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菊地さま この度はありがとうございました！！ 開けてビックリ！！ 興奮して、写真もとらずに、 ハタハタ20匹　取り出した後の写真となってしまいました。 早速、鱈ちゃん　初捌き‼️ とても楽しく捌き、 とても美味しくて、 感謝です。 ありがとうございました。 今日は、ハタハタちゃん頂きます。 リピさせていただきたいと思います。 御馳走様でした　😊

届いてすぐに開けてビックリ‼️ しばし娘と爆笑しながら撮影をし、その後あまりの大きさに途方に暮れました（笑） 息子と1時間ほどかかって全部の魚を捌いて、鱈は鍋とムニエルに、カレイは唐揚げにしました。カレイの揚げたてが美味しすぎて子供達のつまみ食いでほぼ無くなりました。鱈もふわふわでとっても美味しかったです。たまには自分でお魚を捌くのも楽しくていいですね。 ごちそうさまでした😊

菊地様、悪天候の中、たくさんの新鮮なお魚をありがとうございます😊 ずっしりと重い箱中の中には、鱈、ほっけ、ハタハタ、カレイがぎっしり。 鱈のパンパンのお腹からは白子があふれてきました。 下処理して天ぷらにしました、めちゃ美味でした。 今日はハタハタ唐揚げにしようかな。 またよろしくお願いします‼️

鱈がすごく美味しかったです。 ありがとうございました😊

昨秋、fish doorさんから鮮魚を購入して、臭いが苦手でお魚を敬遠気味だったのが、全く臭いがせずこんなに美味しいものと驚きました。以来秋田県のお魚をもっと頂こうと思いましたが、同じ商品の販売停止が続いていたので、今回未利用魚を注文させて頂きました。皆さんが書いておられるように、何故未利用魚と思われる、新鮮で立派なお魚が沢山、しかもfish doorさんが当たりの箱と言われた白子入りの大きな鱈も入っていました。本当はポン酢とかで味わうもののようですが、馴染みがないので、色が濃くなる煮付けにして煮魚のようにして美味しく頂いています。キレの悪い包丁で、沢山の魚を捌くのに時間がかかりましたが、食べきれない分は、新鮮なうちに冷凍し大切に頂こうと思っています。秋田県の北部での厳冬期の漁は本当に大変と思います。どうぞ、お気をつけて。また、注文させて頂きます。どうもありがとうございました。

カレイ８匹、ホッケ1匹、タラ1匹入っていました。 カレイの刺身が評判良かったです。 有り難うございました。

菊地様　合資会社fish doorの皆様 お魚たくさん届きましたー！ありがとうございました！ 大きなメスのタラ、カレイ、ホッケ、解らないお魚数種類 沢山入っていて、驚きました！魚の目がキラッキラ⭐️ ケースに「極鮮」とありましたが、本当にその通りでした！小6の息子とYouTubeを見ながら捌いてみました。 格闘と言った方がいいのかも！ ↑このお魚唐揚げにしてみました。ニシンでしょうか？ 食べた息子。。笑いました。 🤣なんだこれ！旨すぎるー！ふわっふわ！ 衝撃的に美味しいものを食べると、人は笑うのですね。 冷たい海の中で漁をされる皆さんに感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございます。 2月も頼んでー！！と強いリクエストが家族からでています 😆また、お世話になりたいです！ ごちそうさまでした！ありがとうございましたー！

値段がボタンエビにしてはお手頃？だったので正直味はそこまで期待していませんでした。まずはお寿司にして一口、、、 驚きました。 サイズが多少小さいだけで味と鮮度は完全に一級品です。 というか、 ここまでの鮮度のものは逆にあまり食べた事なかったです。 温かいご飯と共に食すと濃厚なだけでなく溶けます。ウニや中トロより溶けます。 頭と殻は味噌汁にしてももちろん美味しかったです。が、鮮度故かミソの甘みに品があるのでアメリケーヌソース（んなもん作った事もなかったけど 笑）にしたら凄まじく美味しいソースが出来ました。 旨いしお得だしもう本当買ったよかったです。 ありがとうございました。

ボタンエビ、鮮度抜群！！ 今回は1kgと小さい量をお願いしたのですが、牡丹海老の1キロ大満足でした。梱包はとても綺麗で、中の氷は全く溶ける事なく海老が喜んでいるぐらい完璧でした。 刺身と味噌汁、丸焼きととても美味しくいただきました。本当にありがとうございました。ご馳走様でございます。 知ってしまうとリピート必至です。

タラが本当に大きくて、白子はとろけました！