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こんばんは。 車海老も順調に大きくなってきました。 本日から、11月の先行予約をはじめました。ポケマルの手数料や餌代、資材の値上げなどもあり昨年より高めになりました。出荷までより良い車海老になるように育てます。ご理解のほどよろしくお願いします。

おはようございます！ 「どうしてここで車海老養殖場を始めたんですか？」って 聞かれることがあります。 そんな時は、人の縁ですと答えてます。 昔、今は亡くなられた京都府の水産職員（後に四国の車海老養殖の会社に入られ後々大学教授となられ、世界初のタラバガニ・花咲ガニの完全養殖に成功された)の方が、ここ久美浜湾と天の橋立のある宮津湾のイワシの違いを研究しておられてよくこちらに来られてました。 その方との縁や協力などもあってここで始めることになりました。 沖縄、九州、瀬戸内に車海老養殖は多いですが、日本海側で京都府ではうちが唯一の車海老養殖業者です。 縁なくして始まりがなかったように、車海老を通して 多くの方とのご縁を持つことができれは幸いです！ 車海老も５センチほどになりました。 水温も高くなり餌もたくさん食べて大きくなってます！

こんばんは！ 昨日九州から送られてきた車海老の種苗（稚海老）を大阪空港まで取りに行きました。 ウイルスフリーで安全な種苗です。 無事に池入れもできました。 これから本格的な車海老の養殖が始まります。 11月の出荷を目指して良い車海老に育つように日々頑張っていきます

こんにちは。 先週は種付けした牡蠣を牡蠣棚へ吊りに行きました。 久美浜湾では多くの方が牡蠣の養殖をしていますが、GW明けに行く人が多いので早いほうです。 うちの棚は杭式といって、竹を海底に打ち込んで作ったもの。 牡蠣のロープを1本1本結んで吊るしていきます。 天候や雨の降り方などによって、牡蠣の成長の度合いが違います。 昨季は成長が遅かったですが、今季は早く大きくなって皆様に食べて頂けたらと思います。