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今回も美味しいハマチ届きました。 8人で、食して一日で完食です。 今まで食べた中で臭みが一番ないと、大好評でした。 ありがとうございます。

今回も素晴らしい魚をお届けして頂き有難う御座いました。 魚の処理は流石プロ！っと思わず言ってしまう程丁寧で捌くのが楽しくなります！ またよろしくお願いします！

とても親切丁寧に対応して頂いた事も大変ありがたかったんですが、何より美味いですね！こんな美味いモンがこの値段でいいの？ってぐらいです。 私は釣り人なんですが、釣り人の特権である完璧な血抜きと締めに加え、釣り人には不可能な『生簀で魚を休める』事をしているので、魚の状態としてはこれ以上は有り得ません。 魚の質に関しては、天然なのでどうしてもバラつきはあるはずなんですが、送って頂いたのはめちゃくちゃ美味かったです。 ３歳の娘も、そんな食うの？ってぐらい食ってました。 これから熟成もさせて食べていきますがとても楽しみです。 写真は、２匹入ってたうち一匹の半身の半分ぐらいです。

プリプリの魚！ 〆方最高✨ 腹やエラもとってあり、とても綺麗な魚でした！ すぐ三枚におろして、娘夫婦に送りました。 また、利用させていただきます。 注文から発送までの対応、とても丁寧で感謝します。ありがとうございました😊

ご馳走様が遅くなりました。発泡開けると丸々したハマチ2本、すごい迫力で捌けるかドキドキしながら格闘しました😆内臓とエラ抜いていただけていたので助かりました。 刺身、シャブシャブ、塩焼き、お寿司にとハマチを存分に美味しくいただきました。購入できてラッキーです。ありがとうございました😊

60cmオーバーのハマチが2本入っていました。 身の厚み、体高があって、とても良い魚でした！ 写真の状態で、半身の半分･･･質、量ともに大満足です。 早速、刺身＆しゃぶしゃぶで食べて見ましたが、同じ海域で自分で釣ったものより、明らかに旨味があると思いました。 私は、釣ったらすぐに絞めて血抜きをするのですが、嵩海丸さんの魚は一旦イケマで生かしているからでしょうか？ 家族も、私が釣ったハマチよりおいしい！と言っていて、ちょっと複雑な気分になりました笑 丸のまま取っている1本は、もう少し熟成させてみようと思っていますので、さらに旨味が増すんだろうな～と、とても楽しみです。 おいしい魚、ありがとうございました！

今回はすごいヒラマサありがとうございます。鱗と血合と頭をはずしてキッチンペーパーに巻いてビニールにいれて寝かしています。鱗を引いてるとじんわりと脂が‼️これからが楽しみです。またよろしくお願いします。

札幌もコロナの影響で釣りも自粛、スーパーで魚を見ても買う気にもなれない中で１月ぶりに鮮度バツグンの美味しい魚が頂けました❗️ 神経〆から血抜きまでさすがプロの仕事と大満足でした。 家族4人でお刺身、ナメロウ、しゃぶしゃぶであっという間にハマチ1.5尾が完食(骨付半身はお正月様に冷凍しました)。 美味しい魚を食べて貰いたいという船長の気持ちが伝わる魚でしたよ❗️ 北海道では味わえない魚が最高の鮮度で食べられる事、その気持ちと日々の努力に感謝致します。これからもお世話になりたいと思いますので宜しくお願い致します❗️ ごちそうさまでした( ≧∀≦)ノ✨✨✨

釣りたてのこりこりが最高でした。カルパッチョもどき？家内も喜んでいました。寝かせたらどうなる？漁師だった父親を思い浮かべ、親父がとった魚だ！と、家族でおいしくいただきました。週末、息子がいたさんでヒラマサづくし！楽しみです。