山形県鶴岡市

五十嵐万早樹

羽前丸水産

甘エビ、ガサエビ、バイ貝、ソフト干物

☆お客さまへのご挨拶☆
はじめまして、山形県の庄内浜!鼠ヶ関港で底引き網漁、バイ籠漁を営んでいます。羽前丸水産です。
地図を見ると人の横顔に見える山形県ですが、その鼻先に位置するのが、鼠ヶ関です。

☆船頭となったきっかけ☆
工業系の学校を卒業後、医療用具メーカーに4~5年務め社会人の基礎を学び、漁業とは無縁でしたが、父の代から始めた漁業の跡を継ぐことを決め、先輩達に学びながら、船頭として26年がたちました。

☆生産物のご紹介☆
1年を通し、甘エビ、ガサエビ、ハタハタ、鯛、カレイ、鱈など、6月~8月は、ばい貝を捕っています。
美味しいものが沢山あります。徐々に紹介できたらいいな!と、思っています。
船上で、鮮度保持に気をつかい、皆様に喜んでいただけるよう務めていきます。

☆《食の都 庄内》☆
全国でも5本の指に入る紅エビの一大産地です。庄内浜では、甘エビの事を
女性の唇に紅を塗った様に似ていることから、『紅エビ』と呼ばれてきました。

日本海でも1番時化の多い庄内の海で育った魚介類はとても美味しいです。
時化るため、お届けに時間がかかる時がありますが、ご了承ください。

鮮魚の他にも、妻が作る干物や、加工品も出して行きたいと思っていますので、楽しみにしていて下さいね。

五十嵐万早樹さんのコミュニティ

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mint
2020.02.19.
届いたばかりのホッケのうち塩麹漬を選びおまけのカレイと一緒に焼きました。
今まで食べたホッケの中で一番美味しいと思いました😳塩麹でこんなに深い味わいになるのですね。そして脂の乗り具合もとても好みです。主人と夢中で食べました。
おまけとは言えないようなカレイも身厚でホクホクして美味しかったです。
この分だと残りのホッケもすぐに焼いて食べてしまいそうな予感🥰
エビのペーストもとても楽しみです。
ご馳走さまでした。
商品 : 羽前丸自家製ホッケの干物3種類食べ比べセット | 1,900円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.20.
投稿ありがとうございます。
喜んでいただいて、良かったです。

自宅でも試食に食べてみましたが、脂いいかんじでしたねーーあたりの、ホッケでした。良かったぁーー🥰

また、よろしくお願いします。
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.02.18.
今日の便にのせました。

本日のおまけは、甘エビのペーストと宗八カレイの天然塩干しです。食べてみてくださいね。

五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.02.18.
今日の便にのせました。

本日のおまけは、宗八カレイの天然塩干しと甘エビのペーストです。食べてみてくださいね。

yamaneko
2020.02.16.
丁寧に下処理していただき安心して調理できました。鱈はまずは昆布締めで、残りはみそ漬け・塩干し等で保存しております。
おまけの甘エビ、ヤリイカは想像の域をはるかに超えていて嬉しいプレゼントでした。
商品 : 羽前丸船上活締めメス鱈4キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 4,104円
五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.16.
投稿ありがとうございます。

いろいろ、楽しんで頂いたようで…良かったです。また、よろしくお願いします
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.02.16.
羽前丸の真鱈をご購入頂いた皆様大変ありがとうございました🙇
真鱈漁も終わりに近づき、甘海老漁に切り替わる用に準備中です🙇
パリンコ海老も続けて販売いてますので、今後とも宜しくお願い致します🙇
お客様に鮮度の良い状態でお届けできます用に第1に心掛けますので、今後とも宜しくお願い致します🙇船長より
細川孝子
2020.02.14.
おまけのヤリイカでしたけど、とても美味しかった!
これが最後ですねー昆布蒸しですよー
お酒とバターをたっぷりかけて蓋をして加熱するだけー
でも、最高に美味ー💕

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈3キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 6,048円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.15.
投稿ありがとうございます。
あんなに、小さいヤリイカだったのに、飾り包丁まで入れて、丁寧な料理!
ありがとうございました。

また!よろしくお願いします。
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.02.14.
期日指定で、発送いたしました。

もう少しお待ち下さい。
オマケは、ホッケの燻製です。食べてみてくださいね
ありがとうございました

五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.02.11.
今日の便にのせました。

船長のおまかせ!おまけは、イカと甘エビでした。食べてくださいね
ありがとうございました。

TOMOKO
2020.02.10.
ご連絡遅くなり申し訳ございません。
鱈の身から白子や肝、胃袋も最高でした!!
大変美味しく頂きました。
おまけの海老やイカも沢山入っておりとても美味しくて大満足です。
質問にも迅速丁寧に答えて頂きありがとうございました。
ごちそうさまでした!!
五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.10.
投稿ありがとうございます。

満足いただけて…良かったです。
また、よろしくお願いします。
ぴろり
2020.02.05.
朝1番で届きました。ありがとうございました✨
エビに、イカにたくさぁ~ん入っててありがとうございました。嬉しくて、スーパーに白ネギ買いに行って、書いてあったアラ汁を作って、朝ごはんで頂きました。どれもおいしかったぁ。入ってたおすそわけ、職場の人におすそわけします。親切丁寧にして頂きありがとうございました。
商品 : 羽前丸船上活締めメス鱈4キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 4,104円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.05.
ありがとうございます。

朝から豪華なご飯になりましたねーー
おすそ分けのおすそ分け….いいですねーー

また!よろしくお願いします
lucky
2020.02.03.
その後「魚卵」はサラダに餃子に大活躍です
五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.03.
えっ!餃子ですか?
ほーーー
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.02.03.
たいへんお待たせ致しました。
今日の便にのせました。

船長におまかせした、おまけは…
エビと…入ってましたよーーイカ!!(笑)
良かったです。イカが、入っていてーー笑笑

楽しみに、待っていて下さいね

ありがとうございました。

さちち
2020.02.01.
連絡が遅くなりました。
昨年末は、ガサエビと甘エビありがとうございました。
同封されていたレシピで全部美味しく食べさせていただきました(笑)
あまりの美味しさに一気にペロリでした。
ガサエビも入れてくださり、ありがとうございました。
甘エビが大好きな私にはむしろ良かったのかな?と思いました。
本当にありがとうございました。

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.02.01.
投稿ありがとうございます。

セット内容が整わなかったのに、こう言ってもらえて、ありがたいです。

また、よろしくお願いします。
たち★けん
2020.01.30.
漁師さんと直接やり取りできるのは、つながりを感じる消費、とても身近に感じられ、より美味しく感じられました。
買い物の新しい形ですね。
おまけのボリュームにも、びっくりし、お裾分け、日本の昔の良さを体験したようです。
なかなか、愛媛では食べられない食材。
小分けにしてくれており、調理もしやすかったです。
ありがとうございます。
五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.30.
投稿ありがとうございます。

船長のおまけが…漁師感覚なもんで(笑)びっくりでしたよねーー笑笑
美味しいもの食べさせたい…その気持ちだけなので、美味しく食べてくださいね

ありがとうございました。
lucky
2020.01.30.
1/28午前中に到着しました
梱包状態も良く全て満足する内容でした
メインの鱈はバター炒めました  また一塩だけで軽く炙った味は酒の友にピッタリです
オマケのボリュームに感動しながら懸命に調理台に
甘エビの鮮度はさすがで白ワインでにぴったり、ヤリさんはげそを
さっと湯がいて・・・これまた酒のともにしました
中に一匹スルメがいました 塩辛がよかろうとワタと仲良く瓶に収め
醤油漬けの卵と食卓を彩りました
八十路の爺婆はしばらく日本海の恵みに感謝する毎日です
有難うございました
五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.30.
投稿ありがとうございます。
色々、楽しんでいただいたようで、良かったです。
ありがとうございました。
あやちゃんマン1号
2020.01.29.
無事に届きました。エビ好きの2歳の娘が箱を開けて興奮してました(^^)第二子妊娠中でお酒を飲めないのが悔しいですが、後日頂きたいと思います。ありがとうございました(*^^*)
商品 : 漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ) | 1,674円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.29.
無事に届いたようで、よかったです。

妊娠中のカルシウム補給にどーぞ!!(笑)
2歳の娘さん食べる時は、ヒゲなどで可愛いお口に傷などつけないように、お気を付けて下さいね!
ありがとうございました。
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.29.
おはようございます
連絡遅くなりました。昨日の便にのせました。

おまけは、ハタハタの漬け炙り!です。おつまみに、してください。

ありがとうございました。

yossy
2020.01.29.
パリンコエビ、届きました。
早速ポリポリといただきましたが、甘い!
甘エビだから?
いくらでもたべられそうで、かえって怖い…
美味しかった!ごちそうさまでした。
商品 : 漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ) | 1,674円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.29.
ありがとうございます。
いくらでも、食べてください。(笑)

また、よろしくお願いします
やまめ
2020.01.28.
本日受け取りました!!
早速1つ…と思って食べてみましたが、あれよあれよと…1袋すぐに無くなってしまいました(*´꒳`*)
軽い食感でエビ本来の甘味が口の中で広がってとても美味しい!! 10袋頼んで正解でした(๑>◡<๑) おまけもありがとうございます!!

発送の件ではこちらのわがままを受け入れてくださりありがとうございました(*'▽'*)

次回もよろしくお願いいたします!!
商品 : 漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ) | 1,674円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.28.
こちらこそ、色々お手数お掛けしました。

お口にあったようで、良かったです。
ありがとうございます。

また!よろしくお願いします
細川孝子
2020.01.28.
おすすめの鱈の真子の醤油漬けの食べ方ー
これは丹波の生産者さんから購入した山の芋のざく切りに真子と海苔を乗せました!
マイブームの柚子皮と桜の花の塩漬けもおまけでトッピングしたよ〜
美味ー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈3キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 6,048円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.28.
私がオススメしたのより、グレードアップしてますねーー(笑)
美味しそうです。
細川孝子
2020.01.28.
見た目だけネー笑笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ʬʬ
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.27.
今日の便にのせました。

おまけは、自家製のホッケの燻製と、サメの燻製です。食べてみてくださいね

ありがとうございました。

五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.27.
今日の便にのせました。

船長におまかせの、おまけは…えびとヤリイカでした。食べてみてくださいね

五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.27.
今日の便にのせました。

船長おまかせ、おまけは…ヤリイカとエビです。
食べてくださいね

また!よろしくお願いします

細川孝子
2020.01.25.
頂いたおまけの組み合わせで、極上の酒の肴が出来上がりー
冷凍していたヤリイカの細作りと鱈の真子の醤油漬の和え物ー
トッピングは別の生産者さんの柚子皮と桜の花の塩漬けです。

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈3キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 6,048円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.25.
おはようございます。
細川さんのお料理は、新発見だらけで…勉強になります。

美味しそうです。

長芋の千切りにのせて、海苔ちらして食べても美味しいですよー

ありがとうございました。
細川孝子
2020.01.25.
(*゚Д゚)(*゚д゚)(*゚Д゚)オォォ...
ちょうど山の芋があるので、早速ためしてみます!
オッケ-٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ あㄜ̏-す((〇┓
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.25.
魚卵にイカとは、アイデアですね➰👍️
Tetsuya Nagasaki
2020.01.24.
肝、身、ガラ。
美味いです。
色々と楽しめそうです!
色々と作ってみます!
商品 : 羽前丸船上活締めメス鱈4キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 4,104円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.24.
キモ!たっぷりの、寒鱈汁!できましたねーー美味しそうです。

ありがとうございました。
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.24.
ん!これは、旨いです!庄内の寒ダラ汁!肝、見た目キモいですが、絶品です!是非一度!

家の嫁の定番料理ですよ🙋
Akiko Ishii
2020.01.24.
ぷりっぷりのおっきな鱈が届きました。
キレイに捌かれていて調理も簡単。身も白子も肝もたっぷり。さっそく味噌鍋に。
旨い、( ゚Д゚)ウマー
身は他にも、蒸し物やフライに。この鱈で作る鱈フライはホタテのような甘味と食感でした。
おまけもありがとうございました。
ごちそうさまでした。
商品 : 鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈3キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ | 6,048円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.24.
ありがとうございます。

この季節は、鍋!いいですねーー

フライも最高ですね

また、よろしくお願いします
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.24.
白子美味しそうに出来上がってますね➰👍️

生きた状態で、直ぐ脊髄を尻尾の脊髄を切り、三度の流水につけおきして皆様にお届けしていますが、漁師歴30年なる私もビックリするくらいに、日持ちも、美味しさも違いますよね~!

今後とも宜しくお願い致します🙇

嫁さんに、たまには皆さんがコミケにある料理作ってと度々お願いしてるのですが、一睨みで終わります😢
mie
2020.01.23.
さっき届きました
箱を開けた時から、エビのぷう〜んと良い匂いがして、早速いただきました😊
パリパリで頭の部分の味噌味が、噛んだ時にジュワ〜と口の中で広がり、美味しいですね😋
先日東京ドームのふるさと祭りの金沢の所に、同じような海老あり、試食した時美味しいと思ったのですが、五十嵐さんのぱりんこエビ食べてみてビックリです😆比べ物にならないくらい、パリパリで美味しいです😋
小分けになっているのも良いですね
おまけのホッケの燻製も、とても気になっていたので嬉しく、袋開けた時から燻製の良い香り、噛む程に甘辛のちょうど良い味で美味しかったです😋
ご馳走さまございました
なくなったら又買いたい思います😊
商品 : 漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ) | 1,674円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.24.
おはようございます

とっても、嬉しいお言葉!感激です。
とれたその日に、乾燥までするので!みそが、生臭くなく出来上がるのだと思います。

また、よろしくお願いします。
ありがとうございました。
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.23.
今日の便にのせました。

おまけは、船長におまかせしたので…えびとヤリイカでした。
エビは、甘エビ漁のエビでないので!早めに食べてください。

五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.23.
今日の便に乗せました。

船長におまかせした、おまけは…ヤリイカの小さいのと、えびでした。

食べてみてくださいね

尋美
2020.01.22.
届きました、早速一袋完食!
頭が美味しいです
この濃いの好物です、お安いと思います
5袋すぐ無くなりそうです
ホッケの漬燻もごちそうさまです
ビールが進んでしまいそう
ありがとうございます

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.22.
ありがとうございます。

また!よろしくお願いします
五十嵐万早樹 | 羽前丸水産
2020.01.22.
今日の便にのせました。

おまけは、ホッケの酒粕漬け干しです。
半解凍で焼いて食べてみてくださいね

ありがとうございました。

鈴木康人
2020.01.22.
年末に注文して、今更の投稿ですが、、、
実家に郵送をお願いして里帰りして食べました。

家族みんなで食べても十分な量で、そして味も最高!生はもちろんですが、感動したのは、甘エビの唐揚げ。揚げたてを食べたらもう止まりませんでした。
母は即、「あんたが帰ったらゆっくり食べるように」と、ちゃっかり冷凍分を確保してました笑

またエビが採れる時期が楽しみです!
ご馳走さまでした^_^

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.22.
ありがとうございます。

一家団欒出来たようで、良かったです。

また、よろしくお願いします
Sabrina M
2020.01.21.
美味しい甘エビありがとうございました。
パリパリ香ばしくてミソのあたりが特に美味しいかったです^ ^
オマケのホッケの燻製もお酒がすすみました!
商品 : 漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ) | 1,674円

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.21.
ありがとうございます。

無事に届いようで、良かったです。

また!よろしくお願いします
たろたま
2020.01.21.
到着して早速頂きました。
少量でパッケージされているため、湿気を吸うまえに完食てきますし、お裾分けにするのも良いですね!
またお願いします!
商品 : 漁師自家製ぱりんこエビ(乾燥甘エビ) | 1,674円
五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.21.
そう言って頂けて、とても嬉しいです。
せっかくのパリパリ!美味しいうちに食べていただきたい!!その思い、わかっていただけて、感激です。
ありがとうございます。
また、よろしくお願いします。
AAA
2020.01.21.
ぱりんこエビ、届きました!

塩味がちょうど良くて、とっても美味しいです!

おまけにほっけの薫製が入っていました。ありがとうございます。楽しみにいただきます。

五十嵐晴美 | 羽前丸水産
2020.01.21.
喜んでもらえて、嬉しいです

口!ケガしないように、食べてくださいね

ありがとうございました。