ポケマル/ポケットマルシェ

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みんなの投稿

  • mitou

    2021.06.27
    早速頂きました。 鹿肉はヒレやロースは頂いた事はありましたが、それぞれ少量ながらも色々な部位を楽しめるのが良いですね。 内モモ・シンタマ・ミスジ ・・・塩胡椒を軽く振ってローストし、バルサミコ・山椒・ハチミツで作ったソースをあわせて頂きました。 外モモ・ネック ・・・ひよこ豆と玉ねぎと一緒にトマトソースで煮込んで頂きました。 どれもそれぞれ違う食感なんですね!とっても美味しかったです。 子供はシンタマが気に入ったようでもりもり食べていました。 残ったミンチはキーマカレーにでもしようかと思ってます。 ありがとうございました。😊
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.27
    mitouさま ごちそうさま投稿、ありがとうございます! 鹿肉の各部位食べ比べ、楽しんでいただけて嬉しいです(^^) シンタマは猟師さんやシェフの方の間でも人気の高い部位なので、お子さんのシンタマを選ぶセンスは素敵だと思います✨ 鹿肉とひよこ豆を合わせたことはなかったので、今度試してみたいです(^^) 隣り合う部位でも、結構食感が変わるので面白いですよね😆 mitouさまはお気に入りの部位には出会えましたでしょうか? こちらこそ私どもにお声掛けくださり、ありがとうございます🙇‍♂️
  • ちょば

    ちょば

    2021.06.26
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    お初にお願いしました鹿肉の粗挽き、まずは前に送って頂いた猪の粗挽きと合わせて、スパイスたっぷりのキーマカレーでいただきました🍴✨ 以前猪肉だけで作ったときも十分に美味しかったのですが、鹿肉が入ると肉肉しさ+食べ応えがマシマシになり、素晴らしかったです💘 写真はご飯といただいたものですが、この時季さっぱりと素麺と合わせても絶品でした😋❣ 鹿猪コンビ合うな~よいな~、、、よし次はボロネーゼソースだ❕と思いたち、現在鹿肉粗挽きと猪肉細挽きを冷蔵庫で解凍中です。 貴重な野生の命を、いつもごちそうさまです❕❕
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.27
    ちょばさま いつもご投稿いただき、誠にありがとうございます! 猪肉&鹿肉ミンチのキーマカレー、間違いなく美味しそうです😆 猪肉の脂の甘みや肉肉しい味わい、鹿肉の赤身の濃厚なコク、ミンチだからこそそれぞれの良さが噛み合い、スパイス多めでも負けずにバランスが取れるキーマカレーの名コンビだと思います! 旬の夏野菜に丸ごと玉ねぎ、たっぷりのスパイスにジビエ…元気が溢れて眠れなくなりそうです💪 ボロネーゼソースも間違いなくジビエとの相性バッチリです。 パスタはもちろんのこと、チーズたっぷりのドリアも良いですし、オムライスにソースとして乗せてもご馳走になります✨ こちらこそいつも美味しく調理して食べていただき、ありがとうございます!
  • やまけい

    2021.06.23
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    肉味噌を作ってレタス巻きしました。お肉の粗挽きぐ良くて美味しかったです😊 猪肉のミンチは我が家に欠かせない食材です。ありがとうございます😊
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.23
    やまけいさま ごちそうさま投稿、ありがとうございます! さっぱりと食べやすく栄養満点の猪肉味噌のレタス巻き、気温も湿気も高く夏バテしやすくなるこれからの季節に向けて、ピッタリな献立ですね(^^) 肉味噌は白米と合わせても止まらなくなりそうです…(。-_-。) 猪肉のミンチは我が家に欠かせない…! なんとも嬉しいお言葉、ジビエに関わる生産者としてこちらこそ感謝の気持ちでいっぱいです🙇‍♂️ またご入用の際にはぜひお声掛けください✨
  • 白いぬ

    2021.06.23
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    届きました!早速今夜食べてみたいと思います。自分で調理するのは初めてなので、楽しみです😊 今回は鹿肉ですが、今度は猪肉も気になっているのでお願いしようかなと思っています。
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.23
    白いぬさま コミュニティ投稿、ありがとうございます! 無事にお手元に届いたようで安心しました(^^) 初鹿肉の調理、ドキドキワクワクですね😆 自慢の鹿肉、お口に合えば嬉しいです! 猪肉にも興味を持ってもらえてありがたいです🙇‍♂️ 現在猪肉は注文受付停止していますが、在庫が整い次第受付再開しますので、ご興味があればぜひまたお声掛けください(^-^)/
  • ぴよこ

    ぴよこ

    2021.06.20
    前回、鹿肉粗挽きミンチでハンバーグを作ったのですが、それがもう・・・本当に美味しくて、食べ応えもあって大ファンに❤️ 今回も、またまたハンバーグ❤️ 片栗粉がないことを忘れていて、米粉で作りました。 やっぱり美味しい🎵 ご飯のおかずに、お酒のお供に、口寂しい時にお菓子ではなく、薄く焼いたハンバーグもどき。 ごちそうさまでした\(^o^)/
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.28
    ぴよこさま ごちそうさま投稿、ありがとうございます! お返事が遅くなってしまい申し訳ないです💦 鹿肉粗挽きミンチ、気に入っていただけて嬉しいです😆 ミンチの粒が大きく歯応えがあり、旨味が強く存在感があるのですが、それでいて淡白なのでパクパク食べれてしまう… なんとも魅力の多い鹿肉のミンチの良さ、伝わってよかったです✨ またご入用の際にはぜひお声掛けください(^-^)/
  • ぽん

    ぽん

    2021.06.18
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    無事に届きました。 初鹿肉、詳しい調理法も送って頂きありがとうございます。 何の料理にするか迷います💦 食べるのがとても楽しみです(*^^*)
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.18
    ぽん様 コミュニティ投稿ありがとうございます! 無事にお手元に届いたようで安心しました(^^) 完成を想像しながらレシピを考える時間も楽しいですよね😆 拙いながらまとめたジビエ調理のパンフレット、お役に立てたら何よりです♪ 初鹿肉が素敵な思い出となりますように…✨
  • はなこさん

    2021.06.06
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    届きました。迅速な配達でしたよ。 旦那さまのご希望でポチッとしました笑 随時ご連絡とメッセージカード、レシピ等ありがとうございます♪ 私は鹿肉初めてです。頑張って調理します。
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.06.07
    はなこさんさま 無事にお手元に届いたようで安心しました(^^) 初鹿肉の機会にわたしどもにお声掛けくださり、ありがとうございます😆 旦那さま鹿肉お好きなんですね✨ 調理のコツなどを書いたパンフレットがお役に立てれば嬉しいです♪
  • おひろ

    おひろ

    2021.05.29
    美味しくいただきました❣️そんなにクセはありませんでした。 マトンがダメな方は物によっては気になるかも知れませんが、なんか元気が出ます❣️😆野生のパワーでしょうか?😊ご馳走様でした。
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.05.30
    おひろさま ごちそうさま投稿、ありがとうございます! 野生のパワー、あると思います! 天然のお肉ならではの活力、栄養やカロリーでは説明しづらいですが食べた方には伝わるはずです💪 ジビエならではの個性が気になるときには、同封のパンフレットで食べやすくする手順を載せていますので、そちらもぜひ試してみてください😆
  • なかおん

    2021.05.26
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    今回ポケマル初購入で少し不安なところもありましたが、良い意味で裏切られました。 全くもって臭みもなくとても美味しい猪肉をありがとうございました。また注文させていただきます。
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.05.26
    なかおんさま ごちそうさま投稿、ありがとうございます! 初めてのポケマル利用の機会に、私どもにお声掛けくださり感謝の気持ちでいっぱいです😆 準備万端の焼肉前のお写真、ワクワクが止まらないですね✨ ぜひ、またジビエがご入用の際にはご縁をいただけると嬉しいです(^-^)/
  • 東口 雅人

    東口 雅人

    2021.05.22
    鹿肉頂きました(^人^)  臭みもなくとても美味しかったです。 ありがとうございました。
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    市村栄二 | ジビエ猪之国

    市村栄二 | ジビエ猪之国

    2021.05.22
    東口 雅人さま ごちそうさま投稿、ありがとうございます! 鹿肉3種セット、お口に合ったようで良かったです😆 とても美味しいと言ってもらえると励みになります♪ より良い品質のジビエをお届けできるよう、これからも頑張ります💪 こちらこそ私どもにお声掛けいただき、ありがとうございます!
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