みんなの投稿

今日は、人参とミニトマトを使いました。人参はもう少し大きいといいなと思いました。ミニトマトは、マイクロトマトみたいな大きさで、さっぱりしていて食べやすかったです。竹の子の写真があったので、てっきり竹の子の加工品があるのかと期待しましたが…残念でした。

今年お初の筍。 佐久間さんの立派なタケノコが届きました。 フキと共に到着してすぐに下処理するのも、この時期の行事として定着してきた気がします。 ご馳走様でした．

どのお野菜も新鮮で味が濃く美味しかったです お野菜の味が本当に美味しいので、アレンジするより素材そのものの味を楽しめるシンプルな味付けで頂きました 生姜が新鮮で水々しく驚きました 家族みんな喜んでました。また購入したいです

ビワの色づき ビワが日に日に良い色になってきました。 毎年この時期にセットとして、お届けいたします。種も葉っぱも利用できて、実は美味しい。 農業を始めたばかりの頃、20数年前に1本の細い苗木を植えたのが始まりでしたが、園芸三脚を使うほどに立派な樹になりました。品種はおそらく茂木と思います。 20数年農薬も肥料もやらずに育ちました。 今年も平均の気温が高めですので、色づき、色の深まりが早いようです。 酸味と甘味をあわせ持つ、スッキリした味です。期間限定となります。

田んぼのレンゲのつづき

ウグイスの声が頻繁に聞かれ、ツバメの声も微かにきかれました。 田んぼにはレンゲの花が咲いてきています。 室町時代の頃に中国から伝わり、全国的に栽培されたのは、明治になってからとのことです。このあたりではまったく見ることはできません。 何の花ですか？と聞かれることがあります。 化学肥料の普及と田植えの早期化などで、レンゲソウは消えていきました。 豆科のレンゲソウは根瘤バクテリアにより土地を豊かにする効果があるそうです。 田んぼを少しでも良くしようと、27年前に種まきしたレンゲソウが、毎年秋に稲刈取り前に芽を出し、春に花をさかせてくれます。 以前は養蜂家の方が巣箱を置かせてほしいと、来られました。 今もミツバチなどはたくさん飛んできます。 青森から越冬のために、ミツバチの巣箱が近くに置かれています。もうじき東北に帰っていく頃です。 この田んぼでみなさんにお送りするお米、稲が育ちます。