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美味しくいただきました。 ありがとうございました！

鹿ヒレ肉の生ジビエ❗️ すごくキレイです✨ 楽しみ🎶

鹿もも肉とロース、ソーセージを購入させていただきました。まずは鹿もも肉を煮込み料理、玉ねぎ、人参とブラックペッパー、赤ワインをたくさん使って。 もも肉は癖のない淡白なお味で子どもも主人も物珍しいながらも大変美味しいと絶賛してくれました。 ロースは火入れを優しくしたロースト鹿⁈にして食感、味わい、見た目、などなど楽しみたいと思います。 簡単におうちジビエ、これからも楽しみたいと思います。

先程お肉が届きました！ 熟成させていただきたいと思います。 綺麗なお肉です！ありがとうございました。

低温調理で叩きにして絶品です。

ローストビーフにしていただきました。柔らかくて、臭みもなく、とても美味しかったです。牛肉より美味しいです。

鹿肉は初めてで、臭みとかどうなんだろうと思いましたが、他の方のコメント通り、ほんとに気にならなかったです。とてもあっさりしたお肉で、美味しかったです。焼きすぎないほうがいいですね。

届きました。２－３日したらステーキにしていただきます。少し寝かせたほうが良いみたいなのでワクワクです。

鹿肉届きました。 我が家の可愛い四つ足の子供たち用です。 2日間冷蔵庫で熟成させて、本日カットしました。 キレイな赤身で包丁がスッと入り柔らかかったです。 モモ肉はステーキ、ロースはジャーキーを作る予定です。 本日モモ肉を焼きましたが、17歳の高齢な娘も大きなお目々でかぶりつきでした❣️ 2人とも大喜びです。 ありがとうございました。

臭みが全く無く旨味のある鹿肉でした！ ローストにして食べると硬くも無く柔らかい鹿肉だったと思います！！