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昨日届き、今日食べました。 チヌは安定の美味しさ、ハマチはさっぱりしてて食べやすく、コウイカはサクサクとした食感でどれも大満足です。 明日明後日は漬けやしゃぶしゃぶにて食べる予定です。 またリピートしたいと思います。 ありがとうございました。

ウマヅラハギの肝「うまーーー！」叫びました。 2尾とも立派なサイズで、捌くのに悪戦苦闘しましたが、市販品ではできない肉厚で歯ごたえしっかりのお刺身をいただけました。卵もパンパンだったので煮付けに。おいしかったです。

大好きな　スミイカありがとうございました。ウマズラハギは初挑戦します。刺身包丁今から買いにいき　人生初　お魚さばいてみます。ありがとうございました。

無事届きました！リピートリピート！！ 毎回 心のこもったお手紙と美味しいお魚を ありがとうございます😊 チヌは刺身とあら煮でいただきました。 ごちそうさまでした！

初めて注文させていただきました❗ 鯛、カレイ、メバル、甲イカ、サザエと箱にびっしり入っていて驚きました😄 届いた日に鯛・カレイ・サザエはお刺身に、メバルとサザエの尻の部分は煮付けにしました🎵お刺身は結構な量がとれたので残ったらヅケにして翌朝に出汁茶漬けにしようかと思っていましたが全て食べきってしまいました😅 二匹の鯛とイカは二日後にお刺身とソテーにして食べましたが甘味が増してさらに美味しかったです😋 丸ごとのお魚が届くとアラも出汁をとったり唐揚げにして使えるので重宝しますね😊 とっても美味しかったです‼️ありがとうございました😌

ごちそうさまでした！ 丁寧な包装、気持ちの良いお手紙ありがとうございました。 鯛はお刺身に、腹身はそのまま皮をひいて、背身は湯霜にしていただきました、兜は塩を当てたあと酒蒸しにして花山椒を少し、小ぶりでしたがしっかり血抜きしてあり臭みなく、旨みが際立っていました。 うまづらは、肝がとても大きくて最高でした。少し茹でて裏漉しの後肝醤油にし、少し厚めのそぎ造りにかけていただきました。鮮度がよく歯応え抜群で最高です。個人的に河豚より好きです笑 コウイカは初めてだったのですがアオリイカに近い感じで甘くてねっとり、皮も剥ぎやすくてとてもいいイカでした。家族も感動してくれました。げそは吸盤をとったあと茹でてわけぎと酢味噌あえにしました。小さめでしたが、2杯もつけていただいてありがとうございました。 今回初めて3種を購入させていただきましたが、刺盛にとてもちょうどよくて、リピートしたいと思います。また、5種とかもあるといいかもしれません。 今回購入させて頂いてとてもよかったです。またリピートさせて下さい。