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午前中にとてもきれいな山椒が届きました！ 仕事に行く前だったので冷蔵庫に入れて帰ってきてから 下処理をし完了したので今から「ちりめん山椒」を作りまーす。。 山椒入りのポテトサラダも作ってみようと思います！ ありがとうございました！！

とても綺麗な実山椒を受け取りました。 早速下処理をして、定番の佃煮と麵つゆ漬けにしました。 また今回はフッと頭に浮かんだ「ツナと煮てみよう」を試しました。 ツナを汁ごとと醤油、酒、砂糖、みりんに下処理した実山椒を入れて 汁けがなくなるまで煮ました。 実食⇒噛むと実山椒のピリリとツナのオイルが絡んで美味しい！😋😋　　レンチンしたナスに乗せて食べましたがウマウマです😋 冷奴やご飯に乗せても良いかもと家族にも好評でした!(^^)! 残りの実山椒は冷凍しましたので、また色々と楽しみたいと思います。 いつも良いお品をありがとうございます。

アク抜き中の写真ですみません(°▽°) 子どもたちと 可愛いー！いい匂い！！と大騒ぎ。 塩昆布漬け、カリカリ梅、シロップと少しずつ違う味でやってみました。初梅仕事なのに欲張って色々やったので…うまくいくことを祈りつつ毎日瓶を眺めてます(^｡^) 可愛い香り豊かな小梅ちゃん。 ありがとうございました！

本日到着しました。とてもよい香りで、どうやって使うか、今からワクワクしています。

山椒、届いてすぐに洗って醤油漬けと味醂漬けにしました。 水に1日晒すとか4～5時間晒すとか灰汁抜きの方法は色々あるようですが、山椒の風味が大好きな私は15分ほどにしました。 煮物や佃煮に少し入れて風味を楽しもうと思っています。 6月中旬には食べられそうで、凄く楽しみです。 購入の際には丁寧な説明をありがとうございました。 とても分かりやすかったです。

昨日クール便でいただきました。箱の外からもいい香りがしていて癒されました！ 早速ご案内通りに下ごしらえをして一部を塩漬けとしょうゆ漬けにして、残りは冷凍にしました。素敵なものをありがとうございました。大切にいただきます。

山椒が届きました！ありがとうございます。 レシピも付けていただき、 お料理に使うのが楽しみです！

ちりめん山椒、しぐれ煮と昨年同様作りたいです　きれいな実と、きれいな葉とありがとうございます

動画も拝見しました。笑顔が素敵で、丁寧に摘まれた山椒がますます美味しく感じられました。 早速アク抜きをし今冷凍庫です。味見をしましたら、ピリリ爽やかでとても美味しい。何を作ろうか楽しいです。 そしてお顔に見覚えが、、去年梅を購入させていただいてました。梅酒として１年眠ってます。これも開封が楽しみです。