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安達様 お豆さん着きました。 今日は、筍の炊き込みご飯って決めてたので黒神の方を入れてみました。 お豆さんほくほくの食感がいつもと違う炊き込みご飯で美味しくいただきました〜 書いていただいてたピンクの梅ご飯🍚今度してみます〜

ようやく投稿できました‼️ キャラメルポップコーン作りました🍿 めちゃめちゃ美味しかったです❤️ もちろん塩味も鉄板で美味しいです☆ また購入します❣️ ご馳走様でした😊

こんにちは。今日は我が家で豆もやしが欠かせない料理を紹介します。 これは「こにも」という新潟の郷土料理です。漢字で書くと小煮物と書くようです。新潟でも北の方です。両親が新潟出身なので、小さい頃から食べています。お正月など人が集まる時に食べます。ですが、私が好きなので我が家ではよく食べます。 材料は各家庭で違うようです。母が作っていたものをアレンジして作っているので、子どもの頃食べたものとは違います。 材料 里芋 にんじん 干し椎茸 鶏肉 ちくわ こんにゃく 豆もやし　　　など このほかにレンコンや蒲鉾などが入ることもあります。決まった具材はないようです。 作り方はとっても簡単で、具材を2cm角くらいに小さく切って柔らかくなるまで煮たら、醤油とみりんで味付けして出来上がりです。具材から旨味がたっぷり出るので、薄目の味付けがおすすめです。里芋は下茹でしでぬめりをとった方が仕上がりがきれいです。 これに豆もやしが欠かせないのです。シャキシャキ、コリコリの食感と、豆の風味がいいアクセントになります。里芋があるうちはよく食べます。 山形といえは芋煮ですが、我が家では芋煮1に対してこにもは8くらいでしょうか？かなり食べてます。 豆もやしって普通のもやしより売ってる数が少ないのでスーパーで売り切れていることもあります。でも自分で作ればいつでも食べられるので便利です。 元々納豆を作るためにすずかおりを作ったのですが、豆もやしもできるのではないかと思い作りはじめました。そうしたら簡単にできるので今では納豆、豆もやし、煮豆と色々なものに使っています。 育てる時間が必要ですが一度試してみてください。具材も味付けも自分好みのものでどうぞ。

すずかおりの豆もやし、8日目で、収穫。 野菜炒めで、頂きましたよ〜 わりと、涼しい日が、続いていたので、 扱いやすかったです。 ひと握りのすずかおりを、タッパーに入れて、ポケマル配送で使った段ボールをかぶせて、日に、3回程水替え。 特に、最後の2日間は、根の成長が、すご〜い‼︎ 観察しがいがありました。 豆部分も、硬すぎず、根はシャキッと市販品より、おいしいかも‼︎ 時間差で、育てて　たくさん食べたいと思います。

早速、送っていただきありがとうございました。母がひ孫に砂糖控えめに作る予定です😃💕

すずかおり　 名前のとおり、見た目もかわいい大豆ちゃん 届いております。 安達さん、 いつもすぐに送って下さり、ありがとうございます。 お豆料理で、ほっこりしますね😊 お家に居るのも飽きてきたので、 気合を入れて、こしあんに挑戦してみましたよ〜 森本さんの桜茶🌸を入れた、香りの良い桜あんぱんと、 秘伝豆×ハム・チーズパンです。 甘いの、塩っぽいの　で、 あぁ〜〜　　わかっているのに… 今日も、ついつい食べちゃいます😋

安達さん。 白小豆、1陣はぜんざいでいただきました。小粒ですが、食べごたえ十分。香りも良いです。 ゆくゆくは、だいすきな練り切りを自宅で‼︎が、最終目標です😏　 先は長そう〜 おまけに　いただいた、黒神の豆ごはん。 炊いても、彩りもよく、お豆の食感は、しっかり残るので、よく噛んで食べる。 個人的に、歯応えのある食べ物が、好みなので、これも好きです。 まだ　食べたことのないお豆がたくさん✨ また　お願いしますね