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みんなの投稿

  • 西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.05.14
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    ごま油やはと麦の美容目的での利用について 最近、はと麦を商品ラインナップに加えたことで増えているお問合せについてお答えしておきたいと思います。 ごま油をマッサージオイルに、はと麦をハンドメイドの化粧水など美容目的に使用できますか?という類のお問合せです。 西川農藝は食品製造の許認可は取得していますが、化粧品製造の許認可は取得しておりません。 ですので、お答えできることは、あくまで食品であること、そしてマッサージオイルやハンドメイド化粧水にご利用になられる場合は、自己判断、自己責任でお願いします、となります。 宜しくお願いいたします。 西川農藝
  • 西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.05.09
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    本日より種まきを開始! えごまの苗用の種を事前につくっておいた苗床に播種機で種蒔き。 2箇所で畑5枚分の種を蒔きました。 種は7年自家採取を続けて今年で8年目。当地の気候、土壌、農法にますます馴染んできているものと思います。 現在も搾っている2021年産のえごまは量的に豊作だけでなく、含油量や酸化度合いなどの品質も最高でお客様からの評価も高い。 しかも、長年の課題であった年間を通じての安定供給も実現できるかもしれません。これまでは年半ばで完売してしまいお客様のご要望に充分にお応えできていなかった。えごま油は継続して摂取することで意味を成しますからね。年半ばではいけません。早々と完売してしまうことを喜んでいた昔は頃は青かった(笑)。安定供給は産業人の使命!農業は天候の影響を受けるから、自然栽培は生産が安定しないからと言い訳してはいけない!と、カッコいいこと言っているが現実は厳しい。特に収穫期の台風が来たら全てパー、、、。 さてさて、今年のえごまはどうなるか⁉️
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    西川 真 | 西川農藝

    2022.04.28
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    5月8日は母の日! お母さんに感謝の気持ちを伝える大事な日! 美容と健康を気遣うお母さんのために、西川農藝の総力を結集しました! 西川農藝の人気アイテム1位と2位の金ごま油とえごま油にはと麦全粒粉を加えてセットにしました。 希少な国産金ごまを贅沢に搾った金ごま油に含まれるのはセサミンなどの抗酸化物質(=抗老化物質)、えごま油の成分の60%以上がなにかと話題のオメガ3脂肪酸。 更に漢方では上薬とされるほどの健康効果に加えて、化粧品の原料としても利用されるくらいはと麦は美容の面でも注目のアイテム。 それぞれを個々に楽しんでいただくのも良いし、ヨーグルトにえごま油とはと麦全粒粉、トーストに金ごま油とはと麦全粒粉というように組合せて楽しんでいただくことも。 西川農藝の総力を結集した母の日ギフトをぜひともご検討いただければ幸いです。 因みに、単品での購入と比較するとかなりお得な内容です。 この点でも頑張りました!
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  • 西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.04.20
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    油”に興味のある方は必見です‼️ 明日21日NHK総合19:57〜 あしたが変わるトリセツショーのテーマは「アブラ」です! 以下、番組の公式案内です。 https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/episode/te/L2224LLWPQ/ 「わずか1杯で驚きの美味・健康効果!マジカル★アブラパワー」 「美肌」「心臓病」「認知症」にまで健康効果をもたらす油とそのメカニズムとは?アブラが味覚にもたらす驚きの変化と、それを手軽に楽しむちょい足しレシピもご紹介!
  • 西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.04.10
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    夏のお供にはと麦入り甘酒、お薦めです‼️ 日本と東南アジアの知恵が融合した夏のスーパードリンク、はと麦入り甘酒❗️ 今日も気温が高くなる予報。TVでも早くも熱中症に警戒しましょうと言ってます。 ということで、早速このスーパードリンクを農作業のお供として畑に持参しています。 甘酒といえば、「飲む点滴」と言われ夏バテ防止にも推奨される飲み物。 はと麦を煮出したはと麦ウオーター(バーリーウオーター)は、日差しの強い東南アジアの女性が紫外線対策に常時持ち歩く飲み物。 この2つの飲み物が融合すれば、当然のことながら夏のスーパードリンクになります。 この飲み物を思いついた時、とてつもなく凄いことを思いついてしまった。 もしかして自分は天才ではないかと思ってしまった(笑)。 ネットで調べたらレシピなど普通にたくさんありました。 誰でも思いつく程度のアイデアのようでした(笑)。 因みに、味も美味しいです。なのでドンドン進みます。 おすすめです。
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  • しろ

    2022.04.09
    はと麦届きました。真心のこもった力強く優しい味です 自然栽培は美味しいなあ…
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    ロビくん

    2022.04.09
    「力強く優しい味」、ありがとうございます!とても嬉しいご感想です! そんな作物をお届けしたいと思っています。 そして、そんな作物を実現したいから自然栽培という農法にこだわってます。 はと麦色々とお試しください。ネット等に出ているレシピは精白したはと麦で粒状を前提としたものが多いですが、レシピをちょっとアレンジしていただければ全粒粉バージョンが出来上がります。 これからもどうぞ宜しくお願いいたします。 西川
  • 西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.03.31
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    えごま油及びえごま油を含む商品の冷蔵便配送に関するご案内です。 気温が上がってきてとても過ごしやすい良い季節になりました。しかしながら、温度に敏感で繊細なえごま油の取扱いには注意する季節になったということでもあります。本日3月31日よりえごま油及びえごま油を含む商品は配送中の品質管理のため冷蔵便での配送とさせていただきます。 最近、同じようなお問合せをいただいています。美味しいからずっと注文したいけどえごま油まだまだありますか?、と。ありがとうございます❗️とても嬉しいお問合せです❗️えごま油まだまだたくさんあります‼️  これまで秋の新物ができる前の年半ばに売切れてしまい1年を通じての安定供給ができていませんでした。年間を通じての安定供給を実現するためえごまの栽培面積を継続的に拡大してきました。加えて、昨年は豊作に加えて油の含有量も多く歩留まりも良く初めての年間を通じての安定供給を実現できるかもしれません‼️  安定供給も重要ですが安定した品質も重要。冬場は美味しかったけど、夏に注文したら酸化して生臭かったでは話になりません。えごま油を搾る前のえごま自体がとても繊細。15度くらいからえごまの油脂分は劣化していくとされています。 ご安心ください‼️ 画像の通り、えごまは12度に温度設定した穀物貯蔵庫で保管しています。薄い黄色の袋の中にえごまが入っています。ですので、これからの時期も酸化していないえごまを搾った新鮮なえごま油をご提供できます❣️
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    西川 真 | 西川農藝

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    2022.04.16
    新しい商品ページを作成しました。商品リンクは「販売終了」となっていますが、引続きえごま油を販売しています。(4月16日時点)
  • Hana

    2022.03.31
    安心して食べられる油を探しており、自然栽培原料を使った低温圧搾絞りの油ということで購入させていただきました。えごま油をいただくのは初めてですが、ほんのり優しい香りでクセがなく使いやすいです。そして、黒ごま油がいろんな意味でびっくりだったのですが、まず黒くなくて、市販のもののような黒胡麻の香ばしい香りがないんですね。私は市販の黒い香ばしい香りのものしか知らなかったのですが、本来本物の(?)黒ゴマ油というのはこういうものなのでしょうか?知らないので教えていただけましたらありがたいです^^ 小ぶりでおしゃれな瓶がかわいくて、使い切りサイズでかわいいです。贈り物にも使いたいと思います。
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    西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.03.31
    えごま油がクセがなく使いやすいということで良かったです! えごま油は本当繊細でちょっと手を抜くと生臭い油になってしまうので常に細心の注意をはらっています。継続していただいて体調に良い変化があるようなら尚良しですね。 黒ごま油にビックリされましたか? ごま油と言えば、茶色く強い風味のものが大半ですから、当然のご感想かもしれません。 違いは、油を搾る前に焙煎という強い火を入れるか入れないかの差です。いわゆる太白ごま油というタイプです。ただ、スーパーなどに並ぶ太白ごま油は焙煎という火入れはしていませんがなんらかの加熱しています。私どものごま油は一切の加熱をしていません。 国内では極めて珍しいタイプのごま油ではありますが、目を世界に向けていただくと決して珍しい存在ではありません。 日本、韓国、中国といった東アジアでは焙煎という火入れをした茶色のごま油が主流ですが、世界的にはちょっと違うようです。欧米では生搾りのごま油は繊細で上品な風味で「植物油の女王」と呼ばれることもあるようです。強い風味でお料理の邪魔をしないにも関わらずちゃんと存在感があるので一種の「お出汁」という感じでお使いいただくのが良いと思います。 これまでにお客様から、初めての胸焼けしないごま油、使えば使うほど馴染んでくる、と言ったご感想をいただきました。 お料理の風味付けに茶色のごま油も捨てがたいというご意見もあろうかと思います。お料理やお好みや気分で両方のタイプを使い分けていただくと良いのかな考えています。 ちょっと違う物をと思われる時の贈り物に良いかもしれません。国産ごまが貴重なことは割とよく知られていますし、そんな貴重な国産ごまを搾った油となると存在自体がある意味贅沢です。そして、ご自身でご体験された通り、かなり珍しい風味のごま油ですので。 説明として充分でしょうか? これからもどうぞ宜しくお願いいたします。 西川
  • 西川 真 | 西川農藝

    西川 真 | 西川農藝

    2022.03.26
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    はと麦全粒粉とごまパウダーのお得なお試しセットの終了に関するご案内です。 2月から新たに販売を始めたはと麦全粒粉とごまパウダーのお得なお試しセットですが、今月末の3月31日をもって終了させていただきますのでご案内いたします。これまでにご注文いただきました皆様にはこの場を借りて御礼申し上げます。はと麦全粒粉及び金と黒のごまパウダーは引続き販売しておりますので皆様のご注文をお待ちしております。 3月31日で販売を終了するお得なお試しセットは以下の2点です。 ① はと麦全粒粉と黒ごまパウダーのお試しセット ② 金ごまパウダーと黒ごまパウダーのお試しセット お客様からご意見ご感想も良好で中には既にリピート頂いているお客様もいて嬉しい限りです。皆様、毎日のヨーグルトやトーストにふりかけたり、オリジナルの餡やペーストを作ったり、パン、菓子、お好み焼きの生地に入れたり、ココア、コーヒーなどのお飲み物に溶かしたりとと様々な方法でお召し上がりいただいているようでとても嬉しく思います。毎日気軽に色々な方法でお試しいただけるよう特に風味付けすることなくはと麦とごまのおからを粉末化した当初のコンセプトも良かったのではないかと改めて思ってます。 画像のテーマ: ロビ君まっしぐら❣️ 利用方法には大事な家族の食事も当然ありだと思います。画像ははと麦全粒粉をふりかけた骨付きチキンにがぶりつくロビ君、トイプードル17歳(人間だと85歳くらい)です。まだまだ元気で食欲も旺盛ですが、歳のせいかイボがたくさん出てきました。イボ取りといえばはと麦ということ最近毎日の食事にふりかけてます。いつまでも元気に長生きして欲しいのでさらに仙人(犬)食の一つ黒ごまのパウダーも混ぜてみようかと思っています。 まだ販売を開始したばかりの商品達です。より皆様にご愛顧いただけるよう今後の改善のためにもご意見ご感想などございましたらお寄せいただければ幸いです。
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