みんなの投稿

高知県産仁淀川きくらげ 3年目奮闘中💦 10ヶ月ぶりに神奈川県にお住まいの友人🤝 八巻さん宅に遊びに行きました〜🚃 八巻さんといえば、かの有名な料理雑誌「四季」の元編集長。私、10月で40歳になりますが、子供の頃母親がよく読んでいた記憶があります📕 前置きはさておき、久々のきくらげ料理🥢 〜メニュー〜 ●鎌倉地ビール🍺(鎌倉に来たらこれやろ😁) ●豚バラの塩漬けとだだちゃ豆ときくらげの和物 (噛んだ瞬間。豚肉から溢れ出る塩味の肉汁が口の中で広がり、豆とキクラゲの食感が何とも言えない絶妙でオリーブオイルとお酢が絶品やった) ●仁淀川きくらげの天ぷら 白も黒もやっぱり天ぷらは旨い😋 ●もってのほか菊の酢の物 生まれて初めて食用菊の酢の物を堪能 口の中に広がる上品な菊の香りが絶品やった🌼 ●仁淀川きくらげの天かす入り炊き込みご飯 天かすが炊き込みご飯をまろやかに🍚 ●仁淀川きくらげと白身のかきたま汁 しっかりとした出し汁が炊き込みご飯に合いうまかった😁 ●冷凍させた黄身 39年生きてきて黄身を凍らせたら固まることを知った。不思議な食感にただただびっくり⁉️ 八巻さん、ありがとうございました😊 料理の勉強もできたし、楽しい話もできたし、また神奈川県遊びに行きまーす。 仁淀川きくらげは、高知の秘境と呼ばれる 高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。全国の皆さん。 乾燥キクラゲの季節、冬がやってきます。 おでんに🍢、お鍋に、薬膳料理に‼️ きくらげライフ楽しんでみてください👋 #高知県 #神奈川県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #薬膳 #逗子 #全国の仁淀川きくらげを応援してくださる方々に感謝

高知県産仁淀川キクラゲ 3年目奮闘中💦 そろそろこの季節と違います！？ 全国のご家庭で挑戦してみませんか？ 新商品の『生キクラゲ入り蒟蒻』で おでん🍢作ってみたよ👏☺️ 生キクラゲ特有の食物性コラーゲン(膠質)がトロッと。モチモチの蒟蒻に舌つつみ👅 炊けば炊くほど美味しいよ😛 ありそうで、無かったこの食感、味。 もう一つこの蒟蒻の魅力があるんだな...！？ 100g食べても6kcal(推定値) 蒟蒻だけだと、食物繊維だけ。 生キクラゲ特有の食物繊維、鉄分、カルシウム、などがプラス1されている商品なんだよ。 この冬は、全国の方々にキクラゲもそうだけど、キクラゲ入り蒟蒻を食べてもらいたいね〜😋 人気の「キクラゲのきんぴら」も販売しています♪。 ★高知県吾川郡仁淀川町より全国へキクラゲをお届けしています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ ＃キクラゲ蒟蒻 #きくらげの金ぴら #ポケットマルシェ #仁淀川 #おでん

皆様 お待たせしました。 ポケットマルシェでも、「美味しい キクラゲ きんぴら」を 販売させていただくことになりました。 佃煮、惣菜に多い着色料、保存料は使用していません‼︎ 本当にこだわって製造していますので一度ご賞味下さい。 なので1日 限定100袋のみ。 大量生産は行なっておりません。 本当に本当にご飯に乗せたら美味しいんです‼︎ ＝高知県のキクラゲ農家「仁淀川きくらげ」と、東京にある料亭「僖成・総料理長・鎌田雄志氏」と、東京都墨田区にある「かわむら食品」さんとのトリプルコラボで完成しました！ 全国のご家庭に「美味しい キクラゲ 金ぴら」をお届けさせて下さい。 大量生産は味にブレが出るため、1日限定100袋のみの製造となります。 在庫切れの場合は、商品が完成しお客様のお手元に到着するまで、お待ちして頂かないといけない事も御座います。その場合は、メッセージなどでご連絡させていただきます。何卒、ご理解とご協力お願いいたします。 ＜＜＜＜＜＜＜＜ご購入前に必ずお読みください＞＞＞＞＞＞＞＞ ▼▼▼保存方法・発送方法▼▼▼ 本品は真空パックしております。 ※通常の宅急便で配送いたします。商品到着後は冷蔵庫保存にてお早めにお召し上がりください。 ※商品内容、発送方法などご理解頂いた上でご注文頂きますようにお願い申し上げます。 ▼商品名　黄金金ぴら（おうごんきんぴら） ▼一番の特徴 防腐剤、着色料不使用。 お子様からご年配の方まで安心して食べれる惣菜。 ▼原材料　黒あらげきくらげ、白あらげきくらげ（高知県仁淀川町産）、ゴマ、砂糖、赤酒、醤油、鰹節、昆布、／アルコール、（一部に大豆、小麦を含む） ▼味 キクラゲのプロ、料理のプロ、プロの料理を完全再現する惣菜作りのプロが作った「キクラゲ100%使用の金ぴらです」 きくらげのプリプリコリコリ感は健在。佃煮のように味が濃くなく、お子様からご年配の方々まで、「ご飯のお供」「お酒のアテ」「おかず」としてお召し上がり頂けます。 きくらげ以外の食材は何も使用していません！ 本当に、本当にご飯が止まらなくなります！ ▼保存期間　製造日より冷蔵保存で45日（本品は真空パック） 佃煮、惣菜に多い防腐剤は使用していません。 商品到着後は、冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。

高知県産仁淀川きくらげ 3年目奮闘中💦 手が空いたので 大好きなキクラゲ料理作ってみた✌️ 『ピーマンとキクラゲとシラスのあっさり炒め』 一家に一袋。 キッツチンに1袋あれば便利な乾燥キクラゲ🥢 時間がない時は⏳ポットの熱湯で20分位で戻っちゃう。 と、いう事で早速お料理。 自家製NEWホワイト6片を一片🧄 食欲を誘う匂いに包まれるキッチン🔪 そして、高知県産仁淀川キクラゲを投入。 食感は最高クラス🤗 次に、自家製ピーマンを投入(今年の収穫は終わり) 最後の最後にシラスを入れて、気持ち塩胡椒で味付け。 旨い😋 キクラゲを使う事でお料理のバリエーションが増えるかも。寒くなるこれからの季節は、低血圧気味の方や、貧血気味の方には良い食材かも🩸 是非是非お試しくださいね。 高知県産仁淀川きくらげは、高知の秘境「仁淀川町」より全国へお届けしています。 #高知県 #仁淀川町 #キクラゲ #仁淀川きくらげ #国産 #貧血 #低血圧 #薬膳

《高知県のキクラゲ農家と、蒟蒻屋さんが作った、その名もキクラゲ蒟蒻販売中です》 生キクラゲを蒟蒻に混ぜ込んでいますので、トロッとして、もちもちの食感。 そして、お刺身やサラダでも食べれるし、煮炊きもの両方可能の商品です。 10袋、12袋、15袋、20袋、24袋、30袋タイプをご用意しています。 1袋、220円。板蒟蒻なので使いごたえがありますよ。 気になる賞味期限も、製造日より120日。 常温保存可能です。 親戚や友人の方々とシェアしていただければいいかと思います。 宜しくお願いいたします。

高知県のキクラゲ農家と蒟蒻屋がコラボ 「キクラゲ蒟蒻」 販売開始 10P、12P、15P、20P、24P、30Pの入数をご用意 お友達やご家族でシェアしていただきますようにお願いいたします。 ＝新商品＝ 高知県産の生キクラゲと、蒟蒻が融合した全く新しい食感、舌触りの「こんにゃく」が誕生。 生キクラゲの食物性コラーゲンが溶け出していますので、とろ〜っとした見た目と、モチモチした食感に皆さんびっくりされます。 ※100gあたり＝6kcal食材。 ダイエット中、便秘気味、食物繊維が欲しい方、美味しい刺身蒟蒻や煮炊きもの蒟蒻を食べたい方はご注目下さい。 <配送について> 常温の宅急便にてお届けします。 商品到着後は、直射日光を避け暗冷所にて保管ください。冷蔵保存されても大丈夫です。 <賞味期限> 常温保存で120日 ※製造日により異なる 魅力その1、 《生食可能 刺身、サラダとして》 アク抜き不要。開封してそのまま生で食べれます。 魅力その2 《煮炊き料理にも可能》 アク抜き不要。おでんを始め、煮炊き料理全般に使用していただけます。 大量生産品に比べ、ブヨブヨにならず熱を加えると弾力があり、蒟蒻が引き締まります。 魅力その3 《蒟蒻の食物繊維にプラス1の栄養素》 栄養価が偏らず、キクラゲの持つ健康に必要な「鉄分」「ビタミンD」「カルシウム」「亜鉛」「ミネラル各種」が加わりました。 魅力その4 《低カロリーな食材》 いくら食べても、100gで6kcal これはサラダに入れて食べるしかないね。 それなりの満腹感が得られるのも、キクラゲ蒟蒻の魅力 <お料理色々> 各ご家庭で作る蒟蒻を使った料理全般に使用可能。 刺身蒟蒻、サラダ、煮炊きもの全般、おでん。どて焼き、味噌汁、お鍋など。

高知県産仁淀川キクラゲ 3年目奮闘中💦 今日は輸入品の乾燥キクラゲと、高知県産キクラゲの違いについてご紹介します🤗 「戻し汁」に注目してね👀 <画面右> 色が黄金色で、透明で、濃いのが弊社の商品😉 <画面左> 色が白濁色で、薄く、濁っているのが輸入品😖 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ まず、 どちらを子供に食べさせたいですか？ そして、 どちらの戻し汁ならご自身で飲めますか？ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 同じ品種、同じ乾燥キクラゲでもこんなにも違いが出るんです。 輸入品はなぜ、白濁色になるのかは、謎な所が正直多い食品です。 かなり甘い基準で輸出を認められて日本に入ってくる事には間違いありません。 輸入品という商品を日本は数百トンも年間消費しているんだから凄いね🥢 最後に 輸入品と比べると国産のキクラゲは、3倍〜5倍の価格差があります💰 なぜ高いの？って業者さんに質問されますが、生産から栽培まで機械化出来ない商品なので、1枚1枚手間暇かかっているんです💦って答えます。 仁淀川キクラゲの1番こだわる所は、1枚1枚手作業で選別してる所です。規格外品はB品に回しているので小売している商品は、大きさも揃いクズは入っていません🤗 絶対にキクラゲに携わる方でないと分からない所なんですが、ここに拘っているんです。 これは全国の他社商品と比較してもらうとよく分かるかも🤗 高知県産仁淀川キクラゲは、奇跡の清流仁淀川より全国にお届けしています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #国産きくらげと輸入品きくらげとの違い #ラーメン産業店 #東京 #ビッグサイト

病みつき覚悟！「わんこキクラゲ」で超happy(笑) 高知県産仁淀川きくらげ 3年目奮闘中💦 私の中で一番シンプルで美味しい農家メシをご紹介👨‍🌾 『キクラゲと冷やしそうめんつゆ』 この組み合わせがシンプルで美味いんです😋 何杯でも食べれる、別名「わんこキクラゲ」 《使用するキクラゲは、生でも乾燥でもOK🙆‍♂️》 (生キクラゲの場合) さっと湯がいて、細く切ってね🔪 (乾燥キクラゲの場合) 早くて簡単、ポットの熱湯で戻すと直ぐに使用できますよ。ホールタイプの場合は細く切ってね🔪 《召し上がり方》 至って簡単‼️🤗 小鉢に盛って、冷やしそうめんのツユをぶっ掛けるだけ🎉 好みで、胡麻や生姜、ネギも良いね〜🥢 市販されている「冷やしそうめんツユ」でオススメなのが、ヤマモリの冷やしそうめんつゆストレートタイプ。 市販でも、自作で作ってもOK🙆‍♂️ お試しください。 農家の簡単👨‍🌾料理でした👏 高知県産仁淀川きくらげは、奇跡の清流仁淀川町より全国へお届けしています。 スライスタイプもあるよ‼️ #高知県 #キクラゲ #仁淀川きくらげ #そうめんつゆ #農家メシ #国産品 #無農薬で安心安全 #奇跡の清流仁淀川

高知県産仁淀川きくらげ 〜挑戦してくれるお菓子屋さんいればな🥺〜 3年目奮闘中💦 素人ながらクッキー🍪作り第2段👏 『白いキクラゲの粉末でクッキー』 ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分、葉酸、亜鉛、各種ミネラル、βグルカンなど こんなにも沢山の栄養素。 お菓子やパンに使わない訳はない😋 と、私は考えます。 それが、結構美味しい😙 新しい素材の原石♦️なのかも⁉️ 焼き上がるまでは、乾物の粉っぽさ(ニオイ)は少しあるが、焼き上がるとニオイは消え、入っているか入っていないのか分からない程になる。 これは旨い😋 弊社は原料屋さん。高知県内や、全国でキクラゲの粉末に興味を持って、挑戦していただけるクッキー🍪屋さんや、パン屋さん、お菓子屋さんいたらいいな〜😃 高知県産仁淀川きくらげの粉末や、乾燥キクラゲは高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。 #高知県 #クッキー #キクラゲの粉末 #白いキクラゲ #お菓子 #パン #白いキクラゲの粉末でお菓子作り #仁淀川きくらげ #仁淀ブルー

高知県産仁淀川きくらげ 輸入品に多い防腐剤、殺虫剤は不使用で栽培加工しています。 3年目奮闘中💦 ちょっと地味だけど母の味🤱 『長ナスとピーマンとキクラゲの煮浸し』旨い😋 やっぱ自分が作る料理は「母の作る味に似ている」と思う。生まれて39年、18年間位は母の味で育ったのだから当然なんだろう🤱 特に奈良の田舎で育ったから、野菜料理が多かった🥬 と...思い出にひたりながら🥢 頂きます🙏 甘辛い味は冷めても最高にご飯のおかずになる🍚出汁は昆布出汁のみ。醤油、みりん、ビート糖で味付け。 秋から冬にかけて、冷え性や貧血ぎみの方には是非とも食べていただきたい「キクラゲ」。 高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします #高知県 #奈良県山辺郡山添村 #仁淀川きくらげ #キクラゲ #長ナスとピーマンとキクラゲ #仁淀ブルー #免疫力アップ