お茶に黒いネットかぶせて「かぶせ茶」作ってます!!
今日から10日間くらいかな??
ということは新茶の収穫は10日後…((( ;゚Д゚)))
忙しい日々が始まります!
かぶせ茶にするわけ。
結論。お茶が美味しくなるから!!
お茶の美味しい正体はテアニン(旨味)。
カテキンはお日さまいっぱい浴びたお茶に多いんですが、苦いとうい欠点が…
その苦いカテキンをテアニンという旨味成分に変える方法はお日さまを遮断すること!!
なのでこうやって黒いネットをかぶせてかぶせ茶にすることで美味しいお茶ができるのです。
テアニンには癒し成分もたっぷりなので、ストレスを感じたときに飲むと良いですよ!!