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【相性バッチリ】揚げ物なのにさっぱり！？マグロの竜田揚げとクレソンのサラダ こんにちは！浜名湖クレソンの新菜園です。 いつも当園のクレソンを愛していただき、ありがとうございます。 以前、ブログ（SNS）で「マグロのポキサラダ」をご紹介しましたが、中には「生魚がちょっと苦手…」という方もいらっしゃるかもしれません。 そこで今回は、お魚やお肉などの揚げ物と一緒に楽しむ、最強のクレソンレシピをご紹介します！ その名も**『マグロの竜田揚げとクレソンのサラダ』**です。 ジューシーな揚げ物と、クレソンの爽やかな辛味が驚くほど合うんです。 今晩のおかずに、ぜひ試してみてくださいね。 🐟 材料（2人分目安） 「クレソンは添え物」だと思っていませんか？このレシピでは、クレソンも主役です！ 浜名湖クレソン：好きなだけ（たっぷりがおすすめ！） まぐろ切り身：適量 片栗粉：適量 ポン酢：お好みで 【調味液（☆）】 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 しょうがすりおろし：少々 🍳 作り方 クレソンの準備 クレソンは軽く水洗いし、食べやすい適当な大きさにカットします。茎のシャキシャキ感も美味しいので、捨てずに使ってくださいね。 まぐろを漬ける まぐろの切り身を【調味液（☆）】に漬けておきます。味がしっかり染みるよう、30分以上置くのがポイントです。 揚げ焼きにする 漬け込んだまぐろに片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げます。 盛り付け お皿に①のクレソンをふんわりと敷き、その上に揚げたての竜田揚げを乗せたら完成！ 仕上げにポン酢を回しかけて、さっぱりとお召し上がりください♪

早朝の畑にて。 張り詰めた冷気が、美しい芸術を作り出していました。 幾重にも重なった氷の層と、 足元で宝石のように輝く氷の粒たち。 厳しい寒さの中でしか見られない、冬の贈り物です。 この冷たい水と空気が、浜名湖クレソンを強く、美味しく育ててくれます。 今朝も収穫、頑張ります！ #浜名湖クレソン #氷 #冬の朝 #自然のアート #農家の朝 #浜名湖 #Cresson

最強の野菜、クレソンの秘密をちょっとおさらい🌿 最強の野菜、クレソンの秘密をちょっとおさらい🌿 クレソンといえば、β-カロテンやビタミンCが豊富なことで知られていますが、実は「食物繊維」もしっかり含まれているんです！ 100gあたりの食物繊維は2.5g。 そのうち約2.3gが「不溶性食物繊維」です。 ✅ 腸の動きを活発にしてお通じをサポート ✅ 食後の血糖値の急上昇を抑える ✅ 胃腸を活性化してデトックス効果も！ まさに、美味しく食べて体の中からキレイになれる「食べる美容液」✨ お肉の付け合わせだけじゃなく、サラダでモリモリ食べるのがおすすめです🥗

こんにちは！新菜園です！ 今週のクレソンです🌱 浜松では昨日から一気に冷え込みました🥶 皆さまも風邪などひかないよう 温かくしてくださいね♩

こんにちは！新菜園です！ 2026年もスタートして 3週間が経とうとしています。 今年の食のトレンドも やはり健康や手軽さが注目されています👀 そこでおすすめなのがクレソンです🌱 手軽に使えて、栄養も豊富！ 続けられる健康が、1番強い💪 投稿を見て、少しでも気になる方は ↓↓↓↓↓こちらから↓↓↓↓↓

こんにちは！新菜園です！ 今週のクレソンです🌱 寒い中ですが クレソンも元気に成長中です💪

こんにちは！新菜園です！ 今回のレシピは 『クレソンしゃぶしゃぶ』です👩🏻‍🍳 人が多く集まる今にぴったり🌱 お肉でクレソンを巻くだけなので 準備も簡単！食卓も華やかになりますよ✨ ぜひ、作ってみてください♩

こんにちは！新菜園です！ ​今回は、以前ご紹介させていただいた JAL国際線での機内食のメニューのご紹介です💁🏻‍♀️ ​機内食を通して、多くの皆さまに 浜名湖クレソンを知っていただけますように✨ ​投稿を見て、少しでも気になる方は

今回のレシピは 『クレソンすきやき』です👩🏻‍🍳 人が多く集まる機会が増えるこの時期に ぜひ、作ってみてください♩ そしてやっぱり〆は うどんですかね🤤

こんにちは！新菜園です！ 今回はクレソンに含まれるシニグリンについて 辛味のもとは、このシニグリンの成分ですが、消化を助けてくれたり、がん抑制効果も報告されている、素晴らしい成分なのです