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さっそく菜の花を芥子和えにしましたー！ 新聞でびちーっと巻いて送ってくださってありがとうございます。そのほうが保ちがいいのわかっててもなかなかできないので、ありがたかったです。 菜の花和えと里芋と水菜のサラダをまず作りましたが、家族も食が進んでやっぱりおいしいなー、と安心して食べられる鴨志田さんの野菜でした。これで今週しっかり栄養とります。ご馳走さまでした！

いただいたほうれん草を使って、シチューを作りました！色も味も濃く、とても美味しかった…！茹でてる時にも、すごく良い香りでした。他の野菜も、楽しみにいただきます！ありがとうございました🙇‍♂️

　ビーツの葉の炒め物(^○^) ニンニク、ベーコンで炒め、塩、胡椒、醤油 オイスターソースで味付け(^^) 赤の栄養が身体に染み込むようです❗️ 　簡単で美味しいですよー

鴨志田さんのお野菜の味が忘れられず、急に食べたくなり注文したお野菜です。 まず目に入ったのは、赤茎ほうれん草。 これ、1個の根からこんなに生えてるの？と驚く大株でした。オススメ通り生で食べてみたくて、同梱の春菊と人参、クリームチーズて生サラダに。 これ、ホント美味しい❣変なクセや土臭さも無く柔らかくていくらでも食べられます。それに人参はなんて甘いのでしょう♪ あえて言うなら私が赤茎ほうれん草を2種で楽しみたくて明日用にとサラダ用に取り分けた以外をさっと湯がいてしまったことが悔やまれます。 湯がいたあとの湯と絞り汁に赤茎の赤い色が出てしまったのです。せっかくの栄養が身体に取り込めなかったことが悔やまれます。 下の画像はのらぼう菜です。オススメのナムルにしました。ポケマルの藤原さんの海苔と一緒に和えました。まさに無限のらぼう菜です。 食べるほどに元気が出る気がします。 ご馳走さまでした。

【鴨さんの野菜セットについて】 現在の野菜セットは、ワケギ、菜花(小松菜)、のらぼう菜、ほうれん草、人参、赤茎ほうれん草、春菊、ディルを同封しています。 ワケギは、炒め物。 菜花は、出汁浸し。 のらぼう菜は、ナムル。 ほうれん草は、お浸し。 人参は、オリーブオイルをかけて170度のオーブンで70分。 赤茎ほうれん草と春菊は、サラダ。 ディルは、サーモンの付け合わせなどにご活用ください。

今日は農園長さんのお誕生日だったので、文旦と、不知火、たんかんをたっぷり使って手作りした柑橘タルトでお祝い🍊 農園長さん大好物のシチューは、牛乳をたっぷり使って。ゴロゴロにんじんとじゃがいも、たまねぎ、ベーコンのうまみがぎゅっと詰まっています。 おいしいソーセージと、ローズマリーで香りづけしたにんじんのグリル🥕 赤茎ほうれん草のサラダ🥬 きれいなオレンジ色のにんじんドレッシングはすりおろしにんじん、ゆず果汁、はちみつ、天然塩、オリーブオイルを合わせて手作りしたもの。 にんじんの甘さがぎゅっとつまっていて、しょっぱすぎないので、ほうれん草にたっぷりのせていただきます。 ベーコン、ソーセージは上野原にある大好きな #ハヤリテラス のものと、ふるさと納税で届いた #知床興農ファーム のもの。 どちらも化学結着剤・発色剤・保存料・アミノ酸などは使わずに、丁寧に手作りされたもので、しみじみとしたお肉のおいしさ。 #鴨志田農園 #農家の台所 #手作りタルト

鴨志田さん、素敵なお野菜を沢山ありがとうございます。のらぼう菜はオススメいただいたとおり、ナムルにしました。すっごく美味しくて感動です！ 春菊は白和え、ブロッコリーはレモン塩で鶏と一緒に炒めました。 旬のお野菜の鮮やかな緑としっかりとした味に、癒されました。 まだお料理できていない野菜達を楽しみに、明日も頑張れそうです☻ ありがとうございました。