのおかずは決まっても「あと一品、どうしよう…」と悩むことってありませんか？ そんな時にぴったりな、ささっと作れて美味しい副菜レシピをご紹介します！ 今回は、栄養満点で爽やかな風味が特徴のクレソンを使った、ごはんに合う一品です♪ いつもの味付けで簡単！「クレソンとちくわのきんぴら」 使う食材は「クレソン」と「ちくわ」だけ！ いつものご家庭のきんぴらの味付けで、クレソンの良い香りが食欲をそそる一品があっという間に完成します。 🌿 材料 クレソン：40gくらい ちくわ：小5本 砂糖：小さじ1 だし醤油：大さじ1弱 いりごま：適量 ごま油：適量 🍳 作り方 クレソンは軽く洗い、適当な大きさに切ります。 ちくわは斜め切りか輪切りの食べやすい大きさに切ります。 フライパンにごま油を熱し、切ったちくわを入れて炒めます。火が通ってきたら、砂糖とだし醤油を加えて味付けをします。 最後にクレソンを加えてさっと炒め合わせ、いりごまを振ったら完成です！ 💡 美味しく作るポイント クレソンは炒めすぎず、最後に加えてさっと火を通すくらいが、シャキシャキとした食感と風味が残って美味しいですよ！ クレソンのほろ苦さと、ちくわの旨み、そして甘辛いきんぴらの味付けが相性抜群で、箸が止まらなくなります。お弁当のおかずにもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

すっかり春らしくなりましたね🌸 新菜園の「浜名湖クレソン」も、暖かくなってきてぐんぐん育ってます🌱✨ 皆さんはクレソン、どんな風に食べるのが好きですか？👀 やっぱりステーキの付け合わせ？それとも主役にしてたっぷりサラダ？🥗 おすすめの食べ方があればぜひ教えてください！

＼実は簡単！／さっぱり濃厚♪『クレソンとレモンのクリームパスタ』 ＼実は簡単！／ おうちカフェ気分🍝「クレソンとレモンのクリームパスタ」🍋🌿 濃厚な生クリームに、レモンの酸味とクレソンの爽やかさが相性抜群！パスタが茹で上がったらフライパンでサッと和えるだけなので、意外と一瞬で完成しちゃいます✨ 【材料】1人前 ・クレソン 適量 ・レモン 半玉 ・パスタ 1人前 ・生クリーム 100ml ・パルメザンチーズ 約15g ・塩 少々 ・ブラックペッパー 適量 【作り方】 1️⃣ クレソンは洗って適当な大きさに切る 2️⃣ パスタを表示通りに茹でる 3️⃣ フライパンで生クリームを熱し、茹でたパスタとゆで汁を少し加える 4️⃣ レモンを絞り、チーズ、塩を入れて味を整え、クレソンを加えてサッと混ぜる 5️⃣ 盛り付けてブラックペッパー、飾り用レモン＆クレソンを添えたら完成！ クレソンは火を通しすぎず、最後にサッと和えるのがシャキシャキ感を残すコツです💡

シャキッと新鮮！新菜園の「浜名湖クレソン」で食卓に彩りを🥗 最近、寒くなったり暖かくなったりと寒暖差が激しいですね💦 皆様、体調など崩されていませんか？ こんな時期は、新鮮な野菜で元気をチャージしたいところ🥗✨ そこでおすすめなのが、新菜園さんの「浜名湖クレソン」です🌱 見てください、このみずみずしさ！シャキッとしていて本当に美味しそう😋 サラダでたっぷり食べるのはもちろん、お鍋に入れたりお肉に合わせたりしても最高ですよ◎

＼クレソンづくし！🌿／ 鶏つみれにもスープにもクレソンをたっぷり使った「クレソンと鶏つみれの春雨スープ」🥣✨ シャキシャキ食感とさわやかな香りがクセになる！お腹を満たす春雨入りで満足感もばっちりです😋いつもの汁物にちょっと変化をつけたい時にぜひ作ってみてね👇 【材料】 鶏ひき肉200g、クレソン(好きなだけ！)、春雨、生姜おろし、醤油、ごま油、片栗粉、中華スープの素、塩こしょう 【作り方】 1️⃣ クレソンはスープ用とつみれ用(細かく)に切る 2️⃣ お湯に中華スープの素を入れる 3️⃣ ひき肉・調味料・刻んだクレソンを混ぜ、団子状にして2へ！ 4️⃣ 塩こしょうで味を整え、追いクレソン🌿別茹でした春雨にかけて完成🙌 夕食の一品にぜひ作ってみてくださいね♪