ヒデ2022.11.07この度は新鮮なエビが届き、ありがとうございました🙆🙆 お刺身、ゆでエビ最高でした! 天ぷら、焼きエビをし忘れた💦のて、またお願いすると思いますが、本当においしかったです✨11豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.11.07ヒデさん 投稿ありがとうございます😊 無事届いて良かったです。 いろんな食べ方で食べるのも楽しいですね。 いつでもお待ちしてますよ😆 喜んでもらって本当に良かったです👍️ ご利用ありがとうごさいました。
あっこ2022.11.05【先行予約】11/5の週 旨味と甘みがじわっと広がる新鮮な活車海老(京都府産)届きました!とても元気な活車海老。 大きくてとても甘くて美味しかったです! 写真を撮り忘れました… お願いして本当に良かったです。 またぜひよろしくお願いします! ありがとうございました。11豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.11.05あっこさん こんにちは👋😃 ご投稿ありがとうございます😊 元気な車海老を食べてもらえてとても嬉しいです。お褒めの言葉もいただき感謝です。 ぜひこれからもよろしくお願いします。 ご利用ありがとうごさいました。
豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.09.03こんばんは。 車海老も順調に大きくなってきました。 本日から、11月の先行予約をはじめました。ポケマルの手数料や餌代、資材の値上げなどもあり昨年より高めになりました。出荷までより良い車海老になるように育てます。ご理解のほどよろしくお願いします。1コメント
豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.07.03おはようございます! 「どうしてここで車海老養殖場を始めたんですか?」って 聞かれることがあります。 そんな時は、人の縁ですと答えてます。 昔、今は亡くなられた京都府の水産職員(後に四国の車海老養殖の会社に入られ後々大学教授となられ、世界初のタラバガニ・花咲ガニの完全養殖に成功された)の方が、ここ久美浜湾と天の橋立のある宮津湾のイワシの違いを研究しておられてよくこちらに来られてました。 その方との縁や協力などもあってここで始めることになりました。 沖縄、九州、瀬戸内に車海老養殖は多いですが、日本海側で京都府ではうちが唯一の車海老養殖業者です。 縁なくして始まりがなかったように、車海老を通して 多くの方とのご縁を持つことができれは幸いです! 車海老も5センチほどになりました。 水温も高くなり餌もたくさん食べて大きくなってます!1コメント
豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.06.01こんばんは! 昨日九州から送られてきた車海老の種苗(稚海老)を大阪空港まで取りに行きました。 ウイルスフリーで安全な種苗です。 無事に池入れもできました。 これから本格的な車海老の養殖が始まります。 11月の出荷を目指して良い車海老に育つように日々頑張っていきます1コメント
豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.04.24こんにちは。 先週は種付けした牡蠣を牡蠣棚へ吊りに行きました。 久美浜湾では多くの方が牡蠣の養殖をしていますが、GW明けに行く人が多いので早いほうです。 うちの棚は杭式といって、竹を海底に打ち込んで作ったもの。 牡蠣のロープを1本1本結んで吊るしていきます。 天候や雨の降り方などによって、牡蠣の成長の度合いが違います。 昨季は成長が遅かったですが、今季は早く大きくなって皆様に食べて頂けたらと思います。1コメント
豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.04.16こんにちは! 3月の終わりに宮城県から牡蠣種が来ました。 ホタテの殻についたかわいいベビー牡蠣。 ずっと池につけて置いていましたが、昨日から牡蠣の種付けを始めました。 牡蠣のロープに針金を付けて、その針金に写真のように牡蠣種を固定していきます。それを取り出しやすいように巻いて重ねてまた池につけます。 すべて付け終わったらそれを牡蠣棚に吊りにいきます。 とても地道な作業です。 今年度は良い牡蠣ができればいいなと思いながら作業してます。 ボチボチ皆さんに紹介できたらと思います。 今回はこれにて!いいね!コメント
ぴょんきち2022.03.20シーズン到来!京都府久美浜産 殻付き牡蠣(加熱用)ごちそうさまでした。 注文受けてから発送までとても丁寧なご対応でした。牡蠣も新鮮で身が大きくとてもおいしかったです。うちではレンジで4分半チンして頂きましたが、2kgを2人でペロッと食べてしまいました。大満足です。また、お願いしたいと思います😁11豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.03.20kUSAMAさん ご投稿ありがとうございます😊 ご満足頂けてとても嬉しいです。牡蠣も今が一番大きくなって旬の時期なので美味しい時ですね。2kgをお2人で食べられたとは驚きです😲 でも美味しく食べて頂けて良かったです! この度はご利用して頂き誠にありがとうございました。 今年は終了ですが来年もよろしくお願いします! 有限会社 湊養殖場 豊嶋和彦
tatu2022.02.21シーズン到来!京都府久美浜産 殻付き牡蠣(加熱用)とても大きな牡蠣で食べ応え十分! 子供達も喜んで食べてもらえました🎵 ありがとうございました。11豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.02.21tatuさん ご投稿ありがとうございます! ご家族に喜んでもらいとても嬉しいです😊 また機会がありましたよろしくお願いします。
Chiaki AK2022.02.15シーズン到来!京都府久美浜産 殻付き牡蠣(加熱用)牡蠣には免疫力アップに欠かせない亜鉛が豊富に含まれているということを知り、最近寒さが厳しく風邪を引かないように、また、美味しい牡蠣を食べてみたいなと思い注文しました。以前親戚が久美浜の牡蠣をくれた事があり、調べてみるとポケットマルシェが検索でヒット。フレッシュな牡蠣をお手頃な価格でゲットできてラッキーでした。両親と子ども、家族みんなで美味しく頂きました。臭みが無く、旨味が抜群!酒蒸しにしてレモンをかけると何枚でも食べれる美味しい牡蠣でした。また機会がありましたらお願いいたします。ありがとうございました😊11豊嶋和彦 | 有限会社 湊養殖場2022.02.15Chiaki AKさん 投稿ありがとうございます! 美味しそうな牡蠣の写真ですね。 牡蠣には亜鉛もそうですがグリコーゲンやタウリンなど様々な栄養素がバランスよく含まれていて「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価の高いですよね。健康面や美容面でもとてもメリットありますよ。 ご家族皆さんに喜んでもらってとても嬉しいです。 今が旬の時期なのでより旨味もあったのだと思います。 この度はご利用誠にありがとうござました😊