前回は炭火やボタン鍋で食べたのですが、こちらの猪肉は全然臭みがなく美味しかった為、今回は水炊きで頂きました。 水炊きで食べても全く臭くなく、脂や肉の旨味が強く本当に美味しく食べさせて頂きました！ 残りはまた炭火で食べようと思います。ごちそうさまでした！

11/25品物が届いた日に美味かったと投稿しましたが、改めてしみじみ味を振り返り処理の見事さや、肉の部位の選別に感心してます。次の機会もまた頼みます。

ご馳走様でした！ とても美味しいイノシシ肉をありがとうございます！ 肩ロースやネック、バラなど色々な部位が丁寧に真空パッキングされていてどれも美味しかったです。 はじめてイノシシ肉を食べたのですが、臭みもまったくなくしあっさりしていてまた食べたいなぁと思いました。 今回はジンギスカン風にしていただきましたが、おすすめのシチューでも食べてみます。 美味しいお肉をありがとうございました…！

多分若い猪のロース肉とフィレ肉で、柔らかい部位なので、焼いて塩胡椒で味付けして食べました。 大変美味しかったです。ご馳走様です。

猪の肉を自分で購入し調理するのは今回が初めてでした。 炭火で焼いたのですが臭みなどは全くなく、とにかく赤身の旨みと脂身の旨みを強く感じました！肉質質も歯応え良く、こんなに美味しいものかと家族で感動して頂きました。 最高に美味しいジビエをありがとうございます！また購入させて頂きたいと思います。 ご馳走様でした！

先ず、美味しいぃ～👍臭みない😆丁寧な、仕留め方、捌き方、そして、ハーブをちりばめて真空パックしていただいたからでしょうね😉ネットでみたら、臭みがあるから、細かく切って水から煮て、、、と書かれていましたが、骨付きで、、切れない😵💦エイヤー💪と、フライパンに入れて、そのまま火にかけて、油がじゅわじゅわ溶けて、フライパンを小さいのに移して、油を使ってキノコ類と野菜を焼き煮詰めて、味を整えて一品に😂移したお肉は、弱火にしながらわジワジワ焼き、骨の間に切れ目を入れるために、ハサミとナイフを使い、全体に火を通りやすくしました🥩暫くじっくり焼くと、脂身も溶けて、お肉は、カリカリになり🤭ほとんど、身は縮みましつが、一口サイズに切って、家族で食べましたが、絶対一切れで終わると思っていた母が、美味しいと、５切れ+脂身の二切れも食べちゃいました✨ お肉の美味しさは勿論、脂身も噛んでいると、溶けて無くなりました。 油が綺麗でさらっとしているので、捌くときに、手に油が着きましたが、サラサラしていて、直ぐに洗い流せたのも意外でした🎵 いろんな食べたこと無いものを買っては、食べてます。美味しいぃ～アナグマのお肉、有り難うございました😀

ありがとうございました。美味しくいただきました。また機会があればよろしくお願い致します。